Jednoduchý šalát s kuracím mäsom a vajcami môže slúžiť ako výživná občerstvenie. a výplň pre vaše sendviče, alebo lavash valčeky. Krehká textúra šalátu a neutrálna chuť budú vyhovovať všetkým.
Šalát s kuracím mäsom, hubami, syrom a vajcami
Šalát s kuracím mäsom, uhorkami, vajcami a syrom je v našej krajine známy aj ako "hubová polievka" . Toto krásne jedlo bude ozdobou akéhokoľvek sviatočného stola.
zloženie:
- varené kuracie prsia - 1 kus;
- marinované šampiňóny - 1 hrniec;
- mrkva - 1 kus;
- vajcia - 3 kusy;
- zemiaky - 2 kusy;
- nakladaná uhorka - 1 kus;
- strúhaný tvrdý syr - 1 položka;
- čerstvé zelené.
Na doplnenie paliva:
- majonéza - pol storočia;
- kyslá smotana - 1/2 tabuľka;
- kečup - 1/4 položka;
- soľ, korenie.
príprava
Zložky na doplnenie paliva sú zmiešané a vyčistené na chvíľu. Mrkva a zemiaky sú varené a trete na veľkom strúhadle. Pevne varené vajcia sú drvené. Nakrájame soľnú uhorku na kocky spolu s kuracím filé.
Na dne plesne položíme huby do hustých sérií klobúkov. Na huby položíme vrstvu zemiakov a pokryjeme ju omáčkou, potom položíme kurča, uhorky, mrkvu s tvrdým syrom a pokryjeme každú vrstvu obväzom. Šalát s kurčaťom, hríbikmi, uhorkami a vajcami v tejto forme v chladničke na 1 hodinu, po ktorej sme šalát otočili na rovnú misku a podávame posypané bylinkami.
Šalát so šampiňónmi, kuracie mäso, syrom a vajcom
zloženie:
- vajcia - 6 ks;
- huby - 180 g;
- kuracie prsia - 1 kus;
- cibuľa - 1 ks;
- rastlinný olej;
- Dijon horčica - 1 polievková lyžica. lyžice;
- majonéza - 3 lyžice. lyžice;
- soľ, korenie.
príprava
Huby sú rozdrvené a smažené spolu s cibuľou až do zlatohnedej. Kuracie filety sa varia a rozpadajú sa na vlákna. Vařené vajcia sa tretia na veľkom strúhadle. Zmiešajte všetky zložky šalátu a sezónu s omáčkou horčice a majonézou.
Šalát so šampiňónmi, syrom, vajcami a kuracím mäsom bude slúžiť ako dokonalá náplň sendviča.
Šalát s kuracím mäsom, zemiakmi a vajcami
zloženie:
- vajcia - 7 kusov;
- kuracie prsia - 1 kus;
- zemiaky - 4-5 kusov;
- majonéza - 3/4 položiek;
- mlieko - 1/3 storočia;
- horčica - 1 polievková lyžica. lyžice;
- ocot - 1 polievková lyžica. lyžice;
- zelená cibuľa - 1 partia;
- červená cibuľa - 1 ks;
- zeler - 1 ks;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Varenie kurča a rozložte vlákna. Varíme zemiaky, čistíme ich a nakrájame na kocky. Cibuľa a zeler sú rozdrvené. Zmiešajte vaječné žĺtky s majonézou, horčicou, mliekom a ocotom. Proteíny sa rozdrvia a zmiešajú so zvyškom zložiek. Šaty šalát s omáčkou na žĺtky a vychladnúť pred podávaním.