Správnou prípravou, absolútne dostupnými vedľajšími produktmi je možné vytvoriť veľmi dôstojné a chutné pokrmy.
Ponúkame recepty na varenie kuracieho srdca v pikantnej zakysanej smotanovej omáčke. V tomto prípade sa ukáže, že kurací produkt je mimoriadne citlivý a určite vás a vašu domácnosť určite prekvapí vysokými chuťovými vlastnosťami.
Ako variť kuracie srdce v kyslej smotane - recept
zloženie:
- Kuracie srdce - 700 g;
- cibuľa - 170 g;
- cesnak - 3 zuby;
- kyslá smotana - 275 g;
- rafinovaný rastlinný olej - 35 ml;
- vavrínové listy - 1-2 kusy;
- čierna mletá paprika - podľa chuti;
- zmes talianskych sušených bylín - 1 polievková lyžica. lyžice;
- čerstvé zeleniny - na chuť;
- soľ - na chuť.
príprava
Najprv budeme správne pripravovať kuracie srdce. Opláchneme ich správne, zbavíme sa krvných ciev a tukov. Zároveň sme olúpili cibuľu a cesnak z lieviku a rozdrvili ich na kocky.
V kotlíku alebo v suté panvici s hrubými stenami nalejte trochu rafinovaného oleja, zohrejte ho a položte pripravenú cibuľu a cesnak. Zachováme zeleninu v ohni, miešame, až kým svetlo nezasvití, a potom položíme kuracie srdce. Smažte všetko dohromady po dobu 7 minút a potom pridajte kysnutú smotanu, sezónu soľou, mleté korenie, hádzať vavrínové listy, znížte intenzitu ohňa na minimum, pokrývajte pokrmy s vekom a srdce v kyslej smotane asi tridsať minút, občas miešajte. Teraz pridajte trochu čerstvých čerstvých bylín, pripravte pokrm s provensálskymi bylinami, vymažte ešte pár minút a vypnite kachle.
Srdce v kyslej smotanovej omáčke - recept v multivariačnej podobe
zloženie:
- Kuracie srdce - 700 g;
- cibuľa - 170 g;
- mrkva - 170 g;
- kyslá smotana - 300 g;
- cesnak - 2-3 zuby;
- rafinovaný rastlinný olej - 35 ml;
- čierna mletá paprika - podľa chuti;
- Korenie a korenie na výber - podľa chuti;
- soľ - podľa chuti;
- čerstvé zelené na výber - na chuť.
príprava
Cibuľa a mrkva sa čistia a nakrájajú na kocky a slamky. Pripravili sme pripravenú zeleninu na multicastry a nalejeme do nej trošku rafinovaného oleja. Zapneme zariadenie,
Medzitým pripravujeme kuracie srdce. My ich dobre umyjeme, zbavíme krvných ciev, filmu a prebytočného tuku a položíme ich na vyprážanú zeleninu. Všetko držíme v tom istom režime desať minút a potom pridáme kysnutú smotanu, soľ, mletú čiernu korenie, akékoľvek korenie na základe vášho vkusu, preložíme zariadenie na funkciu "Quenching" a pripravíme jednu hodinu. Tri minúty pred dokončením varenia hádzame predtým vyčistený a vylisovaný cesnak a čerstvé zeleniny melenko.