Pripravte si koláče, zdá sa, je to jednoduché a každá milenka túto záležitosť zvládne. Ale určite ste si všimli, že niekedy sa z nejakého dôvodu ukážu tvrdo, nie šťavnaté alebo nie voňavé. Povieme vám tajomstvá, že vyrábame chutné kotlety z mletého mäsa, aby si vás hostia vždy pýtali na doplnky stravy.
Chutné kotlety z morčacieho plnku
zloženie:
- morčacie mäso - 805 g;
- pitná voda - 35 ml;
- krupica krupice - 55 g;
- kyslá smotana 10% - 25 ml;
- vajcia podľa výberu - 1 kus;
- greeny;
- horčica - 15 ml;
- cukor;
- korenia.
príprava
Vezmeme si veľkú misku, položíme mlynček a pridáme kyslou smotanou. Všetko dôkladne premiešame, rozbijeme vajce a hodíme manga. Potom pridajte horčicu, cukor, korenie a jemne nakrájanú zeleninu. Mieseme homogénny sirup a rozotrejeme ho lyžicou na panvici, ktorá sa ohrieva olejom a tvorí malé kotlety. Smažte ich niekoľko minút na každej strane, aby ste vytvorili lahodnú zlatú kôru. Po naliatí malého množstva vody zatvorte veko a 10 minút pečieme na malý oheň.
Recept na chutné mleté mäso
zloženie:
- mleté bravčové mäso - 615 g;
- pitná voda - 95 ml;
- cibuľa - 55 g;
- vajcia podľa výberu - 1 kus;
- biely chlieb - 105 g;
- mlieko - 155 ml;
- múka - 5-7 lyžice. lyžice;
- maslo - 35 g;
- rastlinný olej - 35 ml;
- korenie .
príprava
Biele chlieb nakrájame na kocky a naplníme teplým mliekom. V panvici roztopte kúsok masla, pridajte zeleninu a smažte jemne nakrájanú cibuľu. Potom ju presuňte na dosku. V hlbokom miske kombinujeme mleté mäso s pečienkou, pridáme žĺtok, lisovaný chlieb a hodíme korenie. Dobre premiešame hmotu a ľahko ju odhodíme a hodíme na stôl. Bielkovinový bielok sa fúka vysokou rýchlosťou pomocou miešača, až kým nedosiahne silné špičky a opatrne sa vloží do mletého mäsa. Vytvárame z neho stredne veľké palacinky, na každej strane ich posypeme v múke a opečieme ich na horúcom oleji, kým sa neobjaví červená kôra. Keď sú pripravené chutné kotlety z bravčového mäsa, nalejte trochu pitnej vody a niekoľkokrát ju nakrájajte pod vekom.
Recept na chutné mleté mäso
zloženie:
- Bravčové mäso - 505 g;
- pitná voda - 95 ml;
- hovädzie mäso domáce mleté mäso - 405 g;
- cibuľa - 115 g;
- biele bochník - 3 plátky;
- Vajcia veľké - 2 ks;
- mlieko - 205 ml;
- rastlinný olej;
- korenia.
príprava
Cibuľa je olúpaná, melkko skartuje a bochník na 10 minút v teplom mlieku. V miske zmiešajte dva druhy mletého mäsa, hodí cibuľu, vajcia, korenie a chrumkavý chlieb. Všetko dobre premiešame, tvoríme malé kúsky z prijatej hmoty a hnedeme ich na rastlinnom oleji z oboch strán a zakryjeme ju pokrievkou. Potom ho dajte do hrnca, nalejte polovicu pohára pitnej vody a duste 20 minút na malý oheň. Hotové domáce koláče sú položené na doskách a pozývame každého na stôl.
Delicious kurací kotlety
zloženie:
- kuracie čerstvé filé - 515 g;
- maslo - 25 g;
- biely chlieb - 2 plátky;
- krém s nízkym obsahom tuku - 105 ml;
- koreniny;
- ghee - 205 g;
- vajcia podľa výberu - 1 kus;
- strúhanka.
príprava
Pred prípravou lahodných kotlíkov z mletého mäsa sa kurča nakrája cez mlynček na mäso. Pridajte roztopené krémové maslo, chlieb nasiaknutý do krému a hodte na chuť korenia. Potom znova zatočíme plnku a vytvoríme ploché kotlety mokrými rukami. Najskôr ponoríme každú slaninu do kŕmeného vaječného vajca a následne obaľujeme do strúhanky. Fry kurací kotlety na oboch stranách na vysokej horúčave vytvoriť chrumkavé, chutné kôry na vrchole.