Úspešná zdobenie rýb zdôrazní všetky výhody jedla, v najlepšom prípade bude jej odtiene chuť a bude podporovať ideálnu asimiláciu cenného základného produktu. Jednoduché a stručné alebo viaczložkové a originálne pridanie bude hrať dôležitú úlohu pri podávaní jedla a môže zlepšiť a poškodiť dojem jedla.
Ktorá príloha sa približuje k rybe?
Príprava lahodnej rybacej misky, je dôležité správne slúžiť, takže práca nie je márna, a výber obloha, zatiaľ čo posledné miesto nezoberiete.
- Často sa ryby podávajú s vyprážanými zemiakmi, štiepanými zemiakmi alebo varenou ryžou, varené podľa klasickej alebo originálnej receptúry s prídavkom iných produktov.
- Pre prívržencov zdravých nízkokalorických potravín je najlepším prídavným jedlom pre ryby čerstvá zelenina podávaná formou nakrájaného alebo ľahkého šalátu.
- Vhodné na jedlo z dusenej alebo pečenej zeleniny, všetkých druhov jahôd.
- Menej spoločné s rybími pokrmmi je klasická kaša (pšenica, perla, ovos, jačmeň) alebo cestoviny.
- Ak chcete vybrať perfektné prídavné jedlo na ryby, potrebujete individuálne každý recept: výber bude závisieť predovšetkým na tom, ako bol základný produkt pripravený.
- Obloha môže byť jednoduchá alebo zložitá, pozostávajúca z hlavného chodu a ďalších rastlinných zložiek.
Obloha na dusené ryby
Najjednoduchšie prídavné jedlo na ryby môže variť všetkých bez ďalších odporúčaní. Zváranie drobenej ryže, zemiakov s plátkami alebo zemiakov so šťouchanými zemiakmi vám umožní vychutnať rodinu bez lahodného jedla s lahodnou večerou alebo obedom a možnosť uvedená nižšie prekvapí jemnosťou jedla a harmonickou kombináciou produktov.
zloženie:
- zemiaky - 600 g;
- brokolica - 500 g;
- maslo - 50 g;
- soľ, korenie - chuť.
príprava
- Varte až do hotových zemiakov v nasolenej vode.
- Chraňte broskyňové kvetenstvo, varte 3 minúty.
- Vypustite vývar v samostatnej nádobe a zeleninu rozmiešajte pomocou tolstick alebo mixéra.
- Pridajte vývar, kým sa nedosiahne požadovaná hustota, a ak to bude potrebné, narušíme korenie.
- Podáva užitočné a chutné prílohy na ryby v paradajkách horúce.
Ozdobte pečené ryby v rúre
Ak chutné vedľajšie jedlo na ryby vo forme varenej ryže pre vás nie je novinky a chcete niečo originálne a neobvyklé, použite odporúčania z nasledujúceho receptu. Základný produkt bude v tomto prípade pečený v rúre a na druhej opačnej úrovni pod ním môžete pripraviť ružové zemiakové klinky s mrkvou.
zloženie:
- zemiaky a mrkva - 300 g;
- syr feta - 100 g;
- víno - 1 lyžica. lyžice;
- olivový olej - 1 lyžica. lyžice;
- petržlen a kôpor - 10 g;
- cesnak - 1-2 zuby;
- Mletý koriander, soľ, korenie - na chuť.
príprava
- Zemiaky a mrkva sú nakrájané na rovnaké plátky, soľ, korenie, sezónne s olejom, víno, koriander a nakrájaným cesnakom.
- Pečte plátky 40 minút na 180 stupňov.
- Keď je obloha pripravená na pečené ryby, posypeme rozdrobeným syrom a zeleninou.
Ktoré vedľajšie jedlo ide na vyprážané ryby?
Ozdobte vyprážanú rybu na základe obsahu tuku v pôvodnom výrobku. Polárny pollack alebo merlúza budú ideálne dopĺňať vyprážané alebo varené zemiaky ochutené roztaveným maslom. Mastné odrody vyprážaných rýb sú lepšie podávané s varenou, pečenou alebo čerstvou zeleninou: farebný a ružičkový kel, brokolica, špargľa, cuketa.
zloženie:
- kapusta Brusel - 350 g;
- oranžová - 1 kus;
- cesnak - 3 zuby;
- petržlen - 1 hromada;
- Citrónová šťava a olivový olej - každá 25 ml;
- soľ, korenie, hnedý cukor, cédrové orechy - na chuť.
príprava
- Varte v soľnej kapusty vody 7 minút, pridajte na konci citrónovej šťavy.
- Vypustite vývar a ponorte zeleninu na minútu do ľadovej vody.
- Zber kapustových hláv do šľahača.
- Z petrželky, cesnaku, pomarančového džúsu a buničiny pripravte omáčku mletím prísad v mixéri.
- Zmiešajte s maslom, soľou, cukrom a korením spolu s kapustou a borovicovými orechmi ako prílohu na vyprážané ryby.
Zeleninová obloha pre ryby
Ozdobte ryby zo zeleniny je univerzálna a vyhovuje akémukoľvek jedlu: varené, vyprážané alebo pečené. Zeleninu môžete servírovať v čerstvom stave, ochutnať omáčkou na olivovom oleji a citrónovou šťavou, predpečiť ich v rúre alebo na grile. Kompozícia sa vyberá individuálne podľa dostupnosti produktov a preferencií.
zloženie:
- baklažán, mrkva a cuketu - 1 ks;
- cherry paradajky - 10 kusov;
- fazuľové struky - 150 g;
- zemiaky - 3 ks;
- citrónová šťava - 25 ml;
- Talianske bylinky - 2 špice;
- Soľ, korenie, olivový olej - podľa vkusu.
príprava
- Plátky zeleniny, sezóny s citrónovou šťavou, maslom, soľou, korením a bylinkami, rozložené do formy.
- Utiahnite nádobu fóliou, varte na 200 stupňov po dobu 30 minút.
- Fólie sa odstráni a pečie obloha na ryby ďalších 15 minút.
Ozdobte ryžu a ryby
Varená ryža na obloha na ryby je možné pripraviť pridaním trošky praženej zeleniny. Okrem ingrediencií navrhnutých v tomto receptúre si môžete vybrať aj iných: bulharskú sladkú papriku, kapustové kvetenstvo, fazuľové struky alebo špargľu, mrkvu, vopred nakrájané na malé kúsky.
zloženie:
- ryža - 1 sklo;
- Konzervovaná kukurica a hrášok - 150 g;
- paradajky - 4 ks;
- cibuľa - 1 kus;
- cesnak - 1-2 zuby;
- olivový olej - 40 ml;
- soľ, korenie, provensálske byliny, zelené - podľa chuti.
príprava
- Varte až do hotovej ryže.
- Smažte cibuľu a cesnak.
- Dali si nakrájané paradajky bez semien, kukurice a hrášku.
- Pridajte ryžu, byliny soľ, korenie, zahrejte niekoľko minút, za miešania.
- Podávajte zdobiť ryby, korenie bylinami.
Ozdobte solené ryby
Ideálny príklad pre červené ryby je zelenina v čerstvej alebo pečenej forme. Zeleninová zmes sa musí doplniť plátkami citrónu a prípadne listami hlávkového šalátu. Samostatne môžete podávať omáčku na báze horčicovej alebo sójovej omáčky a olivového oleja, do ktorého pridáte nakrájané zeleniny, citrónovú šťavu, trochu medu a cesnaku.
zloženie:
- paradajky, uhorky, bulharský korenie - 1 ks;
- olivový olej - 20 ml;
- sójová omáčka - 20 ml;
- citrónová šťava - 1 čajová lyžička;
- cesnak - 0,5-1 zub;
- chilli, čierne sezam - na chuť.
príprava
- Zmiešajte maslo so sójovou omáčkou a citrónovou šťavou a pridajte cesnak, chili a sezam.
- Podávame solené ryby na tanieri s listami šalátu, zeleninou, vodnou omáčkou.
Obloha z cukety na ryby
Ideálna svetlá obloha pre ryby je možné pripraviť z cukety. Neutrálna chuť zeleninovej buničiny dokonale v súlade s akýmikoľvek rybími pokrmmi. Squash plátky môžu byť pečené v rúre, dusené alebo jednoducho vyprážané v panvici, ochutené bylinami a korením podľa vášho výberu a chuti.
zloženie:
- cuketa alebo cukety - 450 g;
- cesnak - 2 zuby;
- cibuľa - 1 kus;
- tymiánové vetvy - 3 ks;
- olivový olej - 50 ml;
- soľ, mleté korenie - na chuť.
príprava
- Smažte do oleja, kým sa neobjaví vôňa cesnak a cibuľa.
- Pridajte nakrájanú cuketu.
- Fry zeleninu, miešanie, až do zmäkčenia, ale snaží sa zachovať tvar plátkov.
- Podávajte obloha z cukety na ryby v horúcej, teplej alebo chladenej podobe.
Ozdobte ryby na grile
Správne vedľajšie jedlo na ryby, varené na grile , šikovne zdôrazňuje dôstojnosť prijatú týmto spôsobom občerstvenia bez prerušenia jeho bohatej chuti a ohromujúcej chuti. Ideálnou voľbou bude zeleninové krájanie, zelené saláty so zeleninou, varená zeleninová zmes alebo zelenina vyprážaná s rybou na grile.
zloženie:
- paradajky a uhorky - 2 ks;
- šalátové listy - 1 partia;
- zelená cibuľa, petržlen a kôpor - 1 partia;
- feta syr (voliteľné) - 100 g;
- olivový olej - 70 ml;
- citrónová šťava - 50 ml;
- ocot víno - 1 lyžica. lyžice;
- cesnak - 1 zub;
- soľ, korenie.
príprava
- Rezané uhorky, paradajky, zelenina a mix so šalátom.
- Ak je to potrebné, pridajte rozdrobený syr feta.
- Spojte olej, ocot, citrónovú šťavu, soľ, korenie a cesnak.
- Sdabrivayut získal obloha zo zeleniny na ryby.
Ozdobte varené ryby
Varené ryby sú jedlá s jedálňou alebo sa používajú v zdravej výžive, takže obloha by sa mala prispôsobiť. Okrem varenej ryže alebo zemiakov je pre takéto jedlo ideálna čerstvá zelenina alebo dusená. Harmónia chuti, jedlo dá každú omáčku, ktorá sa podáva samostatne.
zloženie:
- zemiaky, mrkva, špargľa, kvetenstvo brokolice - 500 g;
- múka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- maslo - 30 g;
- rastlinný vývar - 400 ml;
- citrónová šťava - 1,5 lyžičky. lyžice;
- soľ, korenie - chuť.
príprava
- Varte až do varenia pre pár alebo v panvici so zeleninou.
- Prejdite múkou na olej, nalejte do tenkej kvapôčky vývaru, miešajte, ospravedlňte omáčku podľa vkusu, zahrejte až do hustoty.
- Podávajte zeleninovú oblohu s varenými rybami a bielou omáčkou.
Obloha od tekvice po ryby
Užitočná príloha na ryby môže byť vyrobená z tekvice. Svetlé farby, bohaté na chuťové jedlá zeleniny, pečené s prídavkom vonných bylín, budú skvelým doplnkom k jedlám vyprážané, pečené alebo varené. Obidve v horúcej a studenej forme majú vynikajúce chuťové vlastnosti.
zloženie:
- tekvica - 500 g;
- cesnak - 2 zuby;
- Provensálne byliny - 2 špice;
- olivový olej - 50 ml;
- soľ, korenie.
príprava
- Dýňová buničina sa rozreže na plátky s hrúbkou 0,5 cm.
- Pridajte mletý cesnak, byliny, olej, soľ a korenie, premiešajte a rozotrite do pekáča.
- Pošlite zeleninu na 30 až 40 minút v rúre ohriatej na 180 stupňov.