Králik varený v zakysanej smotane je skutočným slávnostným jedlom, ktoré prekvapí všetkých hostí nielen svojou jemnou, chutnou chuťou, ale aj nezabudnuteľnou vôňou! Príprava tejto misky je veľmi jednoduchá a jednoduchá. Neverte mi? Potom si s tebou uveďme originálne a jednoduché recepty pre králika v kyslej smotane a uvidíte sami.
Králik v zakysanej smotane v rukáve
zloženie:
- králičie jatočné telá - 1,5 kg;
- kyslá smotana 20% - 400 ml;
- cesnak - 4 klinčeky;
- olivový olej - 100 ml;
- maslo - 50 g;
- biele suché víno - 200 ml;
- Sušená bazalka - podľa chuti;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Ako variť králik v kyslej smotane? Vezmeme si mŕtvola králika, vypitvaný, umytý, nakrájame na niekoľko malých kúskov a mäso na 45 minút necháme chladnúť v chladničke. Medzitým pripravujeme marinádu: stlačte cesnak do misky, pridajte soľ, korenie podľa vkusu, nalejte trochu olivového oleja a dôkladne premiešajte. Vezmeme mäso a dajte ho do nádoby s marinádou, zakryjeme misku s vekom a opäť odstránime králika v chladničke na marinovanie.
Akonáhle je mäso dobre marinované, vyberieme z chladničky a jemne ho smažeme do panvice s olejom, kým sa nevytvorí zlatá kôra. Potom pridajte malé suché biele víno, kysnutú smotanu, dobre premiešame a duste asi 10 minút. Potom vyberajte rukáv na pečenie, opatrne posuňte naše mäso a vložte misku do predhriatej do 200 stupňov pece asi 1,5 hodiny. Podávame králik s kyslou smotanou, varenou v rúre, so zeleninou a pohárom bieleho suchého vína.
Recept na králik v kyslej smotane
zloženie:
- jatočný telo králika - 1 kg;
- cibuľa - 3 ks;
- maslo - 50 g;
- bravčový tuk - 40 g;
- kyslá smotana - 3 lyžice. lyžice;
- rajčiaky - 3 ks;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Ak chcete vyrobiť králičie v zakysanej smotane, najprv vyčistite cibuľu a nakrájajte ich na polotovary. Moje paradajky sú sušené a nakrájané na plátky. Potom dôkladne opláchnite králičie jatočné telá, posypejte soľou, korením podľa chuti a vložte do mastnutej nádoby. Zhora sme rozmazali mäso s kyslou smotanou a položili na ňom cibuľové krúžky. Formulár sme umiestnili do predhriatej rúry na 200 stupňov a pečili sme 1,5 hodiny. Akonáhle je mäso pripravené, napojte ho na vytvorený tuk, posypete jemne nasekanými zeleninami, ozdobte ho paradajkami a podávajte ho na stôl.
Králik v zakysanej smotane s hubami
zloženie:
- králičie jatočné telá - 600 g;
- čerstvé šampiňóny - 200 g;
- kyslá smotana - 150 ml;
- cesnak - 3 klinčeky;
- olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
- zemiaky - 7 ks;
- sušený rozmarín - 1 čajová lyžička;
- biele suché víno - 100 ml;
- soľ, čierne mleté korenie - podľa vkusu.
príprava
Takže najskôr vyzdvihnúť mäso: nakrájajte králičie z filmu, vložte do misky, nalejte studenú vodu, pridajte citrónovú šťavu, octu, rozmarín a nechajte niekoľko hodín. Potom vezmeme jatočné telá z marinády, nakrájame na veľké kusy a treníme ich soľou, korením a bylinkami. Cesnak stlačený, zemiaky sú čistené a nakrájané na malé bloky a huby - tenké dosky.
Rovnako jemný je králik dusený v kyslej smotane alebo králik v pive , nezabudnite vyskúšať tieto recepty a mať pekný chuť!