Lobio z červených bôbov je chutné jedlo pôvodne z slnečného Gruzínska. Vtipkujú, že existuje viac odrôd receptov ako samotní majitelia. Príprava lobia z červených bôbov je veľmi jednoduchý proces. Ale výsledkom je veľmi hlúpe jedlo, schopné uspokojiť hlad po dlhú dobu.
Lobio fazuľa - klasický recept
Lobio z červených bôbov sa ukáže ako neobvykle chutné a na stole to vyzerá krásne. Rovnako sa predpokladá, že použitie takéhoto druhu strukovín nevedie k tuku. Takže aj tí, ktorí sledujú hmotnosť, si môžu dovoliť tento druh jedla. Pri varení musíte dodržiavať určité pravidlá, aby sa všetko stalo slávou:
- Fazuľa lepšie namočená, potom bude čas pečenia výrazne znížený;
- Hotový výrobok by mal byť mäkký;
- Recept na lobio z červených bôbov v gruzínčine nevyhnutne obsahuje veľké množstvo korenín, korenín a bylín. Koneckonců, robia jedlo naozaj chutné.
Lobio z konzervovaných bôbov
Lobio z konzervovaných červených bôbov - jedlo, ktoré neobsahuje žiadne produkty živočíšneho pôvodu. Môže sa variť v pôste. Ak si niekto myslí, že jedlo je bez chuti, mýli sa. Vďaka použitiu veľkého množstva korenín a bylín sa liečba získava so zaujímavou chuťou. Najmä pikantné lobio s červenými fazuľkami dostanú drvené orechy.
Zloženie :
- fazuľa v konzervách - 1 pohár;
- žiarovky - 2 kusy;
- cesnak - 4 klinčeky;
- vlašské orechy, lúpané - 100 g;
- sušená bazalka, červená paprika, chmeľ-suneli - 1 čajová lyžička;
- koriander - 1 partia;
- paradajková pasta - 2 lyžice. lyžice;
- vínny ocot - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ.
príprava
- Nakrájajte cibuľu, kým nie je ľahko zdrsnená.
- Obsah nádoby vložte s kvapalinou do misky.
- Opečte malý oheň a miešajte asi 10 minút.
- Pridajte zvyšné prísady.
- Slané a dôkladne zmiešané.
- Nakoniec nalejte vínny ocot, ktorý dodá miernu kyselosť a znova premiešajte.
Lobio fazuľa s mäsom - recept
Luskoviny s mäsom predstavujú obrovské množstvo bielkovín. Skvelá možnosť, keď potrebujete kŕmiť hladných mužov. Budú určite spokojní a obdržíte veľa komplimentov a žiadostí o doplnkovú látku. Lobio s kuracím mäsom a červenými fazuľkami môže byť ochutený rôznymi gruzínskymi koreninami. No, o zelenej, tiež nezabudnite. Namiesto filé môžete mať všetky časti kurčiat.
Zloženie :
- fazuľa - 500 g;
- kuracie prsia - 500 g;
- čerstvé paradajky alebo konzervované vo vlastnej šťave - 500 g;
- cibuľa - okrúhlica - 300 g;
- cesnak - 1 hlava;
- kôprom, koriander - polonasý;
- oregano - chuť.
príprava
- Fazuľa sa naleje cez noc vodou a potom sa varí, kým nie je pripravená.
- Kuracie rezané na kusy, ľahko vyprážané nakrájanou cibuľkou.
- Potom nalejte asi 100 ml vody a duste 10 minút.
- Roztierajte kocky rozdrvené paradajky, cesnak, zelenina.
- Miešajte a napnite štvrťhodinu.
- Nakoniec pridajte hlavnú zložku, premiešajte, zohrejte a dovoľte infúzii pod vekom.
Recept na lobio s paradajkami
Paradajka je produkt, ktorý sa veľmi často používa v gruzínskej kuchyni. Môžete použiť čerstvé paradajky a tiež môžete konzervovať. Ako pripraviť lobio z reťazca fazuľa s paradajkami, teraz sa učiť. miska sa získa s omáčkou, ktorú je možné podávať samostatne na stôl, ale môžete ju použiť ako prídavok k mäsu alebo akémukoľvek obkladu.
Zloženie :
- suché fazuľa - 1 pohár;
- paradajková pasta - 100 g;
- Korenie na pilaf - ½ lyžičky;
- zelené koriandro - 50 g;
- cesnakové klinčeky - 5 ks.
príprava
- Fazuľa sa odoberá, umyje a namočí.
- Varenie až do varenia.
- Paradajková pasta sa rozloží v panvici.
- Roztierajte varenú zložku malým množstvom kvapaliny, soli.
- Umiestnite zostávajúce prísady a trochu viac lybiu z červených fazulí.
- Podávajte ju teplé alebo studené.
Lobio so šampiňónmi a fazuľkami
Lobio z fazule s hubami - to nie je úplne štandardné, ale je to veľmi chutné a výživné. Huby sú dôležitým prvkom, čo ešte viac zaujme jedlo. Z tohto množstva zložiek sa získajú tri časti. A čas potrebný na varenie celkove trvá niečo viac ako hodinu. Ak nemáte šampiňóny na ruky, môžete si vziať akékoľvek iné huby.
Zloženie :
- surová fazuľa - 1 sklo;
- 1 veľká mrkva;
- Žiarovka veľká - 1 ks;
- paradajková pasta - 1 polievková lyžica. lyžice;
- orechové jadrá - 150 g;
- kôpru, petržlenu, koriandra - polonaličné;
- cesnak - 4 plátky;
- šampiňóny čerstvé - 500 g;
- rastlinný olej bez zápachu.
príprava
- Fazuľa je vopred namočená a potom varená do mäkkej v panvici bez veka.
- Šampiňóny vyprážané polievkami s cibuľou až do ľahkej hrubosti.
- Potom hodí nakrájanú mrkvu a varíme ďalších 7 minút.
- Zostávajúce zložky a vdychujte ďalších pár minút.
Lobio z červených fazúľ s vlašskými orechmi
Recept na lobio z červených bôbov je jednoduchý a absolútne prístupný všetkým. Pikantnosť a neobvyklá chuť jedla dávajú vlašské orechy. Môžu byť miesené nožom, rozdrvené v mixéri alebo jednoducho s valčekom. Pokiaľ je jedlo pripravené na varenie v stĺpiku, mali by byť maslo nahradené rastlinným olejom. Nezabudnite na pridanie tradičných gruzínskych korení.
Zloženie :
- fazuľa suchá - 1 sklo;
- drvené orechy - 100 g;
- Žiarovka veľká - 1 ks;
- cesnakové klinčeky - 5 ks;
- čierna mletá paprika, koriander;
- koriander - 1 partia;
- Maslo - 40 g.
príprava
- Fazuľa je namočená na noc, potom sa naleje voda, naleje sa čerstvá a varená až do varenia.
- V vyhrievanej panvici roztopte maslo a nalejte štipku koriandra.
- Vložte cibuľové hobliny a smažte, až kým nebude príjemná ružová.
- Potom sa všetky zložky zmiešajú, soľujú a kŕmia lobiom z červených fazulí na stôl.
Lobio z červeného fazule v multivarke
Lobio z červených fazulí v gruzínčine môže byť varené v panvici, kotlíku alebo vo viacerých variáciách. Z určeného množstva komponentov sa získa 4-5 dávok horúceho uspokojujúceho jedla. Varenie bude trvať dlho. Ale mali by ste vziať do úvahy skutočnosť, že nemusíte sledovať tento proces po celú dobu, pretože v tomto prístroji nič nespája.
Zloženie :
- fazuľa - 4 viacstupňové;
- cibuľa - 1 ks;
- cesnak - 6 lalôčikov;
- koriander - 70 g;
- paradajková pasta - 100 g;
- soľ, korenie - chuť.
príprava
- V miske striekajúcej olej, prejdite ju v sekanom luchoku.
- Preneste ho na štítok.
- Fazuľa je umiestnená v kapacite prístroja, nalieva sa vodou, takže jej úroveň je o 1 cm vyššia.
- V režime "Quenching" pripravte na 1,5 hodiny.
- Potom položte všetky zložky, dobre premiešajte a v rovnakom režime zhasnite ďalšiu hodinu.
Lobio šalát s červenými fazuľkami
Všetky predchádzajúce jedlá boli varené horúcim spôsobom, častejšie háraním. A z nižšie uvedených informácií sa naučíte, ako urobiť lobio z červených fazulí v podobe šalátu a servírovať stôl v studenej forme. V tomto prípade vezmite surové fazuľky a varte ich alebo môžete použiť konzervovaný výrobok.
Zloženie :
- fazuľa - 500 g;
- cibuľa - 300 g;
- jadrá orechov - 100 g;
- cesnak - 1 hlava;
- korenie, soľ.
príprava
- Lužiny nasiaknuť, odčerpali vodu, vyliali vriacu vodu a variť až do pripravenosti.
- Prejdite nakrájanú cibuľu.
- Zmiešajte obe zložky a naplňte ich zmesou cesnaku a orechov.
- Dali gruzínske korenie, dobre premiešajte.
- Podávame lobio šalát z varených červených fazulí na stôl v chladenom stave.