Losos je pochúťka, ktorá je dobrá v akejkoľvek forme. Doporučujeme, aby ste z lososa šľahali kebab a marinovali ho v nejakej zaujímavej marinade.
Shish kebab recept z lososa
zloženie:
- čerstvý losos - 500 g;
- citrón - 1 kus;
- koreniny;
- olivový olej - chuť;
- šalátové listy - na dekoráciu.
príprava
Ako variť kešu z lososa? Ryby spracovávame a nakrájame na stredné kusy. Umývanie citrónu, utrite a shinkuem krúžky, a potom nakrájame na polovicu. Ryby dôkladne soľou, korením a šnúrkou na špíz, striedajúcimi sa s plátkami citróna. Zložte obrobky do hrnca, posypte olivovým olejom a pošlite ich do horúcej rúry na 20 minút. Pečene vyberáme kešu, položíme na listy hlávkového šalátu a podávame ho.
Shish kebab z lososa na mriežke
zloženie:
- filé z lososa - 600 g;
- koreniny;
- rastlinný olej.
Pre marinády:
- citrónová šťava - na chuť;
- olivový olej - 5 lyžice. lyžice;
- čerstvý kôpor - 50 g;
- čierne olivy - 8 ks.
príprava
Rybie filé sa spracováva, nakrája na porcie a soľ podľa chuti. Teraz pripravíme marinádu na šišské kebab z lososa: spojte olivový olej s citrónovou šťavou, hodíme nakrájaný kôpru a jemne nasekané olivy. Potom sme dal losos vo vôňovej zmesi a necháme půl hodiny. Rybacie kúsky položíme na špejle a položíme ich na mriežku, namazané rastlinným olejom. Pošleme kešu do rúry, pričom nádobu nahradíme vodou. Pečieme misku asi 20 minút a otáčame kusy v procese. Potom sme Shish kebab posunúť na jedlo, pokryté listami hlávkového šalátu a podávané na stole.
Shish kebab z lososa
zloženie:
- filé z lososa - 1 kg;
- žiarovka - 1 kus;
- koreniny;
- rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice;
- citrónová šťava - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- sezam ;
- sušené fenykl.
príprava
Ako si vyrobiť kešu z lososa? Fille dôkladne umyte, sušte a nakrájajte na rovnaké kocky. Žiarovka sa vyčistí a rozreže s tenkými polotovarmi. Potom mi ruky, aby sa stal mäkším a nalieval vodou. Po 10 minútach vypustite kvapalinu, pridajte kúsky rýb a premiešajte. Miešame citrónovú šťavu s rastlinným olejom a nakrájaným suchým kôprom. Pripravená marináda sa vyleje na rybie filé, podsalivaem, mieša sa a nechá sa niekoľko hodín nasiaknuť. Potom nakrájame kusy lososa spolu s cibuľou na špíz a smažíme asi 10 minút, na uhlíkoch, obracajúc sa.