Plov v multivarke s správnym prístupom je ešte chutnejší a chutnejší ako tradičné varenie v banke, pretože zariadenie vytvára všetky potrebné podmienky a konštantný teplotný režim. Najdôležitejšie je vybrať kvalitnú obilnú ryžu a riadne dodržiavať odporúčania uvedené v receptúre.
Ako variť pilaf vo viacrozmernej forme?
Akýkoľvek recept na pilaf v multivarke znamená dodržanie určitých pomerov hlavných zložiek. Ryža by sa mala brať približne o polovicu ako mäso a počet zeleniny na zirvak (vyprážanie) v rovnakom pomere ako mäsová báza. Je tiež dôležité zabezpečiť, aby ste mali správne množstvo tuku, čo umožní získať skutočne drobivý pilaf v multivarke.
Pilaf v multivarke s bravčovým receptom
Chuť pripravenej misky je určená použitými koreninami . Pilaf z bravčového mäsa v multivárni bude dokonale dopĺňať zira, čučoriedka, kurkuma. Ak je to potrebné, môžete pridať k chuti zemný koriander, rasce, zmes papriky. Vhodná zmes vo vôni by mala byť vopred pridaná, pri vyprážaní zeleninových prísad a zvyšku hmoty pridávať jedlo na konci varenia spolu s celými cesnakovými hlavami alebo zubami.
zloženie:
- bravčové mäso - 890 g;
- ryža - 395 g;
- cibuľa, mrkva - 440 g;
- cesnakové hlavy - 2 kusy;
- voda - 795 ml;
- tuky - 120 g;
- korenie, soľ - 1 lyžica. lyžička so šmýkačkou.
príprava
- Plátky bravčového mäsa sa zapečujú v tuku na "pečenie" a rozložia sa nôžou v miske.
- V multicast je rastlinná hmotnosť odosielaná a vyprážaná až do polovice.
- Pridajte mäso, dve tretiny korenia, po piatich minútach nalejte do vriacej kvapaliny a preneste prístroj na "Quenching", nastavte čas na 45 minút.
- Nalejte ďalšiu opláchnutú krupicu a prepnite prístroj na funkciu "Rice" ("Pilaf").
- Po štvrtine hodiny pridajte cesnakové hlavy, zvyšok korenia a varíme až do signálu.
Pilaf s hovädzím mäsom v multivarkách
Ideálne pilaf s mäsom v multivarke môže byť zváraný, namiesto bravčového mäsa menej tučného hovädzieho mäsa. V tomto prípade je potrebné určité množstvo tukov trochu zvýšiť. V iných ohľadoch je formulácia rovnaká ako formulácia opísaná vyššie pri niektorých zmenách režimu. Sada korenín sa môže odobrať vo forme hotovej zmesi alebo vytvoriť aromatickú hmotu najžiadanejších zložiek.
zloženie:
- hovädzie mäso - 880 g;
- cereálna ryža - 390 g;
- cibule, mrkva - 430 g;
- cesnakové hlavy - 2 ks;
- vriaca voda - 790 ml;
- olej -160 ml;
- korenie, soľ - 1 polievková lyžica. lyžička so šmýkačkou.
príprava
- V multi-zariadenia kapacity na "Pečieme" smažiť v zeleninovej hmoty a kusy mäsa, korenie zirvak v procese chuťových prísad.
- Oni dali umyté hrudku, cesnak hlavy, podsalivayut jedlo, chuť korenie a naliať všetku vriacej vode.
- Prepnite prístroj na "Quenching", varte obsah na jednu hodinu a nechajte na "teplo" ďalších 40 minút.
Pilaf v multi-bare s kuracím mäsom
Tento recept je o tom, ako variť pilaf v multicrew s kuracím mäsom. Popísaný variant misky je ťažké nazvať klasikou, ale v tomto vyhotovení môže byť vynikajúci chuť, neuveriteľne voňavý, nasýtený, hoci zároveň viac svetla. Kuracie mäso je možné odobrať ako porciované kusy na kostiach, alebo jednoducho vo forme filé a nakrájať ho na stredne veľké plátky.
zloženie:
- kurča - 480 g;
- obilná ryža - 290 g;
- cibuľa, mrkva - 230 g;
- strúčiky cesnaku - 5-7 kusov;
- paradajková omáčka - 25 g;
- voda 580 ml;
- olej - 70 ml;
- korenie, soľ - podľa vkusu.
príprava
- Kefujte "Hot" v horúcej zeleninovej zelenine, zabaľte kurča.
- Naliať do 15 minút krupice, pridajte korenie, paradajky, cesnakové kebabky, pridajte soľ a nalejte vriacu vodu.
- Pokračujte v kuchyni po dobu 40 minút v programe "Pilaf" ("Rice").
- Po ďalšej pol hodine pobytu na "vykurovanom" kurníku pilaf v multivarku bude pripravený.
Pilaf z jahniat v multivariate
Autentický uzbecký pilaf v multivariačnej podobe je vyrobený z jahňacieho mäsa. Vďaka tomuto druhu mäsa sa jedlo bude hrať s jedinečnými orientálnymi poznámkami. Časť rastlinného tuku pri varení je žiaduce nahradiť tuk a musí byť tiež použitá ako korenie ziru a čučoriedky. Hlavnou vecou je vybrať si mladého jahňacieho jahňa, potom bude chuť jedla na vrchole.
zloženie:
- jahňacie mäso - 870 g;
- ryža - 390 g;
- cibule, mrkva - 420 g;
- cesnakové hlavy - 2 ks;
- voda - 795 ml;
- tuky - 170 g;
- korenie (zira, čerešňa, horúci korenie), soľ.
príprava
- Na rozdiel od predtým opísaných technológií v tomto prípade, najprv pečené na jahňacie "jahňacie", a potom položiť zeleninu.
- Po 15 minútach predstavte krupicu, korenie, cesnak, nalejte do soľnej vriacej vody, varenie jedla v režime "Plov" ("Rice") na hodinu.
Pilaf s mletým mäsom vo viacnásobnom množstve
Príprava pilafu v multivarku je jednoduchá vec, najmä ak sa mäso používa ako mäsová báza. Pri tomto predstavení sa jedlo pripravuje rýchlejšie a ukazuje sa ako menej chutné, voňavé a nasýtené. Ak je to žiaduce, môže byť doplnená o inú zeleninu, hrozienka, sušené ovocie. Opatrne umývanie na čistej ryže kvalitnej vody, správne proporcie použitej kvapaliny - to je celé tajomstvo ideálnej chuti.
zloženie:
- mleté mäso - 520 g;
- cereálna ryža - 160 g;
- cibuľa, mrkva, zelené fazule - 180 g;
- strúčiky cesnaku - 2 ks;
- voda - 320 ml;
- rastlinné tuky - 40 g;
- korenie, soľ.
príprava
- V ohrievanom oleji na "Pečieme" smažte zeleninu s mletým mäsom.
- Oni dali umyté zuby, fazuľa, nevarené cesnakové kebabky, korenie a nalejte vriacu vodu.
- Ak chcete pokračovať a dokončiť varenie jedla, vyberte režim "Pilaf".
Zeleninový pilau v multivariačnej podobe
Chutné pilau v multivariate nemusí byť s mäsom. Môže byť varené a jednoducho so zeleninou, čo uľahčuje jedlo, je k dispozícii na konzumáciu počas pôstu alebo pre vegetariánsku výživu. Zeleninová sada môže byť veľmi rôznorodá. Niektoré komponenty môžu byť nahradené inými, alebo použité spolu. Hlavnou úlohou je správne vypočítať objem kvapaliny a znížiť jej množstvo pridaním extra časti šťavnatých zeleniny.
zloženie:
- cereálna ryža - 160 g;
- cibuľa, mrkva - 180 g;
- Bulharský korenie, hráškovo zelený - 120 g;
- strúčiky cesnaku - 4 ks;
- voda - 320 ml;
- olej - 40 ml;
- korenie, soľ.
príprava
- Smažiť v režime "pečenie" pre tukovú zeleninu pridajte kocky bulharského korenia a hrachu, nalejte opláchnuté krupice, korenie a nalejte soľ vriacej vody.
- Dokončite varenie jedla v režime "Rice" a čakajte na signál.
Pilaf s hubami v multivarke
Z inštrukcií opísaných v tomto recepte sa dozviete, ako variť pilaf v multivarke na základe húb. Obzvlášť lahodný môže jedlo s použitím lesných húb, ktoré je potrebné predtým umyť, variť do polovice varené a nakrájame na stredné plátky. Ako korenie v tomto prípade je lepšie vziať zmes čerešne, koriandra, šafranu a sušeného cesnaku.
zloženie:
- huby - 320 g;
- obilná ryža - 290 g;
- cibuľa, mrkva - 160 g;
- strúčiky cesnaku - 4 ks;
- voda 580 ml;
- olej - 70 ml;
- korenie, soľ.
príprava
- V horúcom oleji na "Zharke" prechádzajú zeleninovou hmotou s hubami, kým sa vlhkosť nevyparí.
- Nalejte mýtinu a premiešajte s korením, položte cesnak a nalejte vriacu vodu.
- Pripravte misku v režime "Plov" ("Rice"), kým sa nezobrazí signál.