Polievková pyré je polievka s hustou konzistenciou, vyrobená z strúhanej zeleniny, obilnín a mäsa. Toto jedlo je veľmi rozšírené v detských a dietetických potravinách. Pozrime sa na vás dnes niekoľko receptov na varenie polievkových zemiakov v multivarke.
Syrová polievka v multivarke
zloženie:
- smotanový smotanový krém - 300 g;
- pór - 2 stonky;
- žiarovka - 1 kus;
- mäsový vývar - 2,5 litra;
- zemiaky - 5 ks;
- čerstvé šampiňóny - 200 g;
- mrkva - 1 kus;
- čerstvé zeleniny - na chuť;
- rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice;
- korenia.
príprava
Šampiňóny sa umyjú, spracujú a nakrájajú na tenké plátky. Všetky ostatné druhy zeleniny sa čistia a frézujú náhodne. V multivarkete vyberieme režim "Multicore", nastavíme teplotu na 160 stupňov, nalejeme do misy rastlinný olej a keď sa zahreje, smažte šampiňóny, kým nie sú pripravené a nalejte ich na vkus.
Potom jemne vezmite huby a položte ich na taniere. V multivarke, nalejte mrkvu, cibuľu a nechajte 5 minút a potom pridajte mäsový vývar . Keď sa varí, hádzajte zemiaky, zakryte a varte 15 minút. Nakoniec pridajte smotanový syr a všetky ingrediencie premiešajte na homogénnu hmotu s mixérom a potom podávajte zemiakové polievky na stôl.
Hrachová polievka v multivarke
zloženie:
- hrach - 1 položka;
- žiarovka - 1 kus;
- mrkva - 1 kus;
- slanina - 200 g;
- korenia.
príprava
Hrach sa umyje a dá mu malý postoj. Mrkva a cibuľa sú čistené, jemne rozdrvené. Slanina nakrájajte kúsky a smažte, až kým sa v režime "Pečenie" nezmizne. Ďalej pridajte zeleninu a passeruem všetko dohromady v rovnakom režime až do mäkkej. Teraz vložte napučaný hrách, soľ, korenie a nalejte vodu. Vybrali sme program "Quenching" a počkajte asi 2 hodiny. Potom polievku polievku zmiešajte a nechajte ju variť ďalších 5 minút.
Hubová polievka v multivarke
zloženie:
- šampiňóny - 400 g;
- zemiaky - 3 ks;
- žiarovka - 1 kus;
- maslo - 20 g;
- krém - 200 ml;
- zelená cibuľa - na chuť;
- koreniny;
- krutóny - 20 g;
- rastlinný olej - 40 ml;
- voda - 1 liter.
príprava
Žiarovka sa čisti, odreže a vypráža v multivarke v režime "Hot" na 10 minút. Potom pridajte rozdrvené šampiňóny a nechajte ďalších 10 minút vriecť a miešajte. Potom nalejte do vody a priveďte do varu. Potom jemne nakrájajte nakrájané zemiaky a soľ. Zariadenie sa prepne do režimu "Polievka" a pripravíme 1 hodinu. Po signáli sa obsah misky naleje do hlbokej nádoby a pomocou mixéra všetko pretvoríme na pyré. V hmote naliať krém, zmiešať a vrátiť polievku na misku multivark, pridať plátok krémového oleja. Zahrejte misku v režime "Vykurovanie" na 10 minút a nalejte zeleninovú polievkovú cukor z viacej tyčiniek na dosky.
Šalátová šošovka v multivarke
zloženie:
- zelená šošovka - 200 g;
- zemiaky - 3 ks;
- žiarovka - 1 kus;
- vývar - 2 litre;
- mrkva - 2 kusy;
- čerstvé zelené.
príprava
Čočka sa umyla a namočila 1 hodinu v studenej vode. Tentokrát vyberáme zemiaky a nakrájame na kocky. Žiarovka a mrkva sa rozomelia a v režime "pečenia" ich vypestíme v miske multivarkárky asi 10 minút. Potom hádzať šošovicu a zemiaky, naplňte vývar a varíme 35-40 minút. Pripravená polievka sa naleje pomocou mixéra a podáva sa na stole, posypané bylinkami a chrumkavými krutónmi.
Paradajková polievka so zemiakovou kašou
zloženie:
- paradajky - 4 ks;
- koreniny;
- žiarovka - 0,5 ks;
- cesnak - 2 klinčeky;
- vavrínový list;
- paradajková pasta - 3 lyžice. lyžice.
príprava
S paradajkami pečlivo odlúpnite pokožku a rozmiešajte ju s mixérom na homogénnu kašičku. V šálke multivarka nalejte olej, hodiť nakrájanú cibuľu a smažte ju na 10 minút v režime "Pečenie". Potom nalejte paradajkovú kašu, soľ, korenie podľa vkusu, stlačte cesnak a vložte pastu. Zapnite režim "Zušľachtenie" a mixujte 15 minút.