Dnes vám povieme, ako pripraviť výživné a chutné pokrmy v multivarke bez ďalších ťažkostí. Naladený na príslušné režimy, urobí všetko pre vás, zatiaľ čo guláš v multivark sa ukáže byť mäkší a jemnejší. Zníženie množstva potrebného na prípravu rastlinného oleja bude menej kalorické.
Môžete použiť rôzne druhy mäsa, a dokonca aj droby, rozdiel bude len v chuti a čase varenia.
Kuracie guláš v multivarku
zloženie:
- kuracie mäso bez kosti - 520 g;
- mrkva - 1 kus;
- cibuľa - 1 ks;
- paradajková pasta - 40 g;
- korenisté byliny a koreniny - na chuť;
- vavrínový list - 1 kus;
- pšeničná múka - 20 g;
- rastlinný olej - 50 ml;
- vyčistená voda - 100 ml;
- soľ - podľa chuti;
príprava
Kapacita multivarky je rozmazaná rastlinným olejom, do nej vložíme olúpanú cibuľu a mrkvu, olúpané a nakrájané na kocky. V režime "pečenie" alebo "vyprážanie" udržujeme dvadsať minút. Vylijeme múku, vyprážame sedem minút a položíme kuracie mäso na kúsky. Pridajte paradajkovú pastu, korenisté byliny a korenie podľa vašich predstáv, nalejte do čistej vody, háďte bobkový list, premiešajte a varte na hodinu, prepnite multivark do režimu "Quenching".
Recept na hovädzie guláš v multivariačnom tvare
zloženie:
- hovädzia buničina - 750 g;
- cibuľa, veľká - 1 ks;
- paradajková pasta alebo kečup - 75 g;
- kyslá smotana - 75 g;
- mrkva - 2 kusy;
- sladká paprika - 1 kus;
- vavrínové listy - 1-2 kusy;
- cesnak - 1-2 strúčiky;
- pšeničná múka - 100 g;
- rastlinný olej - 50 ml;
- soľ - podľa chuti;
- mletá zmes papriky - podľa chuti;
- vyčistená voda alebo mäsový vývar.
príprava
Hovädzia buničina je umývaná, nakrájaná na malé plátky, nalejeme do múky a pridáme ju do olejovanej multivarkovej kapacity. Prístroj sme nastavili v režime "Pečenie" alebo "Fritovanie" po dobu štyridsať minút. Po dvadsiatich piatich minútach položte olúpanú a nakrájaný cibuľu, mrkvu so slamkami a sladkú papriku do kociek a premiešajte. Po dokončení procesu vyprážania pridajte paradajkovú pastu alebo kečup, kysenku a nasekaný cesnak. Ochutíme soľou, mletím zmesou papriky, nalejeme do vývaru alebo čistenej vody a hodíme bobkový list. Všetko dobré premiešajte a pripravte hodinu a pol, prepnite multivark do režimu "Quenching".
Guláš vyrobený z kuraciej pečene vo viacnásobnom množstve
zloženie:
- Kuracia pečeň - 700 g;
- cibuľa - 250 g;
- paradajková omáčka - 50 g;
- kyslá smotana - 50 g;
- mäsový vývar alebo čistená voda - 200 ml;
- vavrínové listy - 1-2 kusy;
- pšeničná múka - 35 g;
- rastlinný olej - 25 ml;
- korenisté byliny a koreniny - na chuť;
- soľ - podľa chuti;
- mletá zmes papriky - na chuť.
príprava
Kapacita multivarky je rozmazaná s rastlinným olejom a umiestnime polkruhové cibuľky. Smažte desať až pätnásť minút, vrátane režimu "Frying" alebo "Pečenie".
Kuracia pečeň sa umyje, nakrája na kusy, zmieša sa s múkou a posiela na cibuľu. Smažte ďalších desať minút
Chuť guláša z kuraciej pečene sa môže meniť pridaním mrkvy, paradajok alebo papriky.
Teraz viete, ako variť guláš vo viacerých variáciách. Zostáva rozhodnúť sa o druhu mäsa, vyrobiť niekoľko jednoduchých manipulácií s jedlom a chutné jedlo bude potešiť vás a vašich blízkych s jeho lahodnou chuťou.