Rebarbora je veľmi užitočná a chutná rastlina. Obsahuje kyselinu askorbovú, kyselinu jablčnú, rutín a pektín. Rebarbora výrazne zlepšuje imunitu a pozitívne ovplyvňuje srdcovú sústavu. Používa sa vo varení na varenie rôznych jedál. Navrhujeme vám zvážiť niekoľko receptov na výrobu koláče s rebarborou.
Recept na rebarbový koláč
zloženie:
- rebarbora - 400 g;
- vajcia - 3 kusy;
- maslo - 50 g;
- cukor - 2 položky;
- pšeničná múka - 1 položka;
- soľ, cukrovka.
príprava
Takže, aby si koláč s rebarborom, vezmite rastlinu, umyte ju a nakrájajte šikmo do tenkých prúžkov. Ďalej posypte rebarbora cukrom, premiešajte s dvoma vaječnými žĺtkami. Potom si vezmeme tanier, mastnotu s maslom alebo margarínom a rozširujeme rebarboru na dno. V samostatnej miske zmiešajte, ako je to potrebné, vajíčko so zvyšnými bielkovinami a cukrom. Na samom konci starostlivo nalejte preosiatej múky a roztierajte cesto do jednotnej vrstvy. Koláč posielame do predhriatej rúry na 190 stupňov a pečieme 30 minút. No, to je všetko, rebarborový koláč je pripravený. Nakrájame ho na porcie, posypeme cukrom a podávame ho na stôl.
Koláč s rebarborom a jahodami
zloženie:
Pre test:
- maslo - 100 g;
- vajcia - 1 kus;
- cukor - 0,5 položiek;
- kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- múka - 1 polievková lyžica.
Pre plnenie:
- stonky rebarbory - 150 g;
- cukor - 150 g;
- Jahody - 150 g;
- škrob - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- pečivo - 2 lyžice. lyžice.
príprava
Mierne roztavené maslo sa spája s vajíčkom, kyslou smotanou, cukrom a všetko dôkladne premiešame. Potom postupne pridajte múku a mieste homogénne cesto: mali by byť odložené z rúk, ale ukázalo sa, že je dostatočne mäkké a jemné. Potom položte cesto do vrecka a odložte ho 2 hodiny v chladničke. Bez straty času pripravíme náplň na koláč: vezmite jahody, moje, vysušte a rozmiešajte mixér, pridajte trochu cukru a premiešajte. Rebarbora sa olúpe, rozreže na malé kúsky a tiež pokryje cukrom a potom nechá stáť 30 minút. Po uplynutí času jemne vypustite šťavu. Stôl je posypaný múkou, cesto je rozdelené na 2 časti a valcované jednou časťou do tenkej vrstvy. Presunieme vrstvu na mastnú misku, ktorá tvorí boky.
Tiež odporúčame vyskúšať si recept na nie menej chutný a originálny slivkový koláč a koláč s ryžou . Bon appetit!