Zmrzlina - osviežujúci studený dezert, vyrobený zvyčajne z cukru, mliečnych výrobkov a rôznych prísad. Dnes vám chceme povedať, ako urobiť zmrzlinu z melónu. Takúto pochúťku ocení nielen deti, ale aj dospelí.
Recept na zmrzlinu z melónu
zloženie:
- melón - 255 g;
- tučný krém - 255 ml;
- cukor - 120 g;
- mäta čerstvá - na dekoráciu;
príprava
Melón nakrájame na polovicu a lyžica opatrne odstráni všetky semená. Po tom, pulp spolu s cukrom vzobem mixéra a pridať k výslednej hmotnosti mastného krému. Dôkladne premiešajte všetko, posuňte zmes do nádoby a vložte ju do mrazničky na niekoľko hodín. Pripravená domáca zmrzlina z melónu pred podávaním na stôl je zdobená čerstvými listami mäty.
Zmrzlina z melónu a banánov
zloženie:
- Plombir - 140 g;
- melón - 55 g;
- banán - 45 g;
- kokosové čipy podľa chuti.
príprava
Vložte plombier do misky mixéra, pridajte malý kúsok sladkého melóna a polovice olúpaného banánu. Vezmeme všetko do homogénneho stavu a prenesieme výslednú hmotu do plastovej nádoby. Posypte špičkou kokosovými štiepkami a odstráňte zmrzlinu melónu v mrazničke asi pol hodiny.
Melónová zmrzlina doma
zloženie:
- melón - 1 kus;
- cukrová trstina - 175 g;
- limetová šťava - 10 ml;
- vápenná kôra - 10 g.
príprava
Tak umyjeme melón, osušte ho uterákom a nakrájame na polovicu. Potom očistite kôru a opatrne vyberajte všetky kosti. Maso nakrájané na kocky, vložené do misky mixéra a rozdrvené na homogénnu konzistenciu. Výsledná hmotnosť sa prenesie do hrnca, hodíme cukrovú trstinu, vápno a džús. Obsah riadu je ohrievaný, ale nie je varený. Potom ochlaďte hmotu, roztiahnite ju na formy a niekoľko hodín ju vyberte do mrazničky.
Jednoduchý recept na zmrzlinu z melónu a kondenzovaného mlieka
zloženie:
- melón - 255 g;
- krém 35% - 210 ml;
- celé kondenzované mlieko - 105 ml.
príprava
Melón nakrájajte na polovicu, nakrájajte kôru a vyberajte semená. Výslednú buničinu rezíme na kocky, vložíme ich do misky mixéra a pretrepávame vysokou rýchlosťou. Krém sa odoberáme oddelene zmiešavačom až po mäkké vrcholy. Bez vypnutia prístroja zavedeme kondenzované mlieko do tenkej kvapôčky a pridáme pyré z melónu. Dôkladne sa všetko mieša, hmotu vložte do plastovej nádoby a vložte ju do mrazničky. Hotová melónová zmrzlina sa podáva s medovou alebo karamelovou omáčkou.