Solyanka je národný tím, mäso, ryby a huby. A neexistuje taký recept, ktorý by nebol reprodukovateľný pomocou multivarkára bez toho, aby sa odklonil od klasickej chuti as veľkou ekonomikou energie a času. Dnes môžete vidieť sami!
Recept na klasickú solyanka v multicarquet "Polaris"
zloženie:
- vývar mäsa - 1,5 l;
- varená klobása - 150 g;
- údená polievka - 150 g;
- šunka - 150 g;
- Nakrájané uhorky - 4 ks;
- cibuľa - 2 kusy;
- paradajková pasta - 1 polievková lyžica. lyžice;
- čierne olivy (bez jamiek) - 100 g;
- kapary - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ, korenie čierna zem - na chuť.
príprava
Jemne nakrájajte cibuľu. Klobása a šunka sú nakrájané na malé kúsky. Uhorky rezané slamky, olivy - kruhy. Všetko nakladáme do misky multivarkára, pridáme paradajkový pretlak a kapary. Naplňte vývar a zapnite režim hodín "Polievka". Pripravená klasická halofyt je ochutený soľou a korením. Podávame s plátkami citrónu a kyslej smotany.
Recept na varenie ryby solené ryby v "Redmond" multi-
zloženie:
- filé z rýb - 500 g;
- zemiaky - 2 kusy;
- paradajky - 3 kusy;
- cibuľa - 1 kus;
- mrkva - 1 kus;
- Nakrájané uhorky - 3 ks;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- olivy (s pitím) - 10 ks;
- soľ, korenie čierna zem - na chuť.
príprava
Ryby nakrájané na veľké kusy, zemiaky - kocky. Dali sme ich do multivarkovej nádoby, nalejeme vodu na hornú značku a 10 minút zapnite režim "Varenie v pare". Potom, čo ryby a zemiaky odoberú hluk a vývar sa vysuší a prefiltruje. V miske multivark oleja sa naleje a v režime "pečenie" smažíme cibuľu, rozdrvené malými kockami, strúhanou mrkvou. Rajčiaky sú oparené vriacou vodou a z nich odoberáme kôra. Potom sme ich nakrájali na plátky a poslali ich na pečienku, ktorá sa vtedy už zlatila. Pridajte uhorky rozdrobené s slamou a opekajte ďalších 5 minút.
Vráťme sa do viacnásobných zemiakov s rybami, vylejeme vývar. Pepper a soľ na chuť. Zapnite režim "Polievka" na 50 minút. Potom pridajte olivy nakrájané na plátky a spustite "Vyhrievanie" ďalších 10 minút. Hotové rybie šunky posypané bylinami.
Recept na hubovú polievku v multivarke
zloženie:
- huby (čerstvé) - 300 g;
- rastlinný vývar - 1,5 litra;
- mrkva - 1 kus;
- cibuľa - 1 kus;
- uhorka (marinovaná) - 4 ks;
- paradajková pasta - 2 lyžice. lyžice;
- olivy - 3 lyžice. lyžice;
- citrón - 1/4 ks;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- soľ, korenie čierna zem - na chuť.
príprava
V multivarke v režime "Hot" zahrejte olej a smažte jemne nakrájanú cibuľu, až kým nie je zlatá, potom pridajte strúhanú mrkvu. Keď je nahnevaný, položíme huby a uhorky do slamy, ktoré je možné nahradiť kyslou kapustou. Pridajte paradajkovú pastu a pol pohára rastlinného vývaru. Zmes sa mieša asi 10 minút.
Pridáme zostávajúci vývar, soľ a choďte do režimu "Polievka". 5 minút pred pripravenosťou pridáme olivy, bobkový list a nakrájaný citrón, korenie.
Recept na mäsovú solyanka vo viacnásobnom
zloženie:
- kapusta - 1 kg;
- bravčové mäso - 400 g;
- cibuľa - 2 kusy;
- mrkva - 1 kus;
- paradajková pasta - 1 polievková lyžica. lyžice;
- cesnak - 2 zuby;
- Slnečnicový olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ, korenie čierna zem - na chuť.
príprava
Mäso nakrájame na malé kúsky a smažíme v multivarke v režime "Frying" pod uzatvoreným vekom asi 10 minút. Potom pridajte jemne nakrájanú cibuľu, veľkú strúhanú mrkvu a nasekaný cesnak. Solim, korenie, mix. Zatvorte a smažte asi 10 minút. Pridajte drvenú kapustu na multivark a nalejte paradajkovú pastu zriedenú v polovičné viacstupňovej vode. Prepíname režim "Quenching" a za pol hodinu je solyanka pripravená.