Takmer všetky ženy v domácnosti sú schopné zmraziť bobule na zimu. Aj keď niektorí z nich si myslia, že mrazené potraviny strácajú svoje vitamíny a prospešné vlastnosti. Ale to nie je tak! Povieme vám, ako najlepšie zmraziť jahody, aby ste získali výborné bobule.
Ako zmraziť jahody v mrazničke?
zloženie:
- Jahoda - 1 kg;
- práškový cukor - 100 g.
príprava
Jahody sa dôkladne umyjú v studenej vode a jemne odtrhnú stopky. Vložte plody do plastového sita a ponechajte nadbytočnú tekutinu asi 5 minút vyprázdniť. Je veľmi dôležité, aby filter bol nevyhnutne plastový, pretože pri kontakte s kovom sa jahoda oxiduje a mení farbu. Potom ju rozložte na uterák a nechajte prirodzene vyschnúť asi 1 hodinu. Potom vezmeme drevené rezacie dosky, pokryjeme ich potravinovým filmom a opäť rozširujeme jahody. Potom ich umiestnite do mrazničky a nechajte ich asi 2 hodiny. Po uplynutí času odstránime bobule a dajte ich do plastových nádob a nalievajte bobule s práškovým cukrom. Potom umiestnime nádoby do mrazničky a jahody uložte do nasledujúceho leta.
Ako zmraziť jahody po celú zimu?
zloženie:
- čerstvé stredne veľké jahody - 1 kg;
- cukor - 200 g.
príprava
Na zmrazenie plodov v ich celistvosti používame malú čerstvú jahodu, ktorá ešte nebola zrelá. Preto dôkladne opláchneme jahodu, namočíme ju uterákom a rozložíme do špeciálnej vhodnej nádoby. Na vrchole s cukrom naliať bobule, tesne uzavrieť s vekom a poslať ju do mrazničky. Zmrazené jahody týmto spôsobom môžu byť uložené na jeden rok a používané na plnenie do koláčov alebo jednoducho pridané do čaju.
Ako zmraziť jahody s cukrom?
zloženie:
- čerstvé jahody - 1 kg;
- granulovaný cukor - 0,5 kg.
príprava
Takže sme si jahody, umyť, spracovať a vypúšťať prirodzene, tým, že ich položíte na uterák. Potom prenesieme bobule do mixéra, vylejeme cukor a porazíme, kým sa nedosiahne homogénna konzistencia. Potom zložíme hmotu do špeciálnych plastových nádob a pošleme ju do mrazničky. To je všetko, mrazené jahody, zem s cukrom, pripravený! Takýto jahodový džem je dokonale udržiavaný po celý rok a môže byť bezpečne použitý ako náplň alebo jednoducho jesť s čajom.