Ponúkame variť veľmi chutné a šťavnaté khachapuri s tvarohom. V Gruzínsku sa tento nádherný koláč uprednostňuje, aby využil občerstvenie na niektoré národné pokrmy. Ale naši ľudia majú radi práve taký neobvyklý vkus, vôbec nie v kombinácii s prílohami. Pri príprave takého khachapuri s tvarohom sme pre Vás vyzdvihli niekoľko najlepších receptov, ktoré sú pripravené jednoducho a veľmi ľahko, ale jedlo sa ukáže byť šialene chutné.
Recept leneckého khachapuri na jogurte s tvarohom a zeleninou v panvici
zloženie:
- zväzok tvarohu - 250 g;
- kuracie vajcia - 2 kusy;
- pšeničná múka - 5 lyžice. lyžice;
- prášok na pečenie na pečenie - 1 čajová lyžička;
- kefír - 150 ml;
- soľ - 1 špica;
- čerstvé, nakrájané zeleniny (kôpor, koriander, petržlen) - každý na 0,5 lyžice. lyžice;
- rastlinný olej - 30 ml;
- Maslo - 20 g.
príprava
V miske rozložte tvaroh a priveďte do neho čerstvé kuracie vajcia, posypeme ich štipkou soli a miešaním všetko pretrepíme na homogenitu. Naplňte všetko kefír a vložte tu pšeničnú múku spolu s práškom do pečiva. Dokonalým dotykom prípravy cesta pre našeho lenivého khachapúri je pridanie predbežne nakrájanej zeleniny. Teraz znova dôkladne premiešajte všetko a získajte dostatočne tekutú konzistenciu, pripomínajúcu cesto na palacinky, ale trochu silnejšie kvôli obsahu tvarohu.
Pokiaľ je to možné, vezmeme teflónovú panvicu a nalejeme do nej olej. Keď sa všetko zohreje, roztierajte cesto na celý povrch panvy. Smažte 4 minúty a potom zakryte 3 minúty viečkom, otočte a zopakujte rovnaký postup.
Rozložili sme sa na misku, rýchlo uvari sme khachapuri a namazali ho kúskom dobrého masla.
Chachapuri so syrom a tvarohom z fúkaného pečiva v rúre
zloženie:
- hotové pečivo - 450 g;
- tvaroh - 220 g;
- syr (Adyghe) - 220 g /;
- kuracie vajce - 1 kus;
- vaječný žĺtok kuracieho vajcia - 1 kus;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžice.
príprava
Vezmeme najväčšie strúhadlo, na ktoré sirieme Adyghe syr a dáme ho do rovnakého množstva domáceho tvarohu. Pridávame tu čerstvé
Balenie sušeného pečiva z mrazničky sa umiestni do tepla a počkajte, kým sa nestane trochu mäkkou. Potom sa roztiahne, rozvinie sa a výsledné cesta sa rozreže na približne rovnaké štvorce s priemerom 23-25 centimetrov. Stred každého štvorca je naplnený už pripravenou náplňou. Pozdvihneme rohy bavlneného pečiva a prineste ho do stredu, trochu ich pritlačíme prstami. Namažte každý khachapuri so žĺtkom a vložte ho na olejovaný plech na pečenie, ktorý sme vložili do rúry už zahriatej na 185 stupňov. Vychutnajte si chuť takého khachapúri za 25 minút.