V zimnom období sa šálka horúceho čaju nemôže dopĺňať lepšie ako nezabudnuteľné voňavé ružové delikatesy. A pretože na dvore práve teraz je to obdobie roka, kedy púčikové ruže očakávajú naše oči, urobme z nich to najkrajšie džem a povieme vám, ako to správne variť.
Ako pripraviť džem z okvetných lístkov čajovej ruže - recept
zloženie:
- okvetné lístky čajovej ruže - 250 g;
- pitná voda - 1 l;
- jemný cukor - 1 800 kg;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžice.
príprava
Okvetné lístky čerešne presne vyberáme z pupienkov a vložíme ich do šľahača a potom umyjeme všetko pod tečúcou vodou. Prenesieme ich do nádoby s vriacou vodou na kachle a necháme okvetné lístky vytekať 4-6 minút. Potom, čo všetko hodíme späť do cedidlá.
V pitnej vode rozpustíme množstvo cukru, ktoré potrebujeme, a varíme sladký sirup asi 6 minút. Teraz premiestňujeme okvetné lístky z dreva miešaním, miešaním s sirupom, do ktorého potom nalejeme lyžičku šťavy vymačkanej z citrónu. Výsledné zaseknutie sa varí najmenej 15 minút, odloží sa na 7 hodín a potom sa znovu varí na rovnaký čas.
Sklenené nádoby s obsahom 0,5 alebo 0,7 litra sa najprv dobre umyjú sódom na pečenie a po pečení v rúre. Rozložili sme na ne šialene krásne farebné horúce džemy a rolím každú nádobu so sterilným vekom.
Ako pripraviť džem z ruží kvety okvetné lístky - recept
zloženie:
- plátky kvitnúceho briaru - 150 g;
- práškový cukor - 150 g;
- granulovaný cukor - 750 g;
- Vanilkový cukor - 1 balenie;
- pitná voda - 300 ml.
príprava
S odrezanými pupienkami rozkvitnutých bokov vzrastajúcich od vonkajšej strany v kruhu oddeľujeme všetky okvetné lístky, ktoré sú trochu premyté a vysušené a prenesené do malty z porcelánu. Pre nich
Na základe prvej receptúry sirup cukor. V pripravenom, ale stále vriacom sirupe vylejeme balík vanilkového cukru a tu posúvame kašu z rozpadnutých lístkov. Kuchařský džem s jemnou vanilkovou arómou na pol hodinu a okamžite ho rozložte na už pripravované sterilné, malé poháre. Zbalíme a posielame všetko do pivnice alebo na najkrajšie miesto, ktoré máte.
Teraz vedieť, ako variť bezkonkurenčnú chuť džeme z rôznych druhov ruží, zostáva len prekvapiť svojich hostí s chuťou!