V čase prípravy polotovarov z letnej úrody väčšinou zvyčajne zatvárame rôzne nálevy, kompóty , džemy a džemy , pričom úplne zabúdame na možnosť zachovania skutočnej vitamínovej bomby - šťavy v bankách. Varenie môže pochádzať zo všetkého, čo chcete, zatiaľ čo hotový výrobok sa môže okamžite opiť a vy môžete nalievať sterilné nádoby. V tomto materiáli sa s vami podelíme o recepty šťavy z marhule s buničinou.
Juice z marhuľiek s mäsom na zimu
Podrobný zoznam zložiek v tomto receptúre, nebudeme špecifikovať, ale poskytne vám všetky potrebné rozmery, ktoré je možné prispôsobiť na základe počtu dostupných plodín a požadovaného počtu šťavnatých polotovarov.
Umyte umyté marhule z kamene, rozrežte mäso a položte ju do najhlbšieho smaltovaného výrobku, ktorý je v dome. Miska by mala byť tiež s hrubým dnom, inak by mohlo začať horieť ovocie. Nalejte marhule s vodou z výpočtu pohára vody na každých 4 šálky marhule. Teraz zostáva len čakať 3-3,5 hodiny, aby sa ovocie varilo takmer v pyré. Približujte sa ku koncu prideleného času, umyte a vysušte literové nádoby, potom nalejte do každej polovice šálky cukru a pridajte lyžicu citrónovej šťavy. Preziňte marhuľové pyré cez sito a vylejte výslednú šťavu cez poháre, pokryte nádoby pokrievkami a sterilizujte, pričom počítajte čas berúc do úvahy zvolenú metódu sterilizácie.
Marhuľový džús s buničinou
Meruňky majú veľmi príjemnú a nenápadnú chuť, čo im umožňuje robiť vynikajúcu spoločnosť s iným ovocím a bobuľami. Recept, o ktorom budeme hovoriť ďalej, nemusí byť pre našu krajinu dosť typický, ale je veľmi užitočný.
zloženie:
- marhule - 130 g;
- mrkva - 340 g;
- veľké mango - 1 ks;
- pásik pomarančovej kôry;
- oranžová - 1/2 ks.
príprava
Odstráňte kameň z marhúľ. Mrkva sa čistí a rozdelí sa na menšie kúsky, aby sa uľahčila práca odšťavovača. Odstráňte kameň z veľkého manga a oddeľte buničinu od pokožky. Všetky pripravené zložky prechádzajú cez odšťavovač. Najviac prospech bude nápoj, opitý hneď po varení, takže sa neodporúča zatvoriť ho na zimu.
Ako variť marhuľový džús s buničinou?
Džús z marhule môže byť varené s prídavkom ich blízkych príbuzných: broskyne a nektárinky, čo je to, čo urobíme v nižšie uvedenom receptúre.
zloženie:
- marhule - 560 g;
- Nektárinky - 440 g;
- voda 590 ml;
- granulovaný cukor - 460 g.
príprava
Po odlupovaní marhúľ a nektáriniek z kostí ich bičte mixérom a prejdite cez sito. Pšeničné zemiaky kombinujte s vodou, osladte ich chuťou a chuťou. Výsledná šťava sa môže skladovať v chladničke niekoľko dní a môže byť sterilizovaná, naliata na čisté poháre a skladovaná na zimu.
Ak nechcete používať cukor v receptúre, potom ho môžete nahradiť medom alebo akýmkoľvek iným sladidlom podľa vašich predstáv, ale treba mať na pamäti, že nie každé sladidlo je vhodné na konzerváciu.
Šťava z bobúľ a marhule s buničinou
Väčšina leta je už cez ramená, takže prečo nie sláviť so sklenenou ohromujúcou ovocnou šťavou
zloženie:
- marhule - 490 g;
- melón - 720 g;
- maliny - 125 g;
- Jahody - 125 g.
príprava
Odstráňte kameň z marhule a prejdite cez odšťavovač spolu s melónom (červenou časťou), malinami a jahodami. Výsledná šťava by mala byť opitá iba v čerstvej forme, inak sa všetky jej vitamínové bohatstvo rýchlo odparí a berú so sebou letnú náladu.