Jednou z najdôležitejších zložiek vo varení je soľ. Ale napriek všetkým užitočným vlastnostiam tohto výrobku sa môže stať zdrojom problémov s nadmerným množstvom kíl: prebytočná soľ zadržia tekutinu v tele a "spomaľuje" metabolizmus , takže odporúčania mnohých odborníkov znie takto: diéta bez soli! Ale tu nehovoríme o úplnom odmietnutí jesť soľ, ale len o malom obmedzení.
Sodík, ktorý je obsiahnutý v soli, pomáha odstrániť prebytok vápnika z tela, takže soľ by nemala byť úplne vylúčená. Ale, rovnako ako všetky stopové prvky, potrebuje telo v určitých množstvách. Podľa prieskumov vedcov spotrebuje človek 12-16 gr denne. viac normou, takže obmedzenie soli sa dostane do tela iba pre dobro.
Pri bezolejovej diéte môžete slané jedlo, ale nie v procese prípravy, ale iba vtedy, keď je už pripravená av žiadnom prípade nesedie pri jedení! Vezmite si potravu v malých dávkach niekoľkokrát denne na princípe frakčnej výživy. Ak chcete, aby pokrmy neboli neznesiteľné a bez chuti, môžete pridať cibuľu, cesnak, korenie, citrónovú šťavu atď. Postupom času, ako ukazuje prax, si človek zvykne na malé množstvo soli a chuť jedla.
Diéta bez soli
Raňajky: čaj, tvaroh a chlieb.
Druhá raňajky: pečené jablko.
Obed: hubová polievka, paradajkový šalát a koláč s jablkami.
Popoludňajšie občerstvenie: vývar z divokej ruže a chlieb a džem.
Večera: varené zemiaky, listy šalátu, nízkotučné jogurt alebo tvarohový krém s ovocím.
Existuje veľa druhov bez soli : jedná sa o japonskú stravu bez soli a diétu bez soli od Eleny Malysheva. Ale hlavná vec, ktorú treba pamätať, sa nevzdávajte soľ! V opačnom prípade je riziko vzniku alebo zhoršenia kardiovaskulárnych ochorení veľké.
Existuje ešte prísnejšia možnosť - strava bez soli a cukru. Treba však mať na pamäti, že ak opustíte jednoduché sacharidy, musíte ich nevyhnutne nahradiť komplexnými a užitočnejšími.