Funchoza je tenký škrob alebo ryžové rezance, ktorý sa často nazýva sklo kvôli svojej charakteristickej priehľadnosti.
S fuchozoy pripraviť rôzne polievky, mäsové jedlá a šaláty. Jedlá z nej môžu byť nielen horúce, ale aj chladené. Najdôležitejšou vecou pri jeho príprave je lahodná a aromatická náplň. Môžete si ho kúpiť v každom obchode a môžete si s vlastnými rukami načerpať paliva.
Recept na plnenie fucchózy
zloženie:
- sezamový prírodný olej - 1 lyžička;
- mletá korenistá červená paprika - 1 čajová lyžička;
- koriandrová zem - 1 čajová lyžička;
- sójová prírodná omáčka - 1 čajová lyžička.
príprava
Ako pripraviť tankovanie fuchozy? Takto sa mletá červená paprika mieša v miske s koriandrom, kým sa nedosiahne homogénna zmes. Potom vylijeme sezamovým olejom a prírodnou sójovou omáčkou. Všetko dôkladne zmiešané, poslal do chladničky, a potom napojený s hotové tankovanie funchozu.
Recept na kórejskú náplň pre fukchózu
zloženie:
- rastlinný olej bez zápachu - 550 ml;
- stolový ocot - 170 ml;
- granulovaný cukor - 40 g;
- mletý čierny korenie - 2 g;
- soľ je jemná - 20 g;
- kyselina citrónová - 2 g;
- mletý koriander - 2 g;
- mletý zázvor - 2 g;
- čerstvá chilli paprička - 5 g;
- čerstvý cesnak - 10 g;
- filtrovaná vodou - 250 ml.
príprava
Voda sa naleje do hrnca, prinesie do varu, v nej sa pestuje soľ a granulovaný cukor. Potom opatrne pridajte rastlinný olej, stolový ocot, hodí korenie a nasekaný cesnak s chilli papričkou . Všetko zmiešané, znova varené, pokryté viečkom a nechajte vychladnúť. Hotové použitie na tankovanie fukozy v kórejčine sa používa aj pre iné šaláty ázijskej kuchyne.
Zdobenie šalátu z fukózy
zloženie:
- Funchoza;
- morské plody;
- kariový prášok - 2 lyžičky;
- sójová omáčka - 1 čajová lyžička;
- citrónová šťava - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- sezamový olej - 2 lyžice. lyžice;
- cesnak - 2 klinčeky;
- zelený koriandr - 20 g.
príprava
Funchozu pour varnú vodu a trvá 10 minút. Potom hotové rezance sú hodené do šľahača a voda sa ešte neleje! Červená sladká paprika a cibuľa sú spracované a drvené tenkými slamami. Teraz pripravíme marinádu: nakrájame jemne nakrájané koriandre a cesnak čistia a necháme cez lis. Potom zmiešajte niekoľko lyžíc zvyšnej vody so sezamovým olejom a sójovou omáčkou. Hádzať trochu prášok kari, koriandra zeleniny, cesnaku a naliať citrónovú šťavu. Poštujeme omáčku pomalému ohňu a varíme presne 2 minúty, intenzívne miešame.
Funchozu nakrájaný, zmiešaný s morskými plodmi, korením, cibuľou a dresingom s omáčkou!