Caesarský šalát z Pekingovej kapusty je rozpočtová a jednoduchšia verzia klasickej receptúry. Šalát je svetlý s pikantnou chuťou a chuťou, ktorý sa skladá z krekrov, dobre impregnovaných chuťou na cesnak.
Caesarový šalát s čínskou kapustou a kuracím mäsom
zloženie:
- kapusta Peking - 300 g;
- kuracie prsia - 200 g;
- syr - 100 g;
- krekry - 100 g;
- olivový olej - 4 lyžice. lyžice;
- cesnak - 2 klinčeky;
- Caesarová omáčka - 100 ml.
príprava
Kuracie prsia sa dajú do hrnca s vodou a varia, potom sa ochladia a nakrájajú na malé kúsky. Pekingová kapusta strúha veľkú slamku a syr tvrdých odrôd sa rozotrie na veľký strúhadlo. Ďalej zohrejeme olej v panvici, pridáme cesnak vytlačený lisom a smažeme sušienky . Teraz zhromažďujeme šalát: na listoch zelených šalátov, položíme kapustu z Pekingu, položíme vrstva kuracieho hrotu, posypeme syrom, sušienky a naliajeme omáčku.
Recept na Caesar šalát so zelím
zloženie:
- zelná Peking - 500 g;
- kuracie prsia - 2 kusy;
- cesnak - 2 klinčeky;
- cherry paradajky - 200 g;
- bochník - 100 g;
- koreniny;
- rastlinný olej - 4 polievkové lyžice. lyžice.
príprava
Cesnak je čistený, rozdrvený a vložený do šálky oleja, ktorý zostane na chvíľu. Kuracie filety nakrájame na malé kúsky a smažte pridaním soli do panvice. Pekingová kapusta a paradajky kotleta, syr trenie na veľkom strúhadle. Teraz pripojte všetky ingrediencie v miske na šalát a pokračujte v toastovaní.
Aby ste to urobili, smažte v bochníku cesnakového masla nakrájaný na malé kocky a posypte trochu soli. V nádobe z oleja, kde bol ešte cesnak, trochu majonézy, zamiešajte a sezónu s výslednou omáčkou náš šalát. Nakoniec posypte misku ochladenými krutónmi a jemne premiešajte šalát.
Caesarový šalát s čínskou kapustou a slaninou
zloženie:
- kapusta Peking - 300 g;
- biely chlieb - 200 g;
- slanina - 300 g;
- syr - 300 g.
Pre omáčku:
- citrónová šťava - 15 ml;
- majonéza - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- rastlinný olej - 4 polievkové lyžice. lyžice.
príprava
Vepřová kapusta sa umyje, pretrepáva a rozotrie nôž. Bacon nakrájame na prúžky a potom vyprážame v panve pred výskytom zlatých kôr. Ďalej ju odoberáme na tanier a vo zvyšnom tuku položíme biely chlieb, predtým rozrežeme dosky. Plátky nakrájajte, až kým nebudete ostrý a otočte sa na omáčku.
Aby sme to urobili, zmiešame majonézu, citrónovú šťavu a rastlinný olej v miske. Konzistencia omáčky by sa mala ukázať ako kvapalná. Teraz pridajte do kapusty slaniny a sušienky, dobrú zmes. V samostatnej platničke vyberáme syr pomocou malej roštu. Pri servírovaní na stôl rozotrejeme šalát na taniere, nalejeme hojne na vrchol s omáčkou a posypeme strúhaným syrom.
Caesarový šalát s Pekinskou kapustou
zloženie:
- Pekingová kapusta - 1 kus;
- vajcia - 3 kusy;
- syr - 100 g;
- Bulharský korenie - 1 kus;
- paradajky - 2 ks;
- biely chlieb - 100 g;
- kuracie filety - 200 g;
- kôpor - na chuť;
- majonézy;
- korenia.
príprava
Po prvé, urobíme krekry: plátky bieleho chleba sa nakrájajú na malé kocky a sušia sa v rúre. Kuracie filety a kuracie vajcia sú varené oddelene, chladené, čistené a nakrájané na kocky. Paradajky a korenie umyté, sušené a spolu so syrom, tiež šinkuem kocky. Pekingová kapusta je roztrhnutá. Teraz sú všetky zložky, s výnimkou sušienok, zmiešané, naliate, pepené a oblečené s majonézou. Pred podávaním pridajte drobky a posypte čerstvými bylinkami.