Výživné šaláty nemusia mať vysoký obsah kalórií a kúpať sa v tukovom drese z majonézy, len jednoducho vyzdvihnúť prísady, ktoré používate, a pripravené jedlo nielen uspokojí hlad po dlhú dobu, ale bude tiež prospešné pre telo. Jedným z výdatných a súčasne zdravých občerstvenia je šalát s kuracím mäsom a ryžou. Jednoduchá príprava, ideálna pre dopravu, a preto sa hodí ako obed v práci.
Kuracie šalát s orechmi a ryžou
zloženie:
- varená divoká ryža - 1 1/2 položky;
- kuracie prsia - 1 kus;
- sušené brusnice - 1/3 sv.
- pekány - 1/3 storočia;
- šalátová cibuľa - 1/2 ks;
- petržlen - 1 hromada;
- olivový olej - 3 lyžice. lyžice;
- šťava z 1 citróna;
- jablkový jablkový ocet - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- cukor - 1 čajová lyžička;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Kuracie filety varte v nasolenej vode alebo pečte v rúre, kým nie je pripravené. Pripravené mäso sa ochladí a nakrája na kocky, potom sa zmieša s divokou ryžou, tenkými krúžkami šalátu, praženými orechmi, brusnicami a čerstvou petržlenovou vňaťou.
V malej nádobe pripravíme obväz z masla, citrónovej šťavy, kúsky a cukru. Dôkladne pretrepte obsah nádoby, aby ste ju premenili na emulziu, potom pridajte soľ a korenie podľa vkusu. Šalátový šalát naplníme a podávame ho na stole. Ak pred podávaním dať šalát, ktorý stojí v chladničke na niekoľko hodín, potom jeho chuť vás poteší ešte viac.
Recept na šalát "Royal" s kuracím mäsom a ryžou
zloženie:
- varená ryža - 1 položka;
- kuracie prsia - 1 kus;
- tvrdý syr - 80 g;
- zeler - 1 stonka;
- hrozno - 10 bobúľ;
- Grécky jogurt - 3-4 lyžice. lyžice;
- olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
- sladká horčica - 1/2 lyžičky;
- kôpor;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Kuracie filety varte v nasolenej vode, po ktorej rozoberáme mäso na vlákna. Tvrdý syr trenie na veľkom strúhadle. Mora hrozna a znížiť na polovicu, kosti, ak existujú, sú odstránené. Zeler nakrájame na malé kocky. Zmiešajte pripravené zložky s ryžou v miske na šaláty.
Na naplnenie jogurtu porazte olivový olej až do homogenity, pridajte trochu horčice, soľou s korením na chuť a nakrájaným kôprom. Pridajte poznámku čerstvosti na obväz pomôže citrónovej kôry. Šalát naplníme kurčaťom, ryžou a syrom s výslednou omáčkou a okamžite podávame stôl.
Šalát s kuracím mäsom, ryžou a pomarančmi
zloženie:
Pre kurča:
- kuracie prsia - 2 kusy;
- pomarančový džús - 1 položka;
- Balsamický ocot - 3/4 položky;
- med - 1/4 položiek;
- olivový olej - 1/4 storočia;
- paradajková pasta - 2 lyžice. lyžice;
- kmín - 1/2 lyžičky;
- soľ, korenie.
Pre šalát:
- čierna ryža - 1 položka;
- kurací vývar - 2 položky;
- pomaranče - 2 kusy;
- avokádo - 2 kusy;
- cherry paradajky - 300 g;
- zelená cibuľa - 4 perie;
- čerstvá petržlenová vňať;
- syr feta - 100 g;
- kešu - 80 g.
Na doplnenie paliva:
- olivový olej - 1/3 storočia;
- 1 limetová šťava;
- Oceľ balsamico - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- červená paprika - 1/4 lyžičky.
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Kuracie filety marinované v zmesi pomarančového džúsu, balsamic
Rybu naplníme vývarom a varíme na nízkej teplote po dobu 30-40 minút. Všetky ostatné prísady pre šalát sú rezané ľubovoľne. Zložky na plnenie šľahača na homogenitu s miešačom. Všetky pripravené ingrediencie vložíme do misy, bez toho, aby sme miešali a vyliali hotový obväz zhora. Posypte misku jedlom.