Tandemové zemiaky a mäso pri hasení v kazane alebo v multivarke vytvárajú skutočne kráľovskú chuť jedla, ktoré môže zažehnat rôzne kulinárske rafinovanejšie výtvory. Je veľmi jednoduché pripraviť takéto jedlo, bolo by to túžba a najmenší čas voľného času, ale ako to urobiť, povieme to v nižšie uvedených receptoch.
Ako chutné uhasiť zemiaky s mäsom vo viacnásobnom množstve?
zloženie:
- bravčové alebo hovädzie mäso - 850 g;
- cibuľové cibule - 185 g;
- mrkva - 125 g;
- zemiakové hľuzy - 1,6 kg;
- rafinovaný rastlinný olej - 45 ml;
- sada korenín pre mäso a zemiaky - jeden štipka;
- čerstvo mletá zmes piatich papriek - 1 špica;
- veľká soľ - 2 špice;
- listy laurushky - 1-2 kusy;
- vetvičky z čerstvých zelených plodov - podľa vkusu.
príprava
Môžete si vziať nejaké mäso na výrobu dusených zemiakov. Môže to byť bravčové mäso, hovädzie mäso a hydina. A je ideálny pre také jedlo ako filé a mäso na kosti. Správne pripravte mäsový výrobok, opláchnite ho pod tečúcou vodou a vysušte a potom nakrájajte na malé časti a vložte nádobu s viacerými zariadeniami a pridáte pred tým trochu rastlinného oleja bez zápachu.
Prístroj nastavte do režimu "Vyprážanie" alebo "Pečenie" a nechajte mäso nahnevať. V ďalšom kroku pridajte pripravenú mrkvu a cibuľu. Za týmto účelom sa zelenina vyčistí, nakrájame na kocky, dajte do mäsa a smažte ďalších desať minút. Teraz pridáme olúpané a nakrájané zemiakové hľuzy, kombinujeme pokrm so soľou, sezónu s čerstvou mletou zmesou piatich papriek a korenín na mäso a zemiaky, hodíme listy vavríny a pridáme vodu. Jeho množstvo je stanovené na základe požadovanej hustoty zemiakov. V priemere by voda mala iba pokrývať obsah multicastu. Prístroj prenesieme z režimu "Zharka" na "Quenching" a jedlo jedlo hodinu. Potom pridáme do zemiakov mäsové kúsky melenko nakrájanú zeleninu, necháme variť pätnásť minút a môžeme slúžiť.
Ako správne uhasiť zemiaky s kapustou a mäsom v kotlíku?
zloženie:
- bravčové rebrá - 780 g;
- cibuľa - 170 g;
- mrkva - 110 g;
- Zemiakové hľuzy - 1,4 kg;
- biela kapusta - 750-950 g;
- rastlinný rafinovaný olej - 55 ml;
- čerstvé paradajky alebo paradajková pasta - 600 alebo 60 g;
- korenie na mäso - podľa vkusu;
- hrášok sladkej voňajúcej papriky - 3 ks;
- listy laurušky - 2-3 ks;
- teplá vriaca voda - 900 ml;
- veľká soľ - na chuť;
- čerstvo mletá zmes piatich paprík - na chuť;
- čerstvé petržlen zelené - na chuť.
príprava
Na hasenie bramborami a kapustou v kotlíku môžete ako v predchádzajúcom recepte prijať akékoľvek mäso, ale obzvlášť chutné jedlo sa získava z bravčových rebier. Aby sme to urobili, my sme ich umyli, sušili, nakrájali na porcie jeden po druhom a položili ich do ohrievaného kotla s rastlinným olejom bez chuti. Dáme mäso hnedej a potom pridáme pripravenú cibuľu a mrkvu, vyčistite zeleninu a nakrájame na kocky. Smažte všetko v horúcom horúčave po dobu piatich minút a potom pridajte nakrájanú čerstvú paradajku alebo paradajku a smažte toľko. Potom zasejeme kapustu, trochu ju rozsekáme a po siedmich minútach pridáme zemiaky, čistiame ich a nakrájame na plátky alebo kocky.
Vylijeme varenú, teplú vodu, aby úplne pokryla obsah, a dáme
Kávu zakryjeme viečkom, necháme obsah vriec v teple a potom znížime jeho intenzitu na minimum a zhasíme asi tridsať minút alebo až do požadovanej mäkkosti zložiek misky.
Na pripravenosť dávame jedlo, ktoré sa pripravuje, bez toho, aby sme otvorili veko pokrmov, a potom sme ho rozložili na dosky a podali ho na stôl a zdobili sa vetvičkami čerstvej petržlenovej vňate.
Podobne môžete uhasiť lahodné zemiaky s mäsom a hubami a nahradiť ich biele kapustou.