Rebarborový kompót je liečivý, vitamínový nápoj, ktorý nielen v lete usmrtí smäd, ale aj zvýši chuť do jedla a tiež zlepší trávenie.
Ako variť kompot z rebarbory?
zloženie:
- rebarbora - 500 g;
- cukor - 6 lyžice. lyžice;
- voda - 2 l;
- ľahké hrozienka - 0,5 položiek;
- citrónová kôra - na chuť.
príprava
Takže, vziať rebarbové stonky a odrezať všetky listy, ponechať len husté ružové stopky. Potom jemne vyčistite hornú špinavú vrstvu a vyrežte stonku do kociek. Vo vriacej vode vylejte cukor a varíme 5 minút za mierneho varu a miešame. Potom pridajte kúsky rebarbory, hádzame hrozienkami a varíme ďalších 5 minút. Potom vyberieme kompót z ohňa, pridáme strouhanú citrónovú kôru a zakryjeme panvicu s vekom. Kompotu necháme vychladnúť a potom nalejeme do pohára a podávame ho na stôl.
Kompót rebarbora s jablkami
zloženie:
- rebarbora - 400 g;
- jablká - 3 kusy;
- cukor - 150 g;
- sladká voda - 1,2 litra;
- klinčeky - na chuť.
príprava
Kylieva sú spracované a nakrájané na malé pásy. Jablká sa umyjú, spracujú a jadro sa odstráni. V hrnci s vodou hádzame cukor, klinčeky, dajte na najmenší oheň a priveďte k varu. Potom opatrne položte jablká, rebarbora a variť, miešajte, 25 minút. Hotový kompót z rebarbora pre deti, ktorý bol odstránený z dosky a ochladený.
Kompozit rebarbory a jahôd
zloženie:
- rebarbora - 400 g;
- Jahoda - 250 g;
- cukor - 500 g;
- med kvet - 3 lyžice. lyžice;
- sladká voda - 3 litre.
príprava
Odstráňte stonky z listov a nakrájajte ich na kocky. Jahoda opláchnite a odstráňte stopky. Vrijeme vodu, nalejeme do cukru a dáme kvetový med. Opečte sirup na 5 minút, potom dal rebarboru a zaniknú ešte pár minút. Na samom konci hodíme jahody, varte kompótu 3 minúty a panvicu odstráňte z taniera.
Recept na kompótu rebarbory na zimu
zloženie:
- rebarbora - 1,5 kg;
- cukor - 500 g;
- sladká voda - 1 liter.
príprava
Žrebce sa umyjú, spracujú z kože a nakrájajú na kúsky. Potom ich namočte do studenej vody a nechajte asi 10 hodín. Pripravenú rebarbu pripravujeme na 40 sekúnd, hodíme ju späť do šľahača a potom ju roztiahneme cez plechovky. Pripravujeme sladký sirup z vody a granulovaného cukru, naplníme rebarborou, zakryjeme viečkami a sterilizujeme poháre. Potom ich zatočte viečkami, otáčajte viečkami nadol a nechajte ich úplne vychladnúť a zabaľte ich do prikrývky. O ďalší deň sme odstránili obrobok v pivnici.