Červená repa nie je v našom regióne nezvyčajná. Sladká koreňová zelenina sa často pridáva do studených občerstvenia, šalátov alebo naplní ich polievky, ale len zriedka vidíte osobu, ktorá jesť červenú repu ako samostatnú zeleninu alebo treska tmavá na mäsový tanier. Ak chcete napraviť túto nepríjemnú kuchársku chybu, preberáme výber receptov na pečené repa.
Recept na pečenie repy v rúre
zloženie:
- Repa (malé) - 6 ks;
- červená cibuľa - 4 ks;
- Oceľ balsamico - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- šupka a šťava - 1/2 oranžová;
- hnedý cukor - 2 lyžice. lyžice;
- olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
- tymián - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ, korenie;
- petržlen zelené.
príprava
Rúra zahreje na 180 stupňov. Moja repa a čisté, rozrezané do štvrtí. V malej miske pomiešajte pomarančový džús a kôru, ocot, cukor, maslo, tymian a korenie. Kusy repy sú ponorené do marinády spolu s nakrájanou cibuľkou.
Z fólie urobíme obálku, vložíme repu s cibuľou, nalejeme marinádu a opatrne ju zabalíme. Koreňka vypečená vo fólii bude po hodine pripravená, predtým, než ju podávate, môžete posypať petržlenovou zeleninou, nalejte do oleja a ochutnajte soľou.
Takto môžete variť repnú omáčku v multivarke, preto položte zeleninu do misy a varíme v režime "Pečieme" na 1 hodinu, potom vylejeme ocotom marinádou, maslom a posypeme bylinami.
Ako pečiť repy v aerogrill?
zloženie:
- repa - 500 g;
- olivový olej - 60 ml;
- Balsamický ocot - 60 ml;
- zelená cibuľa;
- mlieko - 2 lyžice. lyžice;
- mäkký kozí syr - 120 g;
- Orechy - chuť.
príprava
Čapíme repu, umývame a nakrájame na dosky. Vodu dosky s olejom a ocotom, soľou a korením na chuť, zabalené do fólie a vložte do aerogril. Varenie repy v aerogrills je veľmi jednoduché a rýchle - 200 stupňov, 30 minút na
V zásade môže byť hotová repa už jedená a môže byť doplnená jemným kozím syrom . Nakrájame zelenú cibuľu a zmiešame ju s mäkkým kozím syrom, pridáme malé mlieko a naplníme výslednou cukrovinkovou taškou so zmesou. Vložíme doštičku na plechu a stlačte syr na nej, položte ešte jednu dosku a postup zopakujte. Nakoniec by ste mali dostať "vežu" z 3 plechov červenej repy so syrovou vrstvou. Pripravené jedlo sa podáva so šalátovou zmesou, posypané maticami. Ľahké a chutné občerstvenie je pripravené slúžiť.