Plechové koláče v silikónových formách sa ľahko a ľahko pripravia a so všetkými technologickými jemnosťami sú úžasne lahodné s príjemnými krémovými bankovkami. Takéto pečenie je ideálnym doplnkom k čaju alebo šálke kávy na raňajky.
Ako variť tvarohový koláč?
Na koláče s tvarohem v silikónových formách, ktoré sú potešené vzdušnou jemnou textúrou, výnimočnou chuťou a zvodnou arómou, mali by ste vedieť základné momenty ich prípravy a niektoré tajomstvá, ktoré zlepšujú výsledok.
- Každý recept je jedinečný svojou vlastnosťou a vyžaduje dodržanie stanovených podielov použitých zložiek. Len množstvo cukru je variabilné.
- Pred pridaním múky do cesta je múka preosiata, ideálne niekoľkokrát, čo bude mať priaznivý vplyv na vzdušnosť výrobkov.
- Zrno tvaroh by malo prechádzať cez sito alebo rovnomerne prepichnuté s mixérom.
- Pečieme koláče tvarohu v silikónových formách, čím sa zabráni prilepeniu cesta k stenám formy a uľahčí sa rýchla a jednoduchá extrakcia hotových výrobkov.
- Pri procese tepelného vetrania nie je možné otvoriť dvierka rúry na prvých 20 minút pečenia a výrobky nechať na ďalších 5 minútach v prístroji a po varení otvoriť dvierka.
Plevárske koláče s hrozienkami v silikónových formách
Recept na muffiny s tvarohem často zahŕňa pridanie všetkých druhov plnív. Jednou z najobľúbenejších prísad sú hrozienka, ktoré je potrebné vopred umývať a trochu pary v horúcej vode. Môžete pečiť ako veľa porcií výrobkov, a jeden veľký košíček, zvyšuje dobu pečenia.
zloženie:
- vajcia - 3 kusy;
- múka - 200 g;
- tvaroh - 200 g;
- cukor - 200 g;
- maslo - 200 g;
- hrozienka - 0,5 pohárov;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- vanilín, soľ.
príprava
- Beat vajíčka s cukrom.
- Pridávam tvaroh, vanilín, roztavené maslo.
- Zmiešajte suchú zmes múky a prášku do pečiva so soľou do kvapalnej bázy.
- Pridajte parnícke hrozienka a rozotrite cesto do tvarov alebo do jednej veľkej silikónovej nádoby.
- Pečieme tvarohový koláč s hrozienkami na 180 stupňov až na červenú a suchú luchinki.
Pleasné koláče s banánmi
Skutočná gastronomická potešenie sa dá získať tým, že sa vyskúšate tvarohový banánový tortu v ústach. Plátky banánov je možné kombinovať s jahodami, kiwi, iným ovocím alebo bobuľami. Pred podávaním po ochladení sa výrobky tretia práškovým cukrom alebo trochu zmiešajú s kakaovým práškom.
zloženie:
- vajcia - 2 kusy;
- múka - 120 g;
- tvaroh - 150 g;
- cukor - 120 g;
- Maslo - 60 g;
- banán a kivi - 1 kus;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- vanilín, soľ, práškový cukor.
príprava
- Vajcia sú porazené cukrom a tvaroh je mletý s mäkkým maslom.
- Potiahnite a pridajte do vaječného základu malú zmes tvarohu.
- Vanilín, soľ je hádzať v základni, nalejte do múky prášok do pečiva, premiešajte.
- Pridajte plátky banánov a kiwi do cesta.
- Pečené tvarohové muffiny v silikónových formách pečte 20 minút na 190 stupňov.
Pletený koláč s citrónom
Tortový syr a citrónový koláč poteší tých, ktorí nemajú radi nadmerne sladké dezerty. Citrónová šťava rozjasní sladkosť a pridá sa do cesta, šupka pridá úžasnú citrusovú vôňu. Pri odstraňovaní kôry bielej časti kôry citróna by sa malo zabrániť, čo môže spôsobiť neželanú horkosť na dezert.
zloženie:
- vajcia - 3 kusy;
- múka - 200 g;
- tvaroh - 250 g;
- cukor - 170 g;
- maslo - 20 g;
- citrón - 1 kus;
- prášok na pečenie - 1,5 lyžičky
- soľ, práškový cukor.
príprava
- Odstráňte citrónovú kôru, nakrájajte bielu kôru a mäso sa nakrája na kúsky.
- Rozdrviť plátky s kôrou v mixéri.
- Tvarohový syr je mletý cukrom a maslom.
- Pridajte vajcia a citrónovú hmotu zmiešanú so sódou.
- Miešajte múku a roztierajte cesto na formy.
- Pečené tvarohové vdolky v silikónových formách vysušte larvu.
Plesecké koláče bez oleja
Palacinky s tvarohom bez masla získajú najviac stravy a so strednou spotrebou v prvej polovici dňa absolútne nepoškodí postavu. Výrobky sú pripravené s dusenými hrozienkami, iným sušeným ovocím alebo pridaním bobúľ, malín, ríbezlí, nakrájaných jahôd.
zloženie:
- vajcia - 2 kusy;
- múka - 200 g;
- tvaroh - 100 g;
- cukor - 170 g;
- maslo - 20 g;
- vanilkový extrakt - 1 čajová lyžička;
- prášok na pečenie - 1,5 lyžičky
- mlieko - 3 lyžice. lyžice;
- brusnice - 180 g;
- soľ.
príprava
- Porazte vajcia s cukrom a vanilkou.
- Pridajte tvaroh, múku s práškom do pečiva, premiešajte.
- Miešajte mlieko, brusnice, vložte hmotu do foriem.
- Pečieme tvarohové muffiny v silikónových formách pri 180 stupňoch 20-30 minút.
Plesecké koláče na kefír v silikónových formách
Pečte koláč tvarohu na kefír, ktorý poskytne hotové výrobky navyše šťavnatosť, bude ich mäso mierne vlhké, ale zároveň svieže a vzdušné. Ako prášok môžete použiť namiesto práškového cukru hnedý cukor po striekaní povrchu výrobkov pred pečením.
zloženie:
- vajcia - 4 kusy;
- múka - 320 g;
- tvaroh - 200 g;
- cukor - 200 g;
- kefír - 1 pohár;
- prášok do pečiva - 3 čajové lyžičky;
- soľ, vanilín, hnedý cukor.
príprava
- Porazte vajcia s cukrom a tvarohom.
- Pridajte kefír, vanilín, soľ, múku s práškom do pečiva.
- Dôkladne premiešajte základňu, nalejte do formy, posypeme hnedým cukrom.
- Pošlite produkty na pečenie v vyhrievanej rúre na 180 minút počas 25 minút.
Pleseň s čokoládou
Tortový čokoládový koláč dokonale dopĺňa šálku horúceho čaju alebo kakaa na raňajky alebo slúži ako chutné občerstvenie na sladkosti. Môžete pridať čokoládové kvapky priamo do cesta alebo popíjať čokoládové plátky v základnej časti už vo formulároch. Vhodné na plnenie ako tmavé a mliečne alebo biele čokolády.
zloženie:
- vajcia - 3 kusy;
- múka - 300 g;
- tvaroh - 250 g;
- cukor - 250 g;
- maslo - 100 g;
- prášok do pečiva - 2 lyžičky;
- čokoláda - 100 g;
- soľ, vanilín.
príprava
- Mäkký olej je mletý s cukrom a štipkou soli.
- Pridajte jedno vajce, tvaroh.
- Zmiešajte múku práškom do pečiva a vanilínom, rozložte hmotnosť na formy.
- Najlepšie položte na plátky čokolády, dajte ju trochu dovnútra alebo zakryte extra časť cesta.
- Pečieme čokoládové koláče v silikónových formách 30 minút pri 180 stupňoch.
Plevárske koláče bez múky
Cupcakes môžu byť varené úplne bez múky, čo má za následok úžasne jemné a mäkké výrobky. Je dôležité vybrať výhradne prírodný tvaroh a zrnitú štruktúru, ošetriť produkt mixérom alebo niekoľkokrát trieť cez sito. Cukorový prášok by sa nemal nahradiť cukrom a sóda na pečenie v prášku.
zloženie:
- vajcia - 3 kusy;
- tvaroh - 400 g;
- práškový cukor - 150 g;
- maslo - 100 g;
- prášok na pečenie - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ, škorica alebo vanilín.
príprava
- Pripravte si cesto na koláče, miešajte tvaroh s šľahanými vajcami.
- Pridajte roztopené maslo, škoricu alebo vanilín, štipku soli a premiešajte preosiate múku s práškom do pečiva.
- Preneste základňu do silikónových foriem a pečieme koláče 50 minút pri 180 °.
Chata sýra a ovsené vločky Cupcakes
Svetlá, lahodná a zdravá budú varené košíčky z tvarohu, tvarohu a ovsené vločky. Posledne menované by sa malo vybrať veľmi jemne alebo ideálne vybrať do stavu múky s mlynčekom na kávu. Na základe toho je možné pridať plátky čerstvých jabĺk, banánov, všetky možné sušené ovocie.
zloženie:
- vajcia - 1 kus;
- tvaroh - 200 g;
- med - 1 polievková lyžica. lyžice;
- kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- ovsené vločky - 1 sklo;
- prášok na pečenie - 1,5 lyžičky
- soľ, vanilín.
príprava
- Ovesné vločky sa rozdrvia na múku, zmiešajú sa s medom, práškom do pečiva a soľou.
- Pridajte kyslé smotany, vajce, vanilín, tvarohový syr.
- Pokiaľ je to potrebné, zmesi sa zmiešajú.
- Pečené tvarohové muffiny s ovsenými vločkami v ohrievanej rúre na 200 stupňov po dobu 30 minút.
Plešivé a krupicové koláče
Pečieme mini-muffiny tvarohu bez múky, ale s mangou, vďaka ktorej bude štruktúra výrobkov robustnejšia. Dodatočnou chuťou sa pridajú kokosové hobliny a mletý zázvor pridané k testu. Keď je hotový, košíčky môžu byť naplnené pečivou striekačkou so smotanou alebo inou náplňou.
zloženie:
- vajcia - 3 kusy;
- tvaroh - 300 g;
- cukor - 150 g;
- krupice - 3 lyžice. lyžice;
- kokosové holenie - 1 polievková lyžica. lyžice;
- prášok na pečenie - 1,5 lyžičky
- soľ, vanilín, mletý zázvor, hrozienka.
príprava
- Porazte vajcia s cukrom a tvarohom.
- Pridajte vanilku, zázvor a mango, nechajte na hodinu.
- Miešajte kokosové hobliny, prášok do pečiva s prosielenou múkou do cesta.
- Pridajte hrozienka alebo iné zložky na plnenie, vložte hmotu do silikónových foriem.
- Pečte koláče po dobu 30 minút pri 200 stupňoch.
Pleasné koláče s malinami
Chutné tvarohové koláče v silikónových formách sa získajú, ak doplníte základy tvarohu s malinami. A nie je potrebné používať čerstvé úrody. Mrazené bobule, ktoré sa nemusia rozmrazovať, sa môžu tiež použiť a môžu sa okamžite pridať do kúskov cesta vo forme. Pokiaľ je to potrebné, produkty sú pred podávaním posypané práškom.
zloženie:
- vajcia - 2 kusy;
- múka - 300 g;
- tvaroh - 250 g;
- cukor - 200 g;
- maslo - 200 g;
- prášok na pečenie - 1,5 lyžičky
- malina, práškový cukor.
príprava
- Roztopené a ochladené maslo sa bije s cukrom.
- Pridajte vajcia a tvaroh.
- Zmiešajte do základnej zmesi múky s práškom na pečenie, roztierajte cesto na silikónové formy.
- Na vrchole, položte jednu alebo niekoľko bobúľ, trochu ich trochu upravte.
- Pečte produkty 30 minút na 180 stupňov.
Plechový koláč v mikrovlnnej rúre
Urobte malé koláčiky s tvarohom vo formách v priebehu niekoľkých minút, s použitím na pečenie produktov mikrovlnnej rúry. Namiesto manga môžete do zmesi pridať pšenicu alebo ovsené vločky a nahradiť citrónovú šťavu štipkou kyseliny citrónovej. Hotové výrobky je možné doplniť krémom alebo náplňou.
zloženie:
- vajcia - 2 kusy;
- tvaroh - 200 g;
- cukor - 40 g;
- krupica - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- Vanilín a soľ - štipka;
- citrónová šťava - niekoľko kvapiek.
príprava
- Porazte vajcia s cukrom a tvarohom.
- Pridajte krupicu, citrónovú šťavu, soľ a vanilín, premiešajte.
- Tesne položte na silikónové formy a umiestnite ich do mikrovlnného zariadenia na 4 minúty pri vysokom výkone.
- Výrobky nechajte stáť 2 minúty v rúre a pokračujte v varení ďalších 3 minút.