V minulosti každý vedel, čo je to vlákno, pretože výrobok bol široko používaný v každodennej výžive a bol nepostrádateľným základom pre prípravu rôznych jedál. Postupom času nové technológie postupne nahrádzali kulinárske využitie cenného komponentu, ktorý bol bezpochyby oveľa užitočnejší ako moderné analógie.
Čo je užitočné pre ovsené vločky?
Ovesná vňať je v podstate múka vyrobená zo zŕn bez toho, aby bola predtým očistená, takže výrobok si uchováva všetky cenné látky obsiahnuté v obilní škrupine. Tento produkt dokonale vyhovuje zdravej výžive a bude ideálnym komponentom pre zdravé menu. Keď sa dozviete, čo je ovsené vločky užitočné, každý ho bude chcieť používať čo najčastejšie v domácej kuchyni.
- Produkt obsahuje leví podiel bielkovín, vlákniny a všetkých druhov vitamínov.
- Obalový efekt vlákna na žalúdočnú sliznicu je neoceniteľný pri ochoreniach tráviaceho traktu.
- Látky v zložke majú priaznivý účinok na endokrinný, nervový a imunitný systém, zabraňujú tvorbe nádorov, očisťujú telo toxínov a toxínov, sú prírodným antioxidantom a antidepresívom.
- Použitie ovsenej vločiek v potravinách znižuje hladinu cholesterolu, podporuje omladenie a regeneráciu buniek a zbavuje sa nadmernej hmotnosti.
Ako si vyrobiť ovsené vločky doma?
Pochopenie, z čoho ovsené vločky, môžete pripraviť cenný produkt doma. Prítomnosť moderných gadgetov dôkladne zjednoduší proces vytvárania komponentov a zabezpečí ich maximálnu efektivitu.
- Ovesná kaša sa často vyrába z ovsa, menej často z jačmeňa alebo hrášku.
- Oats sú namočené na jeden deň, pravidelne meniace vodu.
- Opuchnuté semená sú parné naparovanie (v dvojitom kotli alebo multivarke) po dobu 1 hodiny.
- Polievku z ovocia položíme na plech na pečenie a vysušíme ju v rúre pri 100 stupňoch za stáleho miešania, až kým sa v priebehu 5 hodín nezačnú sfarbiť.
- V záverečnej fáze sa zrná rozomelú na prášok, používajú sa ručné mlyny, mlynček na kávu alebo pracovná metóda - búchajú sa v maltách.
Recept na ovsené vločky
Zoznámenie sa s časom vyznamenanými jemnosťami ruského národného kuchára je dôležité nielen vedieť, ako pripraviť homebrew, ale aj to, aby bolo možné ju v praxi uplatniť. A vyrobené vlastnou rukou a zakúpený výrobok sa môže stať vynikajúcim základom pre získanie množstva neuveriteľne užitočných jedál.
- Recepty z ovsených vločiek sú jednoduché na vykonanie. Najjednoduchším spôsobom použitia komponentu je varenie horúcej alebo studenej kaše z nej. Dve lyžice ovsenej vločky naliať pohár mlieka alebo vody a trvať na niekoľko hodín zahustenia. Pred podávaním sa podávajú med, orechy, bobule alebo ovocie.
- Fritters sú lahodné a výživné. Tri lyžičky ovsených vločiek sa zmiešajú so pohárom ovsenej vločky a dvoma pohármi kefíru. Po 2 hodinách pridajte pár vajcia, soľ, cukor, ďalšie prísady na chuť a pečiete palacinky tradičným spôsobom.
- Dezertné jedlá z ovsených vločiek sú obľúbené u dospelých aj detí. Beat v mixéri pohár bobúľ, pridajte 100-150 gramov vlákniny a cukru na chuť. Podávajte v pazderiach, pridávajte smotanu, orechy, mätu a ďalšie prísady.
Kaša z ovsených vločiek
Užitočná kaša kaše bude ideálna raňajky alebo ľahká večera. Vďaka vysokej výživovej kvality misky nasýtilo telo, po dlhú dobu uspokojí pocit hladu, zachovávajúc harmóniu postavy. Prijatú základnú verziu je možné doplniť o sušené ovocie, bobule, orechy, med alebo džem.
zloženie:
- ovsené vločky - 6 lyžice. lyžice;
- mlieko - 1 l;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- soľ - 1 špička.
príprava
- Zmiešajte mlieko s ovsenými vločkami, pridajte soľ a cukor.
- Šľahačka s mixérom alebo šľahačkou až do hladkej.
- Nádobu umiestnite na kachle a variť, nepretržite miešať, až kým nie je hustá.
Vláknové sadenice
Z vlákien zmiešaných s mliekom alebo vodou môžete variť vynikajúci, veľmi užitočný dezert. Pastovitá sladká medvedica je doplnená, keď sa podáva s tvarohem, ktorý sa zmieša so zakysanou smotanou, jogurtom alebo sušeným mliekom. Často čerstvé bobule alebo jemne nakrájaná ovocná buničina sa pridajú k dezertu.
zloženie:
- olefín 250 g;
- mlieko - 250 ml;
- tvaroh - 100 g;
- kyslé mlieko - 400 g;
- kyslá smotana - 75 g;
- cukor - 1-2 lyžice. lyžice;
- soľ - 1 špica;
- bobule.
príprava
- Zmiešajte ovsené vločky s mliekom, cukrom a štipkou soli.
- Tvarohový syr je mletý s jogurtom a kyslou smotanou, pridá sa bobule.
- Doska sa rozotrie paste podobné do dosky, naliať zmesi.
Ovsené vločky ovsené vločky - recept
Keď viete, aké ovsené vločky a aký cenný produkt je, odporúčame vám čo najčastejšie rozmaznávať svoju rodinu so všetkými druhmi lahôdok, ktoré sa týkajú tejto zložky. Najlepším riešením pre dezertné menu bude ružové pečivo, ktoré je možné pečať, pridávať do zloženia ovsených vločiek a docela pšeničnej múky.
zloženie:
- ovsené vločky - 1 sklo;
- Herkules - 1 pohár;
- múka a cukor - každá 0,5 pohára;
- vajcia - 2 kusy;
- olej - 120 g;
- mlieko - 1 sklo;
- Vanilkový cukor - 1 balenie;
- med - 1 polievková lyžica. lyžice;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- soľ - 1 špička.
príprava
- V teplom mlieku sa rozpustí olej a med.
- Miešajte šľahané vajcia s cukrom.
- Panvicu vysušte na panvici.
- Pridajte ovsené vločky, vanilkový cukor, múku, prášok do pečiva, soľ.
- Spojte sušené ingrediencie so základňou na mlieko a vajce, mieste cesto a očistite pol hodiny v chlade.
- Vytvorte guľôčky a dajte ich na plech s pergamenom.
- Pečieme sušienky z ovsenej vločky 15 minút pri 175 stupňoch.
Kissel z ovsenej vločky - recept
Kissel z vlákna môže byť pripravený zvyčajným spôsobom v mnohých smeroch, zmiešaním základnej zložky s vodou alebo mliekom a zvarením až po zahustenie. Zástancovia originálnejších riešení ocenia starodávnu technológiu, podľa ktorej je medvedica predkvasená pridaním kvasu alebo kôry chleba.
zloženie:
- olefín 250 g;
- voda alebo mlieko - 4 šálky;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- soľ - 1 špica;
- čierny chlieb - 3-4 kôry.
príprava
- Oves zmiešajte dvoma pohármi teplej vody, až kým nebude hladká.
- Pridajte do "cesta" chlieb kôry zostane v teple, kým zvýšenie objemu na niekoľko hodín.
- Chlieb sa odstráni, zriedi sa vodou a zahrieva sa za miešania až do varu a zahustenia.
Palacinky s pšenicou
Palacinky vyrobené z ovsenej a celozrnnej múky sú dobré s vynikajúcimi chuťovými vlastnosťami a nebudú pridávať ďalšie kilogramy. Takéto lahodné jedlo prinesie telu len prospech, naplní ho energiou a potrebnými prvkami. Jedlo sa pripravuje rýchlo bez špeciálnych trikov a kulinárskych excesov.
zloženie:
- ovsené vločky - 0,5 šálky;
- mlieko - 300 ml;
- vajcia - 2 kusy;
- minerálna sýtená voda - 300 ml;
- celozrnná múka - 0,5 šálky;
- olej - 20 ml;
- soľ, cukor - podľa vkusu.
príprava
- Porazte vajcia s cukrom a štipkou soli, pridajte mlieko a vodu.
- Zmes premiešajte do kvapalného podkladu a múky, nechajte 20 minút.
- Zmiešajte maslo do cesta a pečieme palacinky tradičným spôsobom.
Vláknitý koláč
Pečenie z ovsenej vločky, ktorej recepty bez pridania pšeničnej múky, je nevyhnutným liečebným postupom pre tých, ktorí sledujú svoju hmotnosť alebo dodržiavajú zdravú výživu. V koláčiku môžete pridať plátky čerstvého ovocia, sušeného ovocia, bobúľ alebo iných prísad podľa vášho výberu a chuti.
zloženie:
- olefín 250 g;
- olej - 80 ml;
- fruktóza - 3 lyžice. lyžice;
- med - 1,5 lyžičky.
- vajcia - 4 kusy;
- sóda - 1 čajová lyžička;
- prísady - na chuť.
príprava
- Ohrievanie vo vodnom kúpeli so sódou, zmiešané s medom až do vzniku peny.
- Pridajte žĺtky, maslo a ovsené vločky, mleté s fruktózou.
- Miešajte cesto šľahané pred vrcholmi bielkovín a prísad.
- Pečte koláč na 200 stupňov po dobu 30 minút.
Sladkosti z ovsených vločiek
Ak chcete ešte viac chutné aplikovať v praxi ovsené vločky, recept na výrobu sladkostí pomôže splniť túžbu najlepším možným spôsobom. Užitočná liečba bude ideálnou alternatívou ku kúpeným sladkostiam. Tvarované gule môžu byť pokryté kokosovými hoblinami, nakrájanými orechmi alebo kakaovým práškom.
zloženie:
- vlákno - 2/3 šálky;
- kakaový prášok - 1 polievková lyžica. lyžice;
- olej - 50 g;
- mlieko a cukor - 1 sklo;
- vanilka, kokosových hoblín, orechov.
príprava
- Zmiešajte cukor, kakao a vanilku.
- Postupne, nalejte do mlieka, miešajte šľahačkou, až sa hrudky rozpustia.
- V panvici na vyprážanie alebo v panvici rozpustite olej, nalejte predtým pripravenú zmes, varte a miešajte 5 minút.
- Vyberte nádobu z ohňa a miešajte v malých porciách s ovsenými vločkami.
- Po ochladení a zahustení sa z nich vytvárajú guľôčky, rozpadávajú sa v omrzlinách.
Kedy môžem dať dieťaťu kúsok ovsenej vločky?
V minulosti toast pre bábätká bol jedným z prvých prioritných návnad. V dnešnej dobe, s príchodom širokej škály detskej výživy o užitočný produkt, zabudli a zbavili deti vynikajúcu príležitosť jesť prírodné jedlo bez prísad. Tí, ktorí sa nepodrobia modernému vzrušeniu, ale vedia, čo je falošné a majú sklon používať časovo overený výrobok, správne rady pomôžu správne kŕmiť vaše dieťa.
- V súčasnosti pediatri neodporúčajú do šiestich mesiacov zaviesť doplnkové potraviny, najmä ak dieťa dojčí. Pri zváraní na vode alebo zriedenom mlieku s ovsenými vločkami by ste mali dať dieťaťu v siedmom mesiaci života.
- S umelým kŕmením a nízkym prírastkom hmotnosti je výkrm povolený už štyri mesiace.