Dnes budeme čitateľom povedať, ako variť šťavnaté mäso v kombinácii so zrelými pomarančmi, čo bude mať šialenstvo na každom hostine a domácej dovolenke. Toto horúce jedlo môže byť považované za skutočne exotické a nezvyčajné pre mestských ľudí, ale nenechá nikoho ľahostajným.
Pečené mäso s pomarančmi
zloženie:
- hovädzie mäso - 1 kg;
- pomaranče - 2 kusy;
- cibuľa - 2 ks;
- rastlinný olej - 2 lyžice. l;
- Soľ, korenie a korenie - na chuť.
príprava
Mäso sa roztopí, premyje sa studenou vodou a suší sa pri teplote miestnosti. Potom urobíme hlboké incízie a celú dávku rozmiešame soľou a korením. Potom pomerne umyjeme pomaranče, nakrájame na kruhy a vyberáme všetky kosti. Cibuľa, zase, sú odlúpnuté a lúpané jemne s krúžkami.
Potom striedavo plnené rezy v mäsových kruhoch pomarančov a kruhov z cibule. Potom umiestnite naše hovädzie mäso do mastnutej nádoby, nalejte vodu a zakryte fóliou. Potom fóliu prepichnite na niekoľko miest a umiestnite ju do predhriatej rúry na 180 stupňov za hodinu a pol. Pred podávaním položte pripravené jedlo na listy šalátu, ozdobte paradajkami a zeleninou.
Pridajte zeleninu, ak je to žiaduce, z horúcej misky, môžete pripraviť šalát s mäsom a pomarančmi, sekanie hovädzích porcií.
Keď sa naučíte variť s pomarančmi, je čas naučiť sa nové techniky varenia. Tentokrát sme rezervovali recept na pikantné vyprážané mäso s pomarančmi.
Recept na pečené mäso s pomarančmi
zloženie:
- hovädzie mäso - 1 kg;
- pomaranče - 2 kusy;
- citrónová šťava - 2 polievkové lyžice. l;
- zelená petržlenová vňať - 1 partia;
- rastlinný olej - 2 lyžice. l;
- Soľ, korenie a korenie - na chuť.
príprava
Mäso je rozmrazené, premyté studenou vodou a varené až do varenia pri nízkej teplote v soľnej vode.
Potom opláchnite pomaranče, vyberajte kameň, nakrájajte ovocie v kruhoch a položte ho na vrch. A potom zdobíme misku s jemne nakrájanými čerstvými bylinkami. Sezona podľa chuti. Pokiaľ je to potrebné, nalejte vodu do panvice a uhaste hovädzie mäso počas 15 minút pod uzatvoreným vekom, aby sa dosiahla väčšia šťavnatosť. Ozdoba je vhodná pre varenú ryžu . Podľa tohto receptu môže byť mäso s pomarančmi tiež varené vo viacerých variáciách.