V dnešnej dobe kúpiť skutočný med bol veľký problém. To je pravdepodobne možné iba vtedy, ak osobne poznáte včelár a potom ešte nie je žiadna záruka. Takže nechcete, aby ste znovu zaplatili za falošné. A umelý med môže byť varené sami, a to na užitočné liečivé rastliny. Takýto med prinesie nielen potešenie, ale aj prospech, a stoja vám bude cent.
Teraz z toho, čo nevyrába umelý med! Toto je lipa a staršia a akácia a púpava a dokonca aj mätová kaša! Tak sme sa rozhodli zdieľať niektoré recepty.
Recept na umelú staršiu medovinu s vlastnými rukami
Je potrebné povedať, že bobuľka by sa mala brať bez pedikúl, iba malých bielych kvetov a aby sa správne merať požadované množstvo, je potrebné ich tesne utiahnuť do nádoby.
zloženie:
- Elderberry - 1 l;
- citrón - ½ ks;
- cukor - 2200 g;
- voda - 1 liter.
príprava
Zhromaždené kvety sa nalejú do hrnca, naplnia sa vodou a vložia do kachlí.
| | | |
Akonáhle sa začalo variť, robíme oheň tichším a nasiakame asi pol hodiny. Potom ju odstránime z taniera a necháme ju variť, ak existuje taká možnosť, je to lepšie ako tri hodiny. Potom ho znova umiestnime na sito, vypustíme infúziu, zostávajúci koláč tiež dobre stláčame a vyjadríme maximálny obsah tekutiny. Teraz tu je tento vývar, ktorý sme vložili do sporáka, nalejeme tam cukor a trochu sa ohrievame asi tri hodiny. Nezabudnite odstrániť penu, ak sa vytvorí, takže med bude určite transparentný.
| | | |
Po troch hodinách nepríjemnosti je potrebné pridať citrón. Najdôležitejšou vecou v nej je kyselina, ktorá zabráni kryštalizácii v budúcnosti, takže ju môžete vytlačiť z nej. A ak niekto miluje, môžete ho otočiť cez mlynček na mäso a pridať to úplne, potom to rozdá ďalšie chic chuť. Ale potom je nakoniec potrebné napätie.
Takže, kuchár s citrónom na ďalšie pol hodinu, ak potrebujete filtrovať a nalejte do sterilizovaných plechoviek. Tu sa ukáže taký aromatický a medikálny med a úsilie sa strávi minimom.
| | | |
Ako si vyrobiť umelú arabskú medu doma?
Pri príprave medu z akácie existuje dilema: umývanie kvetov alebo neumývanie?
Na jednej strane sa musíte zbaviť prachu a možných chýb vo vnútri. Na druhej strane spolu s vodou, peľom a časťou esenciálneho oleja odíde. A s nimi a časť prospechu, pre ktorú sa začala celá vec. No, je to na vás. Ďalšia nuansa - akácia musí byť nevyhnutne biela, pretože žltá a strieborná sa nedajú použiť.
zloženie:
- akácie kvety - 900 g;
- cukor - 2300 g;
- citrón - 2 kusy;
- voda - 1,5 litra.
príprava
Kvety plnia vodou, nakrájame na kocky citrónov.
| | | |
Počkáme, kedy varí a varí asi 20 minút. Potom necháme naplniť 12 hodín, je možné a na 24, ak sa má čistiť v chladničke. Potom cez fľašu v niekoľkých vrstvách vytlačte vývar.
| | | |
Pridajte do nej cukor a varte dve hodiny. Potom jednoducho nalejte do sterilných pohárov a upchávajte ich viečkami.
| | | |
