Dnes vám povieme, ako pečať chlieb na kefíru bez kvasníc. Tieto recepty ocenia najmä tí, ktorí z istých dôvodov nemôžu používať droždie v domácom pečení, rovnako ako prívrženci rýchlych a jednoduchých receptov. Po varení takýto chlieb trvá minimálne a výsledok je vynikajúci.
Domáce chleba na jogurke bez kvasníc - recept v rúre
zloženie:
- pšeničná múka - 310 g;
- kefír - 210 ml;
- jedlá sóda - 10 g;
- bežná soľ - 10 g;
- rastlinný rafinovaný olej.
príprava
Príprava domáceho domáceho chleba v troch počtoch. Stačí, že v miske zmiešate všetky suché zložky - preosiate múku, sódu a soľ, nalejte ich kefír a dobre sa mieste. Najprv to urobíme lyžičkou a skončíme tým, že si miesime ruky. Cesto sa ukáže ako dostatočne lepivé, ale nepridáva viac múky. Aby sme uľahčili proces, namazáme palmy rafinovaným olejom a hneď po tom, ako sa homogénna hmotnosť stane, asi päť minút.
Teraz sme olej na pečenie, vložíme pripravené cesto do toho, mazanie jeho povrchu s olejom, a dať ju na priemernú úroveň zahriate na 200 stupňov pece. Po tridsiatich piatich alebo štyridsiatich minútach sú voňavé a rudé chleby s väčšou pravdepodobnosťou pripravené, ale stále stojí za to kontrolovať drevený špíz, pretože funkčnosť rúr je pre každého iná.
Žitný chlieb na kefíre bez kvasnice v chlebe - recept
zloženie:
- žitná múka - 220 g;
- pšeničná múka - 140 g;
- otruby - 45 g;
- kefír - 475 ml;
- rafinovaný rastlinný olej - 20 ml;
- granulovaný cukor - 10 g;
- soľ - 10 g;
- sóda - 10 g;
- kmeň, koriander , sezam alebo iné semená (voliteľné).
príprava
Výrobca chleba výrazne zjednoduší proces výroby domáceho chleba. Stačí stačiť, raž a pšeničná múka, otruby, soľ, sóda, granulovaný cukor, nalejte zeleninový rafinovaný olej a kefír a nainštalujte program "Chlieb bez kvasníc" alebo v neprítomnosti "Cake". Kuchynský gadget urobí všetko pre vás sami
Chuť domáceho ražného chleba sa môže meniť pridaním rôznych korenín alebo semien. Napríklad, môžete položiť koriandru alebo kmín do cesta spolu s ostatnými prísadami, alebo pridať sezamové semiačky alebo slnečnicové semená a potom ich trochu vysušiť na suchú vyhrievanú panvicu.
Pri pečení chleba v zariadení na pečenie chleba odporúčame brať do úvahy odporúčania výrobcu vášho prístroja podľa poradia produktov. Veľmi často sa veľmi líšia.