Na regáloch obchodov si teraz môžete zakúpiť rôzne koláče. Ale, bohužiaľ, nie vždy splnia naše očakávania: buď nie sú veľmi chutné, alebo nie sú veľmi čerstvé. Navyše, dnes, keď vyrábajú koláče, výrobcovia pridávajú veľké množstvo neprirodzených prísad, látok zlepšujúcich chuť. Maslo je vo väčšine prípadov nahradené margarínom. To všetko nie je najlepší spôsob, ako ovplyvniť kvalitu a chuť koláča, rovnako ako naše zdravie!
Samozrejme, nie všetky koláče môžu byť varené doma. Ale dort "Medovik", je to dezert, ktorý si každá hosteska môže dovoliť. Chuť sa ukázala nie príliš sladká s príjemnou medovou arómou. Recept na tortu "Medovika" je dosť jednoduchý a úsporný. Teraz sa naučíme, ako urobiť medovikový koláč, aby sa ukázalo nie horšie ako zakúpené, a dokonca aj niekoľkokrát chutnejšie a aromatické.
Cake "Medovik" so zakysanou smotanou a slivkami - recept
zloženie:
- múka - 4 položky;
- cukor - 2 položky;
- Maslo - 150 g:
- med - 2 lyžice. lyžice;
- sóda - 1 polievková lyžica. lyžice;
- vajcia - 2 kusy;
- kyslá smotana - 500 g:
- slivky - 300 g.
príprava
Ako variť tortu "Medovik"? Začnime s prípravou cesta. Ak chcete urobiť, vezmite si vajcia a trieť s 1 pohárom cukru. Pridajte maslo, med a ocot, sódu.
Budeme mať dobrý výstrel s mixérom a vložiť zmes do vodného kúpeľa. Priveďte do varu a variť, neustále miešajte, asi 6 minút. Potom pridajte múku a mieste homogénne cesto. Rozdeľujeme ho na 6 identických častí a každá časť sa valcuje do vrstvy. Pečte samostatne pri teplote 180 °, asi 10 minút, až kým nie je hnedá.
Pripravené koláče sú odložené a začneme pripravovať krém. Porazili sme zakysanou smotanou s zvyšným cukrom a maslom až do veľkej konzistencie. Slivky nakrájame na malé kúsky.
Pečené koláče sú na seba navzájom stohované a hojne namazajú každý varený krém a sendvičovité slivky. Pripravený koláč Medovik s kyslou smotanou sa umiestni na pár hodín do chladničky tak, aby bol dôkladne namočený.
Jednoduchý recept na tortu "Medovik"
Ak naozaj chcete variť koláč, ale nikdy to nebolo, potom tento recept je len pre vás.
zloženie:
Pre test:
- vajcia - 1 kus;
- olej - 250 g;
- mlieko - 200 g;
- múka - 400 g;
- soľ - na chuť.
Pre smotanu:
- maslo -300 g;
- mlieko - 300 g;
- cukor - 2,5 položiek;
- vajcia - 3 kusy;
- múka - 2 lyžice. lyžice.
príprava
Zložte roztopené maslo vidličkou a pridajte múku. V samostatnej doske kombinujte mlieko, soľ a vajce, dobre bijte a pridajte do masla. Hovoríme cesta s rukami a rozdeľujeme na 10 identických častí. Rozložte koláče a pečte rúru na 200 °. Opatrne odstráňte pečené koláče, pretože sú veľmi krehké a krehké.
Krém je veľmi jednoduchý, ale ak máte voľný čas, môžete bezpečne experimentovať. Porazte vajcia s cukrom, kým sa nevytvorí biela pena, potom pridajte múku, mlieko a varte na slabý oheň. Akonáhle sa objavia malé bubliny, ihneď odstráňte náš krém z tabuľky. Dôsledne monitorujte,
Ak vaše dieťa zrazu chce sladké, potom je čas pečať medový koláč. Ak nemáte čas, nemusíte si krém pripravovať, môžete hotové koláče namazať obvyklým kondenzovaným mliekom. A potom dostanete svoj vlastný recept na výrobu medového koláča s kondenzovaným mliekom.
Vidíte, nie je ťažké pečať koláč.