Kapustové palacinky sú pôvodné občerstvenie, ktoré je perfektné ako občerstvenie uprostred pracovného dňa. Ľahko sa pripravujú, ale sú neuveriteľne ľahké a chutné. Môžete slúžiť palacinky nielen horúce, ale aj v chladenej forme, zalievanie je podľa vôle s kyslou smotanou omáčkou a ozdobením nasekané zeleniny.
Recept na kapustové palacinky
zloženie:
- biela kapusta - 500 g;
- múka - 3 lyžice. lyžice;
- vajcia - 3 kusy;
- koreniny;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- rastlinný olej - 40 ml.
príprava
Ako variť kapustové palacinky? Vezmeme malú vidličku, opláchneme ju, vyčistíme ju od horných lístia a jemne rozdrvíme. Potom varíme kapustu vo vriacej vode a stlačte, predchladzujte. Po tom, rozbiť vajcia, hodiť soľ, nalejte do múky a prášok do pečiva. Miešame hmotu dobre, tvoríme z nej malé koláče a smažeme ich na oleji zo všetkých strán. Pripravené palačinky promakivaem ubrousek a podávané so zakysanou smotanou a čerstvou zeleninou.
Recept na kapustové palacinky na jogurte
zloženie:
- kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- biela kapusta - 0,5 vidličkou;
- vajcia - 1 kus;
- biela múka - 5 lyžice. lyžice;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- kefír - 0,5 položiek;
- koreniny;
- greeny.
príprava
Vidlička kapusta spracovávame, jemne nakrájame, pridáme kysnutú smotanu, miešame a nalejeme do strmej vriacej vody. Porazili sme vajce s korením, hodili nakrájané zeleniny, nalijeme kefír a lyžicu oleja. Potom nalejeme múku, pridáme lisované kapustu a dôkladne premiešame. Výsledná hmota sa rozotrie s lyžicou na panvici na vyhrievaní s olejom a vyprážaná z oboch strán, až kým nie je pripravená. Poskytujeme kapustové bôby na kefíre teplé, s kyslou smotanou.
Recept na kapustové palacinky so syrom
zloženie:
- biela kapusta - 800 g;
- múka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- syr - 100 g;
- kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- koreniny;
- rastlinný olej.
príprava
Zelná jemne skartujte, varte až do mäkkej, pridajte lyžicu kyslej smotany. Potom ju ochladíme, zmáčame a pridáme múku, strúhaný syr a kyslou smotanou. Smažte a smažte palacinky v panvici na oboch stranách.
Šupky z bieleho kapusta
zloženie:
- múka - 2 položky;
- cesnak - 2 klinčeky;
- teplá voda - 1 položka;
- kapusta - 200 g;
- žiarovka - 1 kus;
- cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- suché rýchlo pôsobiace kvasinky - 1 lyžička;
- voda - 1 kus;
- korenia.
príprava
V teplej vode zložíme cukor, posypeme kvasnicami, miešame a necháme stáť 15 minút. Tentokrát sme nakrájame kapustu, cibuľu a cesnak. Pristúpte zmes nalejte do preosiatej múky, pridajte maslo, rozotrejte pripravenú zeleninu, soľ a mieste homogénne cesto. Teraz ju zakryjte uterákom a nechajte ho v horúčave asi 40 minút. Potom rozotrejte zvyšné cesto lyžicou na panvici a smažte palacinky z kapusty na hrubosť v rastlinnom oleji.
Recept na kapustové palacinky s mangou
zloženie:
- biela kapusta - 400 g;
- krupica - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- vajcia - 2 kusy;
- syr - 100 g;
- múka - 3 lyžice. lyžice;
- majonéza - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- korenia.
príprava
Na prípravu palaciniek s mangou, kapusta riaska nakrájame, vložíme do vriacej vody a bieleme asi 10 minút. Tentokrát sme trieť syr a nakrájame zeleninu. Zmätajeme kapustu do šľahača, stláčame ju a potom pridáme múku, mango, syr, vajcia, zeleninu, majonézu, prášok do pečiva a korenie. Výsledná hmota sa na olejovanom plechu opatrne naleje a nechá sa stáť 5 minút. Potom pošleme kapustové palacinky do rúry a pečieme asi na 180 ° C asi 20 minút, potom ich pretlačíme na peknú tácku a podávame s omáčkou a zeleninou.