Lentil je výživný a užitočný produkt, z ktorého môžete pripraviť veľa originálnych a chutných jedál. V tomto článku sme pre vás vybrali niekoľko receptov na vegetariánsku polievku zo šošovice.
Recept na polievku zelených šošoviek
zloženie:
- zelená šošovka - 100 g;
- žiarovka - 1 kus;
- cesnak - 5 hrubých čriev;
- múka - 10 g;
- olivový olej;
- vajcia - 0,5 ks;
- korenia.
príprava
Ako variť šošovicovú polievku? Takže, zuby sa umyjú, varené až do hotových a solyim na chuť. Potom hodiť nakrájanú cibuľu, cesnak, varíme asi 5 minút a všetko rozomletím cez sito. Na rastlinný olej prechádzame múkou, zriedime ju vývarom a zjednotíme s obilninami. Vyberáme polievku zo zelených šošoviek a podávame s malými domácimi krutónmi a vareným tvrdým vareným vajíčkom.
Recept na polievku červenej šošovice
zloženie:
- červená šošovka - 100 g;
- čerstvé šampiňóny - 300 g;
- mrkva - 2 kusy;
- žiarovka - 1 kus;
- zemiaky - 3 ks;
- koreniny;
- čerstvé zeleniny - na chuť;
- rastlinný olej.
príprava
Pripravíme všetky potrebné prísady a umývame zeleninu. V nasolenej vode, variť až do pripravenosti na šošovku a pridajte zemiaky, nakrájajte na prúžky. Žiarovka sa jemne rozdrví a 5 minút prejdeme na panvicu. Mrkva narezané na kruhy, pridajte k cibuľke a smažte ďalších 5 minút. Potom zeleninu posunieme do taniera. Šampiňóny sú spracované, nakrájané doštičky a nahustené v oleji takmer až do varenia. V kastrone nadávame zeleninové praženie, pridáme soľ podľa vkusu, varenie a varíme 5 minút. Odstráňte pripravenú polievku zo šošovkou s hríbikmi z misky a nechajte ju variť asi 20 minút. Pri podávaní posypte misku bylinami a podávajte s kyslou smotanou!
Vegetariánska šošovicová polievka s karfiolom
zloženie:
- červená šošovka - 180 g;
- karfiol - 300 g;
- mrkva - 1 kus;
- žiarovka - 1 kus;
- rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice;
- rajčiaky - 2 ks;
- voda - 1,7 l;
- korenia.
príprava
Vyčistili sme žiarovku, skrátili sme polkruhy a mrkvu troch slamiek. Orejte zeleninu na rastlinný olej a potom nalejte vriacu vodu. Pridajte šošovku a varíme 20 minút. Karfiol je oparený soľnou vriacou vodou a po 5 minútach sa rozdelíme na kvetenstvo a hodíme na šošovku. Paradajky sa uvoľňujú z kože, nakrájajú sa na kocky, pridávajú sa do polievky, varia sa a varia sa až do pripravenosti, korenie korením.
Pripravená vegetariánska šošovicová polievka s paradajkami sa podáva so zakysanou smotanou alebo ochutená citrónovou šťavou.
Čaj pyré z čaju vegetariánsky
zloženie:
- červená šošovka - 100 g;
- mrkva - 2 kusy;
- zemiaky - 2 kusy;
- žiarovka - 1 kus;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- voda - 2 l;
- korenia.
príprava
Krupice opláchneme, naplníme vodou a dáme do ohňa. Tentokrát spracujeme zeleninu a nakrájame na malé kocky. Akonáhle voda vrie, posielame mrkvu na šošovku a po 5 minútach odhodíme zemiaky. Smažte cibuľu s maslom a preveďte do hrnca. Dávame vegetariánsku polievku červenej šošovice na varenie a sezónu s korením.
Recepty na vegetariánsku šošovicovú polievku vo viacnásobnom množstve
zloženie:
- šošovica - 1 položka;
- zemiaky - 3 ks;
- žiarovka - 1 kus;
- mrkva - 1 kus;
- rastlinný olej;
- voda - 1,5 litra;
- korenia.
príprava
Takže sa pramene umyjú a všetka zelenina sa očistí a rozreže na pásy. V miske multivarkaru nalejte trochu masla a presuňte cibuľu a mrkvu a vyberte režim "Vykurovanie". Potom pridajte zeleninu na zeleninu, naplňte ju vodou, nainštalujte program "Polievka" a varíme 1 hodinu. 20 minút pred koncom odhodíme zemiaky, korenie a zeleninu. Pripravené jedlo je ochutené kyslou smotanou a podávané na stole.