Recept na krátke cookie je veľmi jednoduchý. Je to za to, že jeho začiatočníci to veľmi milujú. Hlavná vec je spomenúť na proporcie - 1: 2: 3 - jedna časť cukru, dve časti tuku a tri časti múky. Tesne rýchlo mieste a skladujte pol hodiny v chladničke. A to je všetko! Sušienka sušienok sa tiež varí niekoľko minút. Ale stále zneužívanie tejto domácej pochúťky nestojí za to - kvôli vysokému obsahu tuku je veľmi vysoko kalorický!
Recept na štíhle pečivo na pečivo
zloženie:
- múka - 2 položky;
- cukor - 100 g;
- voda 125 ml;
- slnečnicový olej (rafinovaný) - 125 ml;
- soľ - 1/2 lyžičky.
príprava
Múku prelejeme a zmiešame s cukrom. Nalijeme ľad do misky mixéra! vody a rastlinného oleja. Pridajte soľ a jemte hmotu do sviežej bielej peny. Nalejte ju do zmesi suchých múk a mieste mäkké, pružné cesto. Možno, že múka potrebuje o niečo viac, ako je uvedené v receptúre. Cesto do misy, zabalíme do potravinovej fólie a schováme ju v chladničke. Za pol hodinu sa dá rozvinúť, vystrihnúť figúrky (sladkosti ich môžu navyše posypať cukrom) a pečať piesčité sušienky .
Shortcake s tvarohom
zloženie:
- múka - 300 g;
- tvaroh - 300 g;
- cukor - 200 g;
- maslo - 150 g;
- prášok na pečenie - 1 polievková lyžica. lyžice.
príprava
Zmiešajte tvaroh so zmäkčené maslo. Pridajte preosiate múku a prášok do pečiva. Hovoríme cesto a skryjeme ho pol hodiny v chladničke. Po valcovaní do vrstvy o niečo viac ako jeden centimeter hrubý, sme vystrihnúť pechenyushki, veľkoryso posypte ich cukrom a pošlite ich na pečenie list pokryté pergamenom. Pečieme cookie z tvarohu len pol hodiny pri teplote 200 stupňov.
Shortcake na cookies novoročných figúr
zloženie:
Pre test:
- múka - 315 g;
- vajcia - 1 kus;
- med - 3 lyžice. lyžice;
- cukor - 100 g;
- maslo - 125 g;
- zázvor - 2 lyžičky.
- škorica - 1 čajová lyžička;
- muškátový oriešok - 1 čajová lyžička;
- sóda - 1 čajová lyžička;
- soľ - 1 špička.
Pre glazúru:
- cukor - 100 g;
- vaječná biela - 1 ks;
- kyselina citrónová - 1 špica.
príprava
Pripravujeme krátke pečivo pre slávnostné sušenky od večera. Vo vodnom kúpeli tavte maslo medom. Pridajte sódu, strúhaný zázvor, škoricu a muškátový oriešok. V preosiatej múke so soľou pridajte cukor a riadte vajíčko. Zmiešame a kombinujeme s hmotnosťou medu a oleja. Hotové cesto je zabalené vo filme a cez noc v chladničke.
Z kartónu vyrezáme šablóny - kruhy s priemerom 2,5, 3,5, 5, 6, 7, 8,5 cm a vyrezávaným listom dlhým 8 cm, ktoré sa rýchlo rozvinie o hrúbke 4 mm. S ostrým nožom vyrežeme figúrky zo šablóny (všimnite si, že pre jeden zvon sú potrebné 2 zvončeky). Silná rukoväť v strede každého kruhu a na konci listov dierujeme otvory. Cookie pečieme v predhriatej 180 stupňovej rúre len 10 minút.
A keď ochladia, pripravíme glazúru. Cold šľahačka s cukrom až do silných vrcholov a pridajte riedené v čajovej lyžičke vody s citrónovou kyselinou (môžete si len vziať lyžicu citrónovej šťavy). Použitím pečivovej striekačky ozdobíme kruhy a listy glazúrou a keď sa ztuhne, začneme zhromažďovať "zvončeky".
Aby sme to urobili, prejdeme cez dierku najmenšieho krúžku (najmenej 70 cm dlhú), zarovnajte do stredu a pripojte konce pásky. Teraz, ako pyramída, striedame kruhy od najväčšieho. Potom cez každý koniec pásky prechádzame listom a viazame ho krásnym lukom. Všetko, čo môžete zavesiť zvončeky na vianočný stromček, môžete zabaliť do transparentného papiera a dať ho svojim priateľom na Nový rok!
Jednoduché a chutné pečivo na sušienky
zloženie:
- múka - 150 g;
- maslo - 100 g;
- cukor - 50 g;
- soľ - 1 špička.
príprava
Zmäkčené maslo pretrepte cukrom a štipkou soli. Postupne pridávajte múku, mieste cesto. Aspoň pol hodinu ju pošlite na chlad. A samotná príprava sušienok z takého krátkeho cesta trvá len 10-15 minút v rúre, zahriatej na 200 stupňov. Prinášame to zlatú farbu a vyberáme ju, nestojí za to preháňať.