Pieskový koláč s džemom v zhone

Jedným z najpozoruhodnejších typov cesta na pečenie je piesok, z ktorého vychádzajú nádherné koláče. Taký pieskový koláč, varený v zhone, sa práve rozpadá v ústach s dokonale harmonickou náplňou džemu. Takže, dal kanvica, pretože koláč bude pripravený čoskoro!

Rýchle piesočné koláče s džemom

zloženie:

• hrubé džem (bez jamiek) - 5 polievok lyžice. lyžice;
• margarín na pečenie - 230 g;
• jemný cukor - 180 g;
• pšeničná múka - 600 g;
• hydratovaná sóda na pečenie - 1 čajová lyžička;
• kuracie vajcia - 2 ks.

príprava

Jemný cukor je dobre otrepaný kurčaťovými vajciami, ktoré sa do neho vtláčajú, kým sa v hmote neobjaví pena. Margarín na pečenie, roztopte a vložte ho do parného kúpeľa. Slaný ocet pečenia sódy pridajte k margarínu, miešajte a kombinujte v jednej miske s vajíčkami. Preosiata múka je pridávaná do zmiešaných prísad a miesená jemnými rukami mäkké krátko pečené cesto. S špičkou kuchynského noža ho rozdelíme na polovicu, umiestnime jednu časť do mraziacej komory a druhá vyvezieme do 1,5 cm veľkej dosky. Forma vo forme obdĺžnika alebo štvorca je pokrytá pergamenom, na ktorom je cesto rovnomerne umiestnené, okraje ktorých sú priťahované k bočným stenám formy. Na celom vnútornom povrchu tohto testu rozširujeme naše obľúbené džemy. Získali sme časť cesta, ktorá bola ochladená a cez veľké otvory existujúceho plaváka sme ju utrieť na vrstvu džemu. V rúre nastavíme 180 stupňov a v tomto režime pečieme koláč po dobu 30 minút.

Jednoduchý recept na pieskový koláč s džemom

zloženie:

• marhuľový džem alebo džem - 4-5 polievkových lyžičiek. lyžice;
• maslo (82,5%) - 200 g;
• granulovaný cukor - 160 g;
• Vanilín - 1 balenie;
• múka (najvyššia trieda) - 520 g;
• kuracie vajcia - 2 kusy;
• prášok na pečenie - 1,5 lyžičky

príprava

Vyberáme z mrazničky balík oleja a bez rozmrazovania ho ihneď utrite na obyčajný veľký strúhadlo. Oddelené od škrupiny, čerstvé vajcia sú zmiešané s cukrom, vanilka, po tom, čo boli kombinované s maslom a lyžičkou, všetko dohromady. Teraz v tejto hmote preosieme múku zmiešanú s práškom do pečiva. Zmiešame pomerne husté krátke pečivo a oddeľujeme od neho tretinu, ktorá je teraz len odložená. Zostávajúci kus cesta je tenko valený do kruhu, ktorý je potom umiestnený do okrúhleho mastného oleja v oddeliteľnom tvare. Bez toho, aby sme sa dotýkali okrajov položeného pieskového pečiva, rozširujeme marmeládový džem alebo džem nad jeho vnútorným kruhom. Cesto, ktoré sme mali na bočných kotúčoch veľmi tenké, nakrájame na dlhé prúžky a stohujeme ich vo forme tkacích košov na vrstvu džemu.

Dávame náš jednoduchý, ale šialene krásny pieskový koláč s marhuľovým džemom a pečieme to iba 25 minút pri 185 stupňoch.