Crumble je anglický dezertový shorty koláč s ovocnou náplňou. Plody sú predvarené v panvici, niekedy s malým množstvom rumu, ovocné brandy, dezertné vína alebo likéry, rôzne koreniny (šafran, kardamón, zázvor, škorica, vanilka, klinček atď.), Ako aj voňavé čerstvé bylinky, ako je mäta.
Grussy sa rozpadá s müsli - recept
zloženie:
- hrušky sú žlté , šťavnaté, zrelé, ale nie mäkké - 2-4 ks. (závisí od veľkosti);
- pšeničná múka - 100-150 g;
- müsli z obilných vločiek s orechmi a sušeným ovocím (alebo len obilné vločky) - 100-180 g;
- maslo prírodné - asi 100 g;
- cukor - približne 100 až 150 g;
- škorica alebo vanilka (len nie spolu);
- rum alebo brandy - 30-60 ml.
príprava
Solenie müsli s horúcou vriacou vodou - nechajte vločky mierne napučiavať 10-15 minút a potom pridajte nadbytočnú tekutinu. V miske zmiešame preosiate pšeničné múky, müsli, polovicu špecifikovanej časti granulovaného cukru a mletím pomocou zrna chladeného masla.
Dôkladne premiešajte hmotnosť hmoty na stav omrviniek.
Nakrájame hrušky na polovicu, odstráňte jadrá a nakrájame na malé kocky. Vložte ich na suchú panvicu, nalejte rum a ľahko ho nechajte sedieť jemne na najnižšom horizonte a zakryte ho pokrievkou. Pridajte zostávajúci cukor a jemne ho premiešajte.
Olejeme žiaruvzdornú formu (silikónové formy nemôžu byť namazané) a naplňte ju pridanou hruškovou náplňou. Zhora rovnomerne a hojne rozptýlite vrstvu drvenej hmoty.
Pečte asi 25 minút v rúre, zohrejte na teplotu približne 200 ° C. Podávajte hotový hruškový krev teplej so šľahačkou a čerstvým čajom, môžete s nesladeným klasickým jogurtom alebo zmrzlinou (plnokrvná, krémová, čokoládová).
Rozdrvenie môže byť varené s jablkami a slivkami, čerešňami a čučoriedkami, to znamená s týmito bobuľami a ovocím, ktoré ste predovšetkým
Podľa rovnakej receptúry môžete pripraviť jablko-hruškovú hrušku alebo hruškový krab so slivkami. Na plnenie použite hrušky a jablká (najlepšie sladké alebo sladké) a / alebo zrelé, ale nie mäkké slivky. Jablká sa pripravujú rovnako ako hrušky (stačí ich posypať citrónovou šťavou ihneď po nakrájaní na kocky, aby sa nestmavali). Z drezov musíte odstrániť kosti, polovicu ovocia je možné tiež nakrájať na menšie kúsky a predbežne ľahko vložiť do samostatnej nádoby alebo spolu s hruškami. Potom postupujte podľa vyššie uvedeného receptu.