Marináda z repy - ľahko sa pripravuje a veľmi chutné predjedlo. Zvláštnosťou tejto rastliny je to, že po tepelnom ošetrení si zachováva prakticky všetky vitamíny a živiny, ktoré sú v čerstvom produkte.
Ako pripraviť marinádu z červenej repy?
Marináda červenej repy môže byť pripravená rôznymi spôsobmi. Niekto má rád jedlo surovej repy a niekto uprednostňuje predpečenie zeleniny - variť alebo pečieme v rúre. Pre každú z metód prípravy pod odporúčaniami sú veľmi užitočné.
- Ak chcete urobiť červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú.
- Marináda z repy bude chutnejšia, ak necháte variť v chlade.
- Môžete slúžiť ako ozdoba na pokrmy z mäsa a môžete ju tiež jesť chlebom.
Cukrová repa - jednoduchý recept
Okrasná marináda má príjemnú chuť s sotva vnímateľnými citrusovými tónmi. Šťava v tomto prípade je lepšie použiť prírodné čerstvo stlačené, skôr než balené. Je potrebné vziať do úvahy skutočnosť, že tu sa používa surová repa, a preto v hotovej podobe to bude krízať.
zloženie:
- surová repa - 350 g;
- rastlinný olej - 50 ml;
- med - 1 polievková lyžica. lyžice;
- bobkový list - 3 ks;
- čierne korenie - podľa chuti;
- citrónová šťava - 150 ml;
- pomarančová šťava - 100 ml;
- soľ.
príprava
- Surová repa sa tretí na strúhadle.
- Naliať pomaranč a citrónovú šťavu, olej, lízat bobkový list, soľ a med.
- Dobre premiešajte a odstráňte marinát z čerstvej repy počas 5 hodín v chlade.
Marináda z repy ako v jedálni
Marináda červenej repy je ako v jedálni pre každého, kto sa aspoň raz pokúsil. Recepty naznačujú, že červená repa je predvarená, ale môžete ju pečať v rúre obalením fóliou. Predpokladá sa, že pečená zelenina je lahodnejšia, pretože keď je pečená, chuť sa otvorí jasnejšie.
zloženie:
- repa - 500 g;
- voda 350 ml;
- ocot 6% - 150 ml;
- soľ - ½ lyžičky;
- cukor - 5 lyžice. lyžice;
- vavrínový list - 1 ks;
- čierne korenie - 7 ks;
- žiarovka malá - 1 ks.
príprava
- Repa je varená, kým nie je pripravená, a potom sa kôra odlupuje na veľkom strúhadle.
- Vo vode dať soľ, cukor, bobkový list, korenie, naliať ocot, priveďte do varu a vypnite.
- Cibuľa je rozdrvená polotovarmi.
- V čistej nádobe sa repa a cibuľa rozložia vo vrstvách, nalejú sa s chladenou marinádou a marináda sa odstráni z cukrovej repy počas jedného dňa v chladničke.
Marináda červenej repy v panvici
Marináda z cukrovej repy v panvici s paradajkami je chutné občerstvenie, ktoré bude dobrým doplnkom k jedlám a mäsovým jedlám. Najmä skutočné jedlo sa stáva počas pôstu, keď sa potraviny živočíšneho pôvodu zakazujú. Namiesto rajčiakov môžete použiť paradajkový džús alebo riedenú vodu s paradajkovou pastou.
zloženie:
- stredne veľká repa - 5 ks;
- zmes papriky, soľ - podľa chuti;
- rajčiaky - 2 ks;
- cesnak - 1 hrebeň;
- cibuľový biely šalát - 2 ks;
- rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice.
príprava
- Cibuľa nakrájaná na kocky a okoloidúceho.
- Pridajte cesnak, strúhanú repnú a rozdrvenú paradajku.
- Podsalivayut, korenie, mix, pokrývajte a na strednom ohni uhasíte marinát z repy asi 15 minút.
Marináda z varenej červenej repy
Recepty na marinády červenej repy, ktoré sú uvedené nižšie, sú veľmi jednoduché. Najťažšie a najdlhšie trvá pečenie repy. Ak chcete zeleninu variť rýchlejšie, môžete využiť niektoré triky. Ak sa v priebehu varenia cukrová repa nepoleje, bude rýchlejší. Túto možnosť môžete využiť na urýchlenie procesu: po varení sa zelenina varí 15 minút, potom sa naleje vriaca voda a vyleje sa studenou vodou.
zloženie:
- repa - 1 kg;
- cukor - 1 čajová lyžička;
- soľ - 1 čajová lyžička;
- ocot - 100 ml;
- voda 100 ml;
- korenie, škorica, klinčeky, bobkový list.
príprava
- Varená repa nakrájaná na pásy alebo doštičky.
- V prípade marinády sa varená voda, soľ, cukor, korenie pridáva, do nej sa naleje oct.
- Pripravená repa je položená na plechovkách, naplnená horúcou marinádou, uzatvorená a skladovaná v chlade.
Marinovaná červená repa s cesnakom
Varená marináda červenej repy sa dá pripraviť s prídavkom cesnaku. To dáva jedlo osobitnú chuť a pikantnosť. Marináda je pripravená zo surového produktu, a preto je lepšie mleť zeleninu čo najmenšie, takže proces varenia bude rýchlejší. Veľmi vhodná červená repa v tomto prípade rošt pre kórejské šaláty.
zloženie:
- repa - 500 g;
- vínny ocot - 4 lyžice. lyžice;
- cesnak - 4 klinčeky;
- sladká paprika - 2 hrách;
- bobkový list - 2 ks;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- soľ - 2 čajové lyžičky.
príprava
- V panvici naplňte 250 ml vody, pridajte korenie, soľ a cukor, varte po 5 minútach varu.
- Repa sa tretí na strúhadle a umiestni sa do nádoby a naleje do nasekaného cesnaku.
- Oce sa naleje do marinády, vkladá sa obsah plechoviek a marináda sa zo surovej repy odstráni 4-5 hodín v chlade.
Marináda z repy s cibuľou
Nádherná marináda červenej repy s cibuľou určite poteší všetkých milovníkov pikantných jedál. Cibuľu je lepšie použiť biely alebo fialový šalát, pretože má jemnejšiu chuť. Repa môže byť varené nie na plnú mäkkosť, ale na polopripravený, v tejto forme bude repa dokonale zhodovať s nakladanou cibuľou .
zloženie:
- olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
- horčica so zrnami - 2 čajové lyžičky;
- cibuľa - 1 kus;
- varená repa - 2 ks;
- ocotové víno - 2 lyžičky.
- koriandrové semená - 1 čajová lyžička;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
- Repa je drvená s slamy, cibuľové krúžky.
- Zeleninu umiestnite do sklenenej misky, pridajte korenie, soľ, horčica, maslo a premiešajte.
- Odstráňte marinát z varenej repy v chlade na pár hodín.
Marináda z repy na zimu - recepty
Červená marináda na zimu je vynikajúcou prípravou, príprava ktorej netrvá dlho. Recept na označenie veľkého množstva granulovaného cukru. Ak chcete, aby bol pôvodný výrobok kyslejší, môžete znížiť množstvo sladkej ingrediencie, ktorá sa riadi výhradne vlastnou chuťou.
zloženie:
- repa - 3 kg;
- cukor - 1 šálka;
- soľ je veľká - 1 polievková lyžica. lyžice;
- ocot 9% - 150 ml;
- púčiky klinčeka - 3 kusy;
- bobkový list - 3 ks.
príprava
- Červená repa je čistená, nakrájaná na niekoľko kusov, umiestnená vo veľkej hrnci a naliata vodou a varená až do varenia.
- Nakrájajte zeleninu na sterilizované nádoby, pridajte klinček, bobkový list.
- V litre cukrovej repy pridáme cukor, soľ, ocot a priveďte do varu.
- Nalejte obsah marinády plechoviek, zakryte viečkami a 15 minút sterilizujte.
- Banky sú zapečatené, prevrátené a zabalené do chladenia.
Marináda červenej repy vo viacerých vzorkách
Marináda z repy môže byť rýchlo varená pomocou moderného kuchynského asistenta - multivark. Ak je repa varená vopred, čas pečenia sa skráti. Keď nie je žiadna rajčiaková šťava v ruke, môže byť nahradená zrelými paradajkami mletými v mixéri.
zloženie:
- cibuľa - 1 kus;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- paradajková šťava - 100 ml;
- repa - 2 ks;
- rafinovaný olej - 2 lyžice. lyžice;
- cesnak - 6 denticlov;
- soľ, semená feniklu.
príprava
- Červená repa sa umyje, umiestni sa do košíka, 3 šálky vody sa nalejú do misy.
- V režime "Steam cooking" pripravte pol hodiny.
- Cibuľa a cesnak jemne skartujte.
- Keď je repa pripravená, voda sa naleje z misy, naleje sa do oleja, uloží sa cibuľa a cesnak a varíme 20 minút v režime "Pečenie".
- Pridajte kôprové semienka, nalejte do rajčiakovej šťavy av rovnakom režime variť ďalších 15 minút.