Dozvieme sa s vami, aké jedlá je možné pripraviť z mletého mäsa a zemiakov.
Pečené mäso a hrniec zemiakov
zloženie:
- zemiaky - 1,5 kg;
- mleté hovädzie mäso - 500 g;
- bobkový list - 1 kus;
- žiarovka - 2 kusy;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- kyslá smotana - 4 lyžice. lyžice;
- koreniny;
- maslo - 1 čajová lyžička;
- Tvrdý syr - 150 g.
príprava
Takže zemiaky sú umývané, vyčistiť, vložiť do panvice a varené až do hotovej, hodiť vavrínový list. Odlievame žiarovku z plevy, nakrájame malé kúsky a prejdeme na priehľadnosť, na dobre vyhrievanej panvici v rastlinnom oleji. Teraz dať plnka tu a sezóna všetko s korením. Smažte, až kým nebude pripravený, neustále miešajte.
Keď sú zemiaky varené, vyberáme listy bobkov a pomocou pomliaždenia všetko premeníme na pyré. Potom dajte formu na pečenie, zakryte ju maslom a položte silnú vrstvu na dno zemiakovej kaše . Potom všetko rovnomerne plnené cibuľou, posypeme kyslou smotanou a posypeme strúhaným syrom. Hrniec pošleme do predhriatej rúry a zaznamenáme asi 40 minút. Potom ho opatrne vyberiete, rozdeľte na porcie a podávajte ho na stole.
Bravčové bravčové s mletým mäsom
zloženie:
- mleté mäso - 400 g;
- zemiaky - 10 ks;
- mrkva - 2 kusy;
- žiarovka - 2 kusy;
- kuracie vajce - 2 ks;
- rastlinný olej - 50 ml;
- korenie - na chuť.
príprava
Ako variť chutné a uspokojujúce jedlo s použitím zemiakov a mletého mäsa? Je to veľmi jednoduché! Ošúpané zemiaky sa umyjú studenou vodou, sušia sa uterákom a tretia na špeciálne rastlinné strúhadlo. Mrkva sa čistia, rozomelú na veľkom strúhadle a z žiarovky odstránime šupky a šinkujem malé kocky. Potom sa polovica cibule smaží v rastlinnom oleji a zmieša sa so zemiakmi. Tukujeme vajíčka, hodíme mrkvu, soľ a korenie podľa vkusu. Všetky zložky sú dôkladne premiešané.
Taktiež sme ochutili mleté mäso s korením, pridajme zvyšnú surovú cibuľu a premiešame ju. Pečieme našu misku na panvici a položíme ju na vrstvy: prvé zemiaky, potom mäso a opäť zeleninu. Jedlo zasielame do rúry a počkajte asi 30 minút, nastavením teploty o 190 stupňov. Sme servírovať hotovú babičku na stole v horúcej forme, nakrájame na malé kúsky, posypeme jemne nakrájanými bylinkami a kyslou smotanou.
Recept na mleté mäso a zemiaky
zloženie:
Na vypchávanie:
- buničina hovädzieho mäsa - 300 g;
- žiarovka - 1 kus;
- bravčová buničina - 600 g;
- cesnak - 3 klinčeky;
- zemiaky - 200 g;
- korenia.
Pre šľahanie:
- rastlinný olej - 40 ml;
- chrumkavé drobky - 3 lyžice. lyžice;
- pšeničná múka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- čerstvá petržlenová vňať - 1 partia.
príprava
Na prípravu vypchávok bravčové a hovädzie mäso, lúpané zemiaky, cibuľa, cesnak a korenie. Zemiaky sa brúsia na najmenšom rošte a stlačia šťavu. Mäso sa umylo, sušilo, spracovalo z pások a skrútilo mlynček na mäso. Žiarovka jemne nakrájaná na ostrý nôž a pripojte ju k mäsu, zemiakom
Teraz vložte na oheň hlboký hrniec s hrubými stenami, nalejte do nej olej a ohrejte ho na varte. Roztierajte ich opatrne a smažte ich z dvoch strán, až kým nie sú pripravené a zlato hnedé. Potom vylejte trochu vody do panvice, zakryte ju pokrievkou, parou misku, až kým sa tekutina úplne neodparí a neponúkajte s akoukoľvek bočnou miskou a zeleninou v horúcej forme.