V našej dnešnej zbierke sa zbierajú recepty na kuracie výplne na tartlety, navyše je pripravený recept na samotné tartle pre tých, ktorí nemajú radi zásoby.
Tortle s kuracím mäsom a syrom
zloženie:
- múka - 170 g;
- margarín - 40 g;
- mlieko - 40 g;
- vajcia - 1 kus;
- cukor - 1 čajová lyžička;
- kuracie varené - 200 g;
- syr - 100 g;
- majonéza - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- muškátového orieška;
- greeny;
- olivy alebo olivy;
- soľ - na chuť.
príprava
V mlieku rozpúšťame cukor, soľ, malú múku a žĺtok, dobre premiešame. Margarín je zmäkčený, bití, kombinovaný so zvyškom múky a pridávaný do pripravenej hmoty.
Cesto je dobre hneteno, rozvinuté a vyrezané hrnčeky podľa veľkosti foriem. Dali sme kruhy do foriem, rozmazané s margarínom, dno je stiahnuté vidličkou. Vložíme do rúry a pečieme pri teplote 240 stupňov, až kým nie je zlatá kôra.
Varené kuracie mäso jemne nakrájame, syr sa tretí na strúhadle a zamiešame, pridáme majonézu, muškátový oriešok a jemne nakrájanú zeleninu. Dobre premiešajte a varte plnené naplňte ochladené misky. Podávame so zeleňou a olivami.
Tortle s údeným kuracím mäsom
zloženie:
- tácky - 6 kusov;
- údená kuracia stehna - 1 ks;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- mrkva - 1 kus;
- cesnak - 1 hrebeň;
- greeny;
- majonézy;
- rastlinný olej.
príprava
Mrkva trenie na veľké strúhadlo, korenie nakrájame na tenké prúžky, nakrájané kuracie mäso jemne nasekané. Cesnak a zelenina sú rozdrvené. Mrkva a paprika smažte v rastlinnom oleji po dobu 5-7 minút, pridajte cesnak a smažte ešte 2 minúty. Zmiešajte mäso s vyprážanou zeleninou, pridajte zeleninu a sezónu s domácou majonézou . Rozprestreli sme náplň do misiek a servírovali, zdobili sme petržlenovou zeleninou.
Torty s kuracím mäsom a ananásom
zloženie:
- tácky - 6 kusov;
- majonéza - 6 lyžice. lyžice;
- želatína - 1 čajová lyžička;
- varené alebo vyprážané kurča - 150 g;
- ananásové konzervy - 100 g;
- tvrdé syry - 100 g;
- kyslá smotana - 3 lyžice. lyžice;
- cesnak - 2 klinčeky;
- zelená petržlenová vňať - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- čierne korenie, soľ - podľa vkusu.
príprava
Želatína nasiaknutá v studenej varenej vode a nechá sa napučať, potom rozpustíme želatínu vo vodnom kúpeli. Majonéza sa zmieša s rozpustenou želatinou a naleje sa do misiek, nechá sa v chladničke, kým nezmrzne. Kuracie a ananásové nakrájame rovnaké kostičky, syr a cesnak tretím na strúhadlo. Všetko premiešajte a pridajte kyslou smotanou a zeleninou, soľ, korenie podľa chuti, premiešajte. Roztierali sme náplň do misiek, ozdobili sme zeleňami a plátkami ananásov.