Spočiatku sa môže zdať, že nasledujúce recepty pre lenivé ženy v domácnosti, ktoré sa nechcú obťažovať čistením bobúľ. V skutočnosti sa džem z čerešňových sliviek ukáže byť chutnejším a hladším ako analógy s olúpaným ovocím a pre mnohých je to žiaduce liečenie, ktoré sa mení na zábavný proces.
Ako urobiť džem z čerešnej slivky?
Pomôžte si uvariť džem z čerešnej slivky jednoduché recepty a jasné odporúčania, ktorých realizácia sa stane prísľubom na získanie ideálu pre všetky parametre sýtosti.
- Pri varení môžete použiť všetky druhy čerešňových sliviek a kvalitné ovocie s veľmi rozdielnou zrelosťou bez poškodenia a záhybov.
- Vybrané vzorky sa premyjú, vysušia av prípade potreby prerazia ihlou na niekoľkých miestach alebo s vidlicou na udržanie integrity.
- Pripravené bobule ovocia sa naleje s cukrovým sirupom a podľa receptúry sa ihneď alebo po impregnácii a ochladení varí.
- Príprava džemu zo slivky môže byť rozdelená do niekoľkých etáp, zahŕňajúcich varenie a ochladzovanie polotovaru, čím sa zachová celistvosť ovocia a priehľadnosť sirupu.
- Keď je pripravený, horúce ošetrenie je tesne uzavreté v sterilných nádobách a zabalené hore dnom až do úplného ochladenia.
Jam z žltej slivky s kameňom
Slnečný vzhľad, chutné a prekvapivo chutné môže zaseknúť z čerešňovej slivky žlté s kosťami. Obrobok môže byť tlstší a nasýtený zvýšením počtu cyklov varenia a infúzie alebo predĺžením času tepelného spracovania počas posledného varu sladkej až do dosiahnutia požadovanej štruktúry.
zloženie:
- žltá slivka - 1 kg;
- voda - 0,5 l;
- granulovaný cukor - 1,2 kg.
príprava
- Pripravte slivku naplňte vodou a zohrejte na teplotu 75 stupňov.
- Ovocie preneste krátky čas do nádoby so studenou vodou a nalejte do šľahača.
- Z vody, v ktorej sú bobuľové bobule a cukry pripravený sirup, nalejte do džemu na varenie džúsom čerešňovú slivku a nechajte ju vychladnúť.
- Ohrejte hmotu na varenie a potom znovu vychladnite.
- Opakujte cyklus vykurovania a chladenia ešte dvakrát, posledný ohrievaný upečený džem z bielych sliviek s jamkami 15 minút, zatavený v sterilných pohároch, zabalený.
Jam z červených čerešní sliviek
Nemenej chutné a plné džemov sa získava z červenej čerešnej slivky. Charakteristická kysnutosť, ktorá je vlastná ovocím, eliminuje nadmernú sladkosť polotovaru. Ak existuje túžba získať viac kvapalnej zložky ako plnka bobule, môžete zvýšiť množstvo vody pri varení cukrového sirupu.
zloženie:
- červená slivka - 1 kg;
- voda 100 ml;
- granulovaný cukor - 1 kg.
príprava
- Zahrejte vodu v nádobe na pečenie, postupne nalejte cukor, miešajte, varte minútu.
- Vo výslednom sirupu pripravte pripravené bobule, nechajte obsah opäť variť, varíme 5 minút, necháme až do chladenia.
- Opakujte varenie a chladenie 2 krát.
- Posledné varenie sa predlžuje na 15 minút, horúci džem z červenej slivky je zapečatený kameňmi v sterilných nádobách, zabalených.
Jam z squash s čerešňovou slivkou - recept
Nasledujúca receptúra zabráni pridaniu vody k sladkosti. Ako dodatočný zdroj vlhkosti je v tomto prípade rastlinná dreň, s ktorou bude pripravený džem z čerešnej slivky na zimu. Neutrálne, aby ochutnalo mäso zeleniny v najlepšej forme, sa prejavuje podobnými prípravkami a je ideálnym sprievodom pre bobule, namočené v šťavách a sirupe.
zloženie:
- čerešňa - 1 kg;
- cuketu - 1 kg;
- granulovaný cukor - 2 kg.
príprava
- Pripravené čerešňové slivky a nakrájané squash bez kožky a vnútornej buničiny so semenami sa zmiešajú s cukrom a nechajú sa cez noc oddeliť šťavu.
- Varenie ošetrujte trikrát počas 10 minút, pričom pokaždé nechajte hmotu vychladnúť.
- Pri poslednom zohrievaní variť jemnosť na požadovanú hustotu.
- Rozširujú horúcu džem z cukety a čerešňových sliviek pozdĺž sterilných plechoviek, korku, zábalu.
Jam z slivky s pomarančom - recept
Voňavé a nádherné džemy zo slivky s oranžovou farbou ochutnajú chuťové poháriky cez šálku čaju a pripomenie vám v zime horúce leto. Sladkosti môžete vyrábať iba s citrusovou šťavou alebo s použitím celého plodu spolu s kôrou a kôrou. V druhom prípade je pomaranč dôkladne umytý, bielený vo vriacej vode počas 2-3 minút a zbavený jamiek.
zloženie:
- slivka 1,5 kg;
- pomaranče - 0,5 kg;
- granulovaný cukor - 1,5 kg.
príprava
- Z pomarančového džúsu stlačte, zmiešajte s cukrom, zahrejte na varenie a vložte do výsledného oranžového sirupu pripravené slivky.
- Po ochladení a odlievaní umiestnite nádobu na kachle, varte obsah 5 minút, ochlaďte.
- Opakujte cyklus varenia a chladenia 2 viackrát.
- Horúce roztieranie lahodný džem z čerešňovej slivky pozdĺž sterilných nádob, korku, zábal.
Jam "Pyatiminutka" z čerešnej slivky
Jam "Pyatiminutka" z čerešňových sliviek nielenže zachováva chuť čerstvého bobuľa a veľkú časť vitamínového arzenálu. Priehľadný chutný sirup v tomto prípade doplní celé ovocie, ktoré dospelí a deti nevadí. Pre vykonanie receptúry je rovnako vhodná aj biela alebo červená slivka.
zloženie:
- čerešňa - 1 kg;
- voda - 1 sklo;
- granulovaný cukor - 1 kg.
príprava
- Z vody a cukru, sirup je varený, sú nalievané do nich pripravené bobule prepichnuté na niekoľkých miestach, nechať vychladnúť.
- Nechajte obrobok na sporáku, zohrejte ho do varu, znížte teplotu na minimum.
- Tum zase z čerešňových sliviek s jamkami na 5 minút, naliať na plechovky, korku, zábal.
Ako variť hustý džem z čerešnej slivky?
Nasledujúci recept pre milovníkov hrubých predvalkov. Pri vykonávaní jednoduchých a cenovo dostupných odporúčaní bude možné zvárať džem z čerešňovej slivky želatinou , ktorá poskytne požadovanú textúru sladkosti. Nasýtený bobuľový sirup sa stane atraktívnym želé, v ktorom šťavnaté bobule budú lákavé k ochutnávke.
zloženie:
- čerešňa - 1 kg;
- želatína - 30 g;
- granulovaný cukor 400 g.
príprava
- Pripravené slivka často ošúpaná vidličkou, naskladanou vo vrstvách v hrnci, posypaná cukrom zmiešaným s želatinou.
- Predlisok nechajte jeden deň pred oddelením šťavy, umiestnite ju na kachle a zohrejte ju na nízku teplotu až do varu.
- Okamžite položte želé džem z čerešňových sliviek so semenami na sterilných plechovkách, korek, zábal.
Jam z čerešňovej slivky so sirupom
Obzvlášť chutné bude džem z čerešňových sliviek s kosťami v sirupe, varené s prídavkom vanilkových tyčiniek, ktoré dodajú sladkosti nezabudnuteľnú arómu a neobvyklú chuť. Pri príprave predlisku je lepšie vybrať zrelé, mäsité ovocie a nesmiete byť príliš leniví a prickí, každý s vidličkou na oboch stranách.
zloženie:
- čerešňa - 1 kg;
- voda - 600 ml;
- vanilková podložka - 1 ks;
- granulovaný cukor - 1,4 kg.
príprava
- Pripravená čerešňa je bobuľovaná vo vode, zahrievaná na 80 stupňov, potom je ponorená do nádoby s ľadovou vodou.
- Z potrebného množstva vody, ktoré sa vyberie po blanšovaní bobule a cukru, varíme cukorný sirup, pridáme vanilku a varíme 5 minút.
- Naplňte sirup s čerešňovou slivkou na 4 hodiny, potom sa varí 15 minút v suchu.
- Vytvorte horúcu zaseknutú nádobu, korku.
Jam z slivky bez cukru
Na zváranie džem z cherry sliviek s kosťami na zimu môže byť bez prídavku cukru. Na tento účel sú vhodné ideálne zrelé plody, ktoré sa musia dôkladne opláchnuť, často prenikajú po obvode vidličkou a nechávajú sa v nádobe na varenie džemu 3-4 hodiny. Obrobok môžete vyrobiť v hrnci s hrubým dnom, ktorý podopiera minimálny oheň, alebo varenie v miske vo vodnom kúpeli.
zloženie:
- čerešňa - 2 kg;
- med - na chuť.
príprava
- Pripravená čerešňová slivka sa umiestni do džbánu na varenie na džem, udržiava sa počas 3 - 5 hodín v podmienkach miestnosti a potom sa stlačí v najmenšom horúcom alebo vodnom kúpeli 30 minút.
- 5 minút pred koncom procesu varenia môžete osviežiť jemnosť a ochutnať med.
- Položte horkú hmotu na brehy, korku a zabaľte.
- Tento výrobok uchovávajte v chlade.
Jam z čerešne v multivarke
Obzvlášť jednoduché a rýchle, bez ďalšej práce je pripravený džem z čerešňových sliviek s kosťami v multivarquet. Zariadenie zabezpečí mierne zahrievanie obsahu misy, v ktorej sa cukor rozpustí v čase a bobule zostanú neporušené a súčasne penetrujú kvalitu sirupu, ktorý sa vytvoril počas procesu varenia.
zloženie:
- čerešňa - 1 kg;
- voda 50 ml;
- granulovaný cukor - 800 g.
príprava
- Do misy spotrebiča pridajte vodu, pridajte čerešňovú slivku a cukor.
- Pripravte pochúťku dvoma spôsobmi: variť sladkosť na "zapečenie" 20 minút, nechajte hmotu až do chladenia a potom zopakujte varenie.
- Usporiadať zaseknutie na brehoch, korek, zábal.
Cherry slivka v chlebe
Jantárová čerešňa zo slivky je vhodná na varenie v zariadení na pečenie chleba so špeciálnym režimom. Pri tomto prípravku sa zachováva celistvosť ovocia a priehľadnosť sirupu, ktorý sa môže podľa potreby zahustiť, pridaním na konci práce prístroja na uvedený počet základných zložiek polovicu balenia gélovacieho cukru.
zloženie:
- slivka - 600 g;
- granulovaný cukor 400 g.
príprava
- V nádobe prístroja položili vopred pripravené bobule, zaspali s cukrom.
- Zahrňte program "Jam" a počkajte na ukončenie zvoleného režimu.
- Horúce položte na sterilné poháre, korok, zábal.