Veda už pokročila ďaleko dopredu, ale ďaleko od všetkých objavov posledných rokov je pre ľudí bezpečná. Na regáloch obchodov sa naraz stretávajú s výrobkami GMO, ktorých nebezpečenstvo je veľmi vysoké. Zvážte, aké sú tieto produkty a prečo je nežiaduce používať ich na výživu.
GMO produkty - trochu histórie
Skratka GMO znamená "geneticky modifikovaný organizmus", inými slovami ide o organizmus, do ktorého človek zasahoval do prirodzenej štruktúry. Genetické inžinierstvo výrazne pokročilo nedávno, ale je bezpečné jesť jedlo, ktoré nie je vytvorené matkou-príroda, ale je v podstate umelým mutantom?
Podľa definície GMO sú zelenina, mäso, rôzne mikroorganizmy. Spočiatku intervencia na úrovni génov sledovala dobrý cieľ - urobiť produkt dokonalší, vyriešiť problémy, ktoré vznikli počas masovej kultivácie, aby sa uľahčilo riadenie hospodárstva. V dôsledku toho sa prirodzený proces rozpadá, počas ktorého sa gény menia v náhodnom poradí.
V súčasnosti vedci používajú transgény a podobné organizmy, kvôli ktorým je možné vykonať umelú korekciu rastliny alebo zvieraťa.
Aké sú riziká GMO produktov?
V súčasnosti vedci už dostali konkrétne výsledky výskumu, v ktorých sa uvádza, že produkty GMO na vonkajšej úrovni sú pre ľudské telo bezpečné. Nikto však nemôže s istotou povedať, čo sa stane s potomkami človeka, ktorý pravidelne používa geneticky zmutované výrobky.
Miestne štúdie navyše ukazujú, že problémy môžu človek predtým prekonať. Napríklad potkany, ktoré boli kŕmené GMO-zemiakmi, ktoré zabili zemiakový chrobák v Colorade, experimentálne preukázali známky účinkov tohto produktu. Zmenili zloženie krvi, zvýšili vnútorné orgány a prejavovali rôzne patológie. Nič takého druhu sa nestalo u potkanov napájaných bežnými zemiakmi.
Obsah GMO v potravinárskych výrobkoch
V mnohých krajinách, vrátane Ruska, existuje štátna kontrola a regulácia dodávok výrobkov, medzi ktoré patria aj GMO. Zoznam výrobkov, ktoré môžu byť oficiálne vyrobené s použitím GMO a objavené na regáloch obchodov, zahŕňa:
- kukurica;
- ryže;
- zemiaky;
- sójové bôby;
- cukrová repa.
Okrem toho sú v rôznych krajinách prítomné aj geneticky modifikované rajčiny, repky, pšenica, čakanka , melón, cuketa, ľan, papáj a bavlna. Je ťažké vybrať najnebezpečnejšie produkty GMO, pretože sú všetky rovnako nebezpečné.
Ako si vybrať výrobky bez GMO?
Aby ste si vybrali tie správne výrobky, musíte sa naučiť nájsť nebezpečné. Výrobky obsahujúce GMO sa vo všeobecnosti delia na tri kategórie:
1. Potraviny, v ktorých je GMO prítomný ako zložka alebo zložka. Zvyčajne sú tieto zložky farbivá, sladidlá, stabilizátory. Môžu sa objaviť v ľubovoľnom produkte, ktorého štítok je E000 (namiesto 000 môže byť ľubovoľné číslo). Táto kategória obsahuje množstvo korenín, klobás, párkov, čokoládových tyčiniek, jogurtov, sladkostí a radu ďalších výrobkov - pozorne si prečítajte štítok!
2. Výrobky spracované suroviny získané pomocou GM technológie - je to sójový alebo tvaroh, sójové mlieko, hranolky, paradajková pasta, kukuričné vločky atď.
3. Transgénna zelenina a ovocie. Ak sa ich naučíte, je to veľmi jednoduché - sú ideálne, hladké, plynulé, bez chýb. Pozrite sa na záhradné jablká, ktoré sa predávajú v septembri, a porovnajte ich s červenými peknými mužmi ležiacimi na regáloch po celý rok.
Je ťažké popísať, ako skontrolovať produkty na GMO, pretože špinavý trik sa dá nájsť kdekoľvek. Vyhnite sa týmto jedlám, vyberte si čerstvé ovocie, zeleninu , mliečne výrobky a mäso z fariem.