Reďkovka je známa už dávno. Jeho rodnou krajinou je Ázia. Predtým to bolo široko používané pre jedlo národmi starovekého Grécka, staroveký Rím a Egypt. Najzaujímavejšie je, že Rimania uprednostnili kombináciu reďkovky a octu alebo medu. Už v 16. storočí sa táto zelenina stala populárnou v Európe. Najmä pokrmy z nej boli uprednostňované dámami, ktoré sa zaujímajú o svoju postavu. Po kalorickej reďkovke je smiešne malá.
Koľko kalórií je v reďkeve?
Takže na 100 gramov produktu je kalorická hodnota reďkovky iba 25 kcal. V tomto prípade je 93 g vody, uhľohydráty obsahujú asi 3,3 g, bielkoviny 1,3 g a tuky len 0,2 g.
Nielen, že jeho odborníci na výživu radia, aby zahrnul do stravy tí, ktorí chcú stratiť niekoľko kilogramov, takže stále je zelenina bohatá na vitamíny. Obsahuje vitamíny skupiny B, draslík, sodík , železo. Jeden si len predstaviť: v 100 g výrobku dennú normu vitamínu C, kyseliny askorbovej. Vďaka reďkovke je telu ľahšie a rýchlejšie vytvárať nové bunky.
Má veľké množstvo bielkovín, ktoré sú nevyhnutné počas stravovania alebo jedla bez príjmu mäsa.
Čerstvú reďkovku možno kombinovať s mrkvou a napriek tomu, že jej obsah kalórií mierne narastá, táto zmes pomáha obnoviť žalúdočnú sliznicu. Nebude nadbytočné používať výrobok vo forme šalátov, čerstvo pripravených štiav.
Pomáha zbaviť sa prechladnutia, bolesti hlavy. A to všetko vďaka skutočnosti, že reďkovka je nielen cukor a tuky, ale tiež užitočné pre telo enzýmov a vlákniny.
Okrem toho koreň dokáže odstrániť z tela "zlý" cholesterol.
Napriek nízkym obsahom kalórií sa odporúča opatrne konzumovať zeleninu pre tých, ktorí trpia žalúdočnými ochoreniami. Nie je potrebné sa obmedzovať na tento výrobok, len ho varíme niekoľko minút vo vode.