Teraz sa viac a viac ľudí stáva vegetariánmi. Mnohí veria, že je dostatok zeleniny a ovocia na uspokojenie ich denných výživových potrieb a že rastlinné bielkoviny sú lepšie (a bezpečnejšie) než živočíšne bielkoviny.
Medzitým to nie je. Spotreba mäsa je nielen prospešná pre zdravie a prispieva k výkonu dôležitých metabolických funkcií, ale poskytuje aj veľa energie.
Baránok - dobré a zlé
Mäso obsahuje veľké množstvo bielkovín, ktoré sú pre telo veľmi dôležité. Každý vie, že proteín zlepšuje celkové zdravie a pohodu tela. Má však aj iné funkcie, ako je oprava a stavba tkanív tkaniva, ako aj vytváranie protilátok, ktoré chránia telo pred infekciami, čím posilňuje imunitný systém. Najdôležitejšie je, že mäso obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny.
Zo všetkých dôležitých mikroelementov, ktoré obsahujú mäso, sú najdôležitejšie železo , zinok a selén. A z vitamínov - A, B a D. Tieto vitamíny posilňujú našu víziu, zuby a kosti a tiež podporujú centrálny nervový systém vo funkčnom stave, čím posilňujú naše duševné zdravie.
Takže predtým, ako hovoríme o škode škrobu, stojí za to pripomenúť jej nepochybné výhody.
Keď premýšľame o tukoch omega-3, ktoré sú počas nášho života veľmi potrebné, pamätáme si, že ich zdrojom sú orechy a ryby. A úplne zabudnúť, že ďalší spoľahlivý zdroj týchto tukov - jahňacie alebo jahňacie! Okrem toho vysokokvalitné bielkoviny, ktoré obsahujú jahňatá, obnovujú a udržujú naše orgány v prevádzkovom stave. Toto mäso obsahuje celý súbor esenciálnych aminokyselín, ktoré potrebujeme na konzumáciu. Obsahuje vysoký obsah cenných stopových prvkov, vrátane ľahko stráviteľného železa, ktoré nám dodáva energiu, zinok, ktorý podporuje imunitný systém a vitamíny, ktoré podporujú náš intelekt na vysokej úrovni.
Výhodou je, že je vynikajúcim zdrojom konjugovanej kyseliny linolovej, ktorá podporuje srdcovú sústavu a zohráva veľkú úlohu pri ochrane proti nádorom vrátane malígnych.
Avšak, ako každé mäso, jahňacie môže priniesť nielen dobré, ale aj škodlivé. Toto mäso obsahuje nasýtené tuky a veľké množstvo kalórií. Výživcovia varujú, že nadmerná konzumácia nasýtených tukov je rizikovým faktorom, ktorý môže vyvolať zvýšenie hladiny cholesterolu v krvi a rozvoj srdcových ochorení. O zložitosti zachovania postavy nehovoríme.
Navyše, škoda škrobu je, že obsahuje puríny, ktoré naše telo premieňa na kyselinu močovú,
Mimochodom, o obmedzeniach. Mnohí sa pýtajú, či je možné jesť jahňacie s diétou. Netýka sa náboženských rozkazov; tí, ktorí dodržiavajú pokyny konkrétnej viery, poznajú svoje pravidlá. Zvyšok môže mať len všeobecné odporúčania: jahňacie, ako každé mäso, s diétou je povolené. Otázkou je množstvo a kombinácia produktov, ako aj spôsoby ich spracovania.