Jam z rakytníka na zimu - jednoduchý recept, pomocou ktorého môžete zásobovať so zriedkavým prírodným liekom. Niekoľko lyžík takýchto pochúťok počas večerného čaju, posilňuje telo a zvyšuje imunitu. Okrem užitočných vlastností je jantárová bobule príjemná chuť a ľahko sa varí, čo je potvrdené rôznymi receptami.
Ako variť džem z rakytníka?
Jednoduchosť a jednoduchosť varenia urobili z mäkkýšu džem obľúbený prípravok. Faktom je, že na zachovanie vitamínových a chuťových vlastností, bobule sa varia nie viac ako 10 minút a okamžite sa vloží do pohárov. Pred tým zaspíte s cukrom a trváte niekoľko hodín, alebo mierne varené, ponorte do sladkého sirupu a tantalizujte 5 minút.
- Džem z rakytníka v domácnosti je vynikajúci iba vtedy, ak máte šťavnaté bobule. Najlepšie je zbierať rakytník po prvom mrazivom mrazu, keď bobule získajú sladkú chuť a sú plnené šťavou.
- Bobule rakytníka sú veľmi jemné, preto je potrebné ich starostlivo zbierať a umyť, aby nedošlo k vytekaniu šťavy.
- Ak chcete pripraviť džem, mali by ste si vybrať husté bobule - budú si zachovať svoj tvar a nebudú sa dotýkať počas varenia.
- Domáce džem z rakytníka, hlavne v tom, že do neho môžete pridať ďalšie komponenty. Takže s prídavkom jabĺk sa hmota stane hustou, s orechmi - nutričnou hodnotou, pomarančová kôra pridá pikantnú horkosť.
- Množstvo použitého cukru závisí od kyslosti plodov. Tradične sa na každých 100 gramov rakytníka potrebuje 120 gramov cukru.
Jam with berry berries - recept
Jam z moru-rakytník s kosťami - klasický polotovar. Celý proces varenia spočíva v tom, že sa bobule zavádzajú do cukru, kým sa šťava extrahuje, varí sa 10 minút na hustotu a vloží sa do nádoby. Výhoda receptúry v ľahkosti prípravy, mínus - prítomnosť jamiek, ktoré sú kategoricky kontraindikované pri ochoreniach žalúdka.
zloženie:
- rakytník - 1 kg;
- cukor - 1,2 kg.
príprava
- Oštepte plody rakytníka s cukrom a nechajte na teplom mieste 3 hodiny.
- Pomaly hoďte a varíme 15 minút.
- Jam z rakytníka na zimu je jednoduchý recept, v ktorom je džem umiestnený na plechovkách a prevrátený.
Jam s rakytníkom
Džem z rakytníka pre pitnú zimu je ideálnou sutinou. Homogénna štruktúra vyzerá priaznivo, je užitočnejšia a odporúča sa širokej škále ľudí. Pri varení sa používa menej cukru, čo znižuje kalorický tvar predproduktov, pretože môže prežiť nadváhu, cukrovku a zahrnúť do detskej stravy.
zloženie:
- rakytník - 2, 5 kg;
- cukor - 1,2 kg.
príprava
- Pripravené bobule prechádzajú cez odšťavovač.
- Zmiešajte výslednú šťavu cukrom.
- Dajte malý oheň a variť, kým nebude hustý.
- Odstráňte džem z morušového kôra bez kameňov z ohňa, ochlaďte, vylejte cez sklenené nádoby a zrolujte ich.
Jam z rakytníka "Pyatiminutka" - recept
Jam z rakytníka "Pyatiminutka" je jedným z receptov zameraných na zachovanie užitočných látok, ktoré sú pri dlhodobom tepelnom ošetrení zničené. Preto je rakytník varený vo vode po dobu 5 minút, hodený späť do šľahača a výsledný vývar sa použije na výrobu sirupu, v ktorom sa plody utopia počas 5 minút a za horúce sa valcujú do plechoviek.
zloženie:
- rakytník - 3 kg;
- voda - 800 ml;
- cukor - 3,5 kg.
príprava
- Cook bobule, vypustite vývar a premiešajte s cukrom.
- Dajte ho do ohňa a vyskúšajte to.
- Vložte plody do sirupov.
- Jam sa varí 5 minút a vloží sa do plechoviek.
Jam s rakytníkom a medom
Jam z rakytníka na zimu s medom je liečivým prípravkom, pretože med a rakytník obsahujú vitamíny a prírodné cukry. Med nemá rád vysoké teploty a dlhé varenie, takže džem je varený v dvoch fázach, čo umožňuje zachovať užitočné vlastnosti a namočiť zmäkčené bobule so sladkosťou a arómou.
zloženie:
- rakytník - 1 kg;
- med - 200 g;
- voda - 200 ml.
príprava
- Nalejte bobule s vodou, pridajte med a zapaľte 5 minút.
- Úplne vychladnúť a obrobok opäť vrátiť na dosku.
- Jam sa varí 10 minút a vloží sa do plechoviek.
Jam s rakytníkom a oranžovou
Zrúcanina morušového s oranžovými prekvapeniami so zaujímavou a originálnou kombináciou zložiek. Exotický citrus nielenže zdvojnásobí užitočné vlastnosti polotovaru, ale tiež významne ovplyvňuje chuť: pomarančová kôra robí džem nasýtený voňavými a sladká šťava zriedi bežnú kyselinu rakytníka a prináša osviežujúci účinok.
zloženie:
- rakytník - 300 g;
- oranžová - 2 kusy;
- cukor - 400 g.
príprava
- Nalejte rakytník s cukrom a zapaľte.
- Pomaranče vyčistite šťavu a vyčistite ju.
- Pridajte šťavu do rakytníka a varíme predformu 20 minút.
- Pridajte kôru jednej oranžovej a odstráňte z tepla.
Tekvicové konzervy s rakytníkom
Džem z dýňovej kukurice je pochúťka pre gurmánov. Tento obrobok priťahuje jas a lahodnú kombináciu sladkého sirupu s kyselinami a šťavnatými kusmi tekvice, ktoré sa dokonale dopĺňajú. Je pravda, že predĺžené varenie ničí niektoré vitamíny, takže len vlákno a nádherná chuť, ktorá je tak pekná.
zloženie:
- tekvica - 2,5 kg;
- rakytník - 2 kg;
- cukor - 2 kg.
príprava
- Seabuckthorn rakytník, pridajte kúsky vyčistenej tekvice a odložte 10 hodín.
- Zaseknite do varu a nechajte 5 hodín v sirupe.
- Ovoce sa extrahujú a sirup sa varí 5 minút.
- Vráťte ovocie do sirupu a nechajte ho päť hodín.
- Varte 30 minút na nízkej teplote a pootočte.
Jam s rakytníkom a jablkami
Jam z jabĺk a rakytníka pre zimu je populárna domáca pochúťka. Ovocie dáva dezert hustú a kyslá sladkú chuť, neutralizuje stieravosť rakytníka a obohacuje polotovar s užitočnými látkami, ktoré sa dajú zachovať iba týmto spôsobom prípravy. V jeho rámci sú bobule a ovocie škrabané, mierne zahriate a sterilizované.
zloženie:
- rakytník - 2 kg;
- jablká - 2 kg;
- cukor - 3 kg.
príprava
- Bobule rakytníka sú pretreté sitom a zmiešané s cukrom.
- Odlepte jablká zo semien, nakrájajte ich, varte 15 minút, až kým nebudete mäkký a nečistíte.
- Zmiešajte obidve pyré, zahrievajte pár minút na 70 stupňov, preneste do plechoviek a sterilizujte 20 minút.
Jam z rakytníka bez varenia
Džem vyrobený s bobuľovitými plodmi sa vzťahuje na surové druhy polotovarov zamerané na zachovanie maximálneho množstva vitamínov. Takáto pochúťka je jednoducho pripravená a môže byť použitá ako liečivo, ako základ pre nápoje a dezerty. Jediným negatívom je vysoký obsah cukru a osobitné podmienky skladovania v chlade.
zloženie:
- rakytník - 500 g;
- cukor - 300 g.
príprava
- Pripravené bobule dajte do čistého kontajnera, posypeme cukrom a kaša s drevenou drťou.
- Nechajte kryštály cukru úplne rozpustený.
- Opakujte postup.
- Zmiešajte surové z rakytníka na zimu - jednoduchý recept, v ktorom je hmotnosť rozložená v kontajneri a odoslaná do skladovania v chladničke.
Jam z rakytníka v multivarke
Pani, ktorí ocenia pohodlie a pohodlie, môžu variť marmeláda v multivarke . Táto metóda varenia odstraňuje neustály dohľad a miešanie a vyžaduje len nastavenie funkcie "Quenching" na jednu hodinu, čo poskytuje pomalý proces tavenia. Potom sa hmotnosť privedie do varu v možnosti "Fritovanie", zapne sa 10 minút.
zloženie:
- bobule rakytníka - 2,5 kg;
- cukor - 2,3 kg.
príprava
- Mixte bobule s cukrom a nechajte v miske 4 hodiny.
- Miešajte a varte v režime "Quenching" po dobu jednej hodiny.
- Po otvorení veka odstráňte penu a priveďte hmotu do silného varu v režime "Fritovanie".
- Roztierajte horúcu džem na sterilné nádoby.
Jam s rakytníkom bez cukru
Príprava džemu z rakytníka je známy širokým výberom receptov. Takže v prípade kontraindikácií klasickej pochúťky môžete zvárať polotovar bez cukru. Existuje veľa dôvodov: džem sa vyznačuje vysokými vitamínovými a diétnymi vlastnosťami, je ekonomický a vhodný na výrobu omáčok, kompótov a kissels.
zloženie:
- bobule rakytníka - 3,5 kg.
príprava
- Premyté a sušené bobule plodov morských plodov v mixéri.
- Premiestnite do vhodnej misky a položte na malý oheň.
- Zahrejte, neponúkajte hmotu do varu.
- Roztierajte na sterilné nádoby a sterilizujte stĺpik na 20 minút.