Kiwi a banánový džem sa často označujú za smaragdové kvôli svojej bohatej, jasnej farbe, pripomínajúcej letné teplé dni. Určite sa vám táto pochúťka bude páčiť. Jam sa ukáže nielen úžasne chutné, ale aj užitočné.
Recept na kiwi a banánový džem
zloženie:
- kiwi - 310 g;
- citrón - 0,5 kusov;
- zrelý banán - 1 kus;
- granulovaný cukor - 225 g.
príprava
- Kiwi je moja, utierajte ju uterákom, očistite a nakrájajte na kocky.
- S banánmi odlupujte a nakrájajte jemne.
- Pošleme ovocie na panvicu, nalejeme ju cez jemný cukor a stlačíme šťavu z polovice citróna.
- Všetko opatrne premiešajte a nádoby položte na veľmi pomalý požiar.
- Po varení variť pochúťku 10 minút, neustále miešať.
- Pripravené horúce džem z kivi a banány sa naleje cez sterilné poháre a valcované na zimu.
Kivi a banánový džem s želatinou
zloženie:
- kiwi - 320 g;
- zrelý banán - 1 kus;
- cukor 215 g;
- citrónová šťava - 3 lyžičky.
- potravinová želatína - 1 čajová lyžička.
príprava
- Banán je olúpený a narezaný nožom.
- Kiwis sa umyjú, odrežú hornú kutikulu a nakrájajú na kocky.
- Pripravené ovocie rozotrejeme v hrnci a jemne rozomelíme mixérom.
- Výsledná kaša je pokrytá cukrom, pridáme citrónovú šťavu a nalejeme želatínu.
- Všetci pečlivo premiešajte drevenú lyžicu a posielajte pokrmy pomalým ohňom.
- Varenie pochúťku pred varením a potom trváme 5 minút, neustále miešame.
- Hotové džem z kivi a banány pripravíme na hodinu a znova ju zahrejeme.
- Potom vylejeme ošetrenie cez sterilizované poháre a zatvoríme ich opakovane použiteľnými viečkami.
Kivi a banánový džem v multivariačnej podobe
zloženie:
- kiwi - 320 g;
- banán - 55 g;
- cukor - 210 g;
- voda - 55 ml;
- kyselina citrónová - 0,25 čajových lyžičiek;
- želatínový instant - 0,5 čajových lyžičiek.
príprava
- Kivi sa čistia a nakrájajú na tenké polotovary.
- S banánmi kôrajte a mieste vidličkou.
- Rozotrite ovocie vo forme multivarktu, nalejte do vody a hodte trochu kyseliny citrónovej.
- Všetko starostlivo premiešajte, naliajte cukor a zariadenie zapnite v režime "Quenching".
- Neuzavrite viečko a varte pochúťku po varte počas 15 minút, za miešania lopatou.
- Želatína sa vyleje 2 minúty pred jej pripravenosťou, rýchlo ju premiešame a zariadenie zatvoríme vekom.
- Pripravili sme pripravený džem do krásneho klavíra a podali ho čerstvým vareným čajom.