Draniki je populárne bieloruské jedlo, ktoré sa podáva s kyslou smotanou alebo omáčkou. Sú veľmi šťavnaté, voňavé a jemné. Zoznámte sa s vami, ako pripraviť pekné a lahodné lievance s mäsom.
Recept na palacinky s mäsom
zloženie:
- zemiaky - 10 ks;
- rastlinný olej - 40 ml;
- vajcia - 2 kusy;
- žiarovka - 2 kusy;
- korenie ;
- múka - 2 lyžice. lyžice;
- mleté mäso - 200 g;
- cesnak - 3 klinčeky.
príprava
Cibuľa a cesnak sa čistia a rozdrvia na polkruhy. Zemiaky spracovávame, opláchneme a nakrájame na plátky. Potom všetku pripravenú zeleninu rozmiešajte v mixéri a opatrne vypustite uvoľnenú kvapalinu. Mäso perekruchivaem cez mlynček na mäso a pridajte k hmote zemiakov. Pridáme vajcia, korenie, nalejeme do múky a dobre premiešame. Na panvici nalejte rastlinný olej, zohrejte a rozložte rastlinnú hmotu lyžicou. Smažte zemiakové palacinky s mäsom z dvoch strán až do výskytu chrumkavej kôrky.
Draniki s mäsom v hrnci
zloženie:
- zemiaky - 5 ks;
- vajcia - 1 kus;
- múka - 30 g;
- bravčové mäso - 150 g;
- žiarovka - 1 kus;
- rastlinný olej;
- koreniny;
- mäsový vývar - 1 polievková lyžica.
príprava
Ošívame zemiaky a treníme najmenšími strúhadlami. Výsledná hmotnosť stlačená z džúsu, poháňať vajce a postupne nalejte múku. Ochutnajte korením a roztierajte zemiakové cesto lyžicou do panvice. Smažte palacinky na ohriaty olej z dvoch strán na ružovú farbu. Bez plytvania čistime cibuľu a rozdrvíme ju malými kockami. Bravčové mäso je spracované, nakrájané a vyprážané s cibuľou, až kým nie je pripravené, ochutený soľou a korením. V kvetináčoch sa šíria draniki, striedajúca sa s mäsovou výplňou. Potom vylijeme do vývaru, zakryjeme viečkami a pošleme do predhriatej pece 25 minút.
Draniki s mäsom v multivarke
zloženie:
- zemiaky - 500 g;
- mleté hovädzie mäso - 200 g;
- žiarovka - 1 kus;
- múka - 2 lyžice. lyžice;
- mlieko - 100 ml;
- chlieb - 2 plátky;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- koreniny;
- čierne olivy - 100 g.
príprava
Plátky chleba namočené v teplom mlieku, potom stlačené a preskočené mäsom a olúpanou cibuľkou cez mlynček na mäso. V prijatej hmotnosti pridáme vajcia a korenie. Zemiaky spracovávame, opláchneme, treníme ich na plytkú tácku a jemne vyprázdňujeme vylučovanú kvapalinu. Ďalej uvádzame vajcia, nalejte múku a soľ podľa vkusu. V multivach miske, rozmazané s roztaveným maslom, rozložiť malé časti cesta, na vrchole každého koláča distribuovať rovnomernú vrstvu mletého mäsa, av strede sme dali do olív. Potom zakryjte zemiakovým cestom a smažte palacinky s mäsom v multivarke až do ich pripravenosti. Hotové jedlo sa podáva so zakysanou smotanou alebo omáčkou.