"Čo je to cícer?" - veľa z našich krajanov sa spýta. Koniec koncov väčšina z nás nepočula tento zvláštny názov. Ukazuje sa, že táto rôznorodosť strukovín, ktorá je veľmi populárna v krajinách Ázie, Indie, Izraela, Stredomoria. Tu cícer, takmer denne prítomné s diétou, v jednej alebo druhej forme. Stále má niekoľko mien - turecký a ovčiakový hrášok, hoci hrášok v skutočnosti nie je, ale veľmi ho pripomína.
Aký je rozdiel medzi kuriatkom a hráškom?
A ešte tento hrach alebo jeho odroda? Ani potom ani druhá. Cička je samostatným druhom strukovín, medzi ktoré patrí hrach, fazuľa, fazuľa, šošovka . Jeho názov sa nazýva kurčatá pre podobnosť s hrachom. Ale v skutočnosti, dokonca aj zvonka, majú rozdiely - cícer chlieb, tváre tvar, a chutí trochu orechov.
Okrem toho, hlavný rozdiel v zložení. Oko je oveľa užitočnejšie pre telo ako hrach. O živinách sa dá porovnať so šošovicou, pretože je tiež bohatá na ľahko stráviteľný proteín.
Jačmeň hrášok nespôsobuje také opuchy ako ostatné strukoviny, ale môže tiež spôsobiť nadúvanie alebo plynatosť, a na zníženie tohto účinku, na východe, kde je populárny, fenikel , aníz alebo kôpor, ktoré znižujú jeho vedľajší účinok, sa pridáva do jedla súčasne.
Oko je užitočné pre oči a pečeň, pre cievy a črevá. Pripravte z neho množstvo prvých a druhých jedál, ako aj sladkosti.
Pestovanie kuracieho hrášku
Ak chcete pestovať cícer alebo hrášok, musíte pred pôžitkom správne pripraviť pôdu. Od pádu to bolo hlboko vykopané a na jar po roztopení snehovej pokrývky musí byť krajina starostlivo zozbieraná, aby sa zadržala vlhkosť. Je to vlhkosť, ktorá ovplyvňuje, či bude možné získať dobrú úrodu cícerov.
Ručne nakrájaný hrášok je zasiatý, rovnako ako bežný - riadok. Vzdialenosť medzi hráškom je malá, ale
Ak je zem dostatočne mokrá, potom 3-4 cm stačí na prehĺbenie hrachu, ale v prípade, že dôjde k strate momentu výsadby, musí byť vstavanie vykonané do hĺbky minimálne 15 cm, v nádeji, že semeno bude kŕmené hlbokými vrstvami pôdy.
Ciciaky sa očistia hneď, ako sa začnú vysychať kefy. Podusky s hráškom nevyrážajú ako hrach, čo je veľmi užitočné pri ťažbe. Aby sa ciciaky nezhoršili, starostlivo ich osušte a uvoľnite zo škrupiny.