V predvečer zimnej dovolenky mozog agresívne terorizuje dve myšlienky: "Čo sa má stretnúť?" A "Čo variť na Nový rok?". A ak v prvej otázke nie sme teraz tvoji poradcovia, potom sa s druhým problémom pokúsime porozumieť.
Ak každoročne počúvate odporúčania astrológov, potom viete - aby ste si pripravili nový rok, čo potrebujete na symbol budúceho roka, a čo je najdôležitejšie, slávnostný stôl by mal potešiť oko so svojou rôznorodosťou. A čo sa zvyčajne pripravujeme na Nový rok? Známe pre celú krajinu šaláty, čistíme mandarínky a vylejeme šampanské? Je to všetko dobré, ale nebojte sa nových, možno nezvyčajných receptov. A tiež prestať robiť stôl ťažké jedlo, po ktorom nielen oko nemá svoj vlastný tvar, ale blahobyt nie je najlepší. Môžete tiež variť na Nový rok, čo je nielen nevyhnutné na to, aby ste si obľúbili symbol roka, ale ani nerozumiete ráno o prejedaní.
Takže, na Silvestra sme variť len ľahké jedlá, nezabudnite vyzdobiť pokrmy. A čo tradične považujeme za najjednoduchšie? To je pravda, zelenina a ryby, nie, na mäso a sladkosti by sa tiež nemali zabúdať, ale snažíme sa, aby boli nasytené tukom a inými neefektívnosťami. Samotná ryba je dobrá a ak si pripravíte na Nový rok červené mäsové koláče so syrom a zeleňami, potom tento predjedlá osloví hostí, aby si ich nikto nemohol spomenúť.
Nemôžete robiť bez mäsa, a premýšľať, čo variť na Nový rok z hovädzieho mäsa? Pokúste sa spraviť mäso vo vínnej omáčke, obloha zemiakov alebo zmes zeleniny, varené na pare. Na rozdiel od názvu patosu sa toto jedlo nie je náročné, mäso je marinované, vyprážané zo všetkých strán a privedené do pripravenosti v rúre. Tento spôsob výroby robí hovädzie mäso jemné a šťavnaté a vínna omáčka to urobí ešte chutnejšou. Môžete si vyrobiť originálne kanapky so syrom, olivami, hroznom a vo všeobecnosti všetko, čo fantazie bude trvať. Tiež sa pokúšame potešiť jedákov so zaujímavými zemiakmi so syrovou plnkou s vrcholom zo slaniny. Aby ste to urobili, v dokončených zemiakoch urobte prehĺbenie a zaspíšte nastrúhaný syr, obaľte so slaninou a pečte v rúre.
Sladký koláč bez pečenia zdobený kúskami ovocia alebo jemným dezertom "Tiramisu" je ideálny pre sladké.
Chcete prekvapiť hostí neobvyklým kokteilom, ale necítite talent barmana? Aby sme sa nedokázali krásne vyhodiť a chytiť fľaše s rôznymi nápojmi, pripravujeme sa na nový sorbet z citróna. Vaje sirup z vody a cukru, potom pridáme citrónovú kôru, citrónovú šťavu, vodku a zmrazíme. Po chvíli musíte dostať z mrazničky a dobre ho premiešať, aby ste odstránili kusy ľadu. Pred podávaním vyberieme hotový sorbet z mrazničky a položíme ho na okuliare. Do pohára pridáme šampanské alebo iný nápoj a zdobíme listy mäty. Krásny a chutný nápoj bude vynikajúcim doplnkom k veselému Silvestra.
Ale najjednoduchší spôsob, ako sa usilovať o lahodné a ľahké jedlo na novoročnom stole,
A čo je najdôležitejšie, nikdy sa nebojte fantasizovať a stelesňovať svoje kulinárske fantázie v živote. Koniec koncov, kuchyňa je miestom, kde môžete objaviť svoj tvorivý potenciál, tu pred nami pokorne nakloníme hlavy umelcov a básnikov. Originálne jedlá a šťastní hostia pre vás!