Pečeň patrí do drobov. Mnohí ľudia ju obchádzajú tým, že uprednostňujú mäso. A úplne márne, pretože tento produkt obsahuje mnoho vitamínov a iných užitočných látok. Ako chutné smažiť pečeň s cibuľou, prečítajte si v tomto článku.
Ako smažiť hovädzie pečeň s cibuľou?
zloženie:
- hovädzia pečeň - 700 g;
- soľ;
- cibuľa - 120 g;
- pšeničná múka - 80 g;
- rafinovaný rastlinný olej .
príprava
Premyté pečeň je rozrezané na časti. Zrezali sme luk na polkruhy. Každý kus je obalený v múke. Potom sa pripravená pečeň a cibuľa, nakrájané na polievky, posielajú do panvice na vyhrievanie oleja. Na jednej strane smažte asi 7 minút, potom ju otočte, pridajte soľ a nafúknite ju pod vekom na malý oheň, až kým nebude pripravený.
Ako smažiť kuracie pečeň s cibuľou?
zloženie:
- kuracia pečeň - 450 g;
- múka vyššej kvality pšenice - 40 g;
- soľ;
- cibuľa - 130 g;
- rafinovaný rastlinný olej;
- čierne mleté korenie.
príprava
Kuracia pečeň a vysušte ju. Odstránime všetky spojivové tkanivá a žily. Zrežeme pečeň na kusy. Ošúpaná cibuľa sa roztrhne na polkruhy. V múke dajte soľ, korenie a dobre premiešajte. Každý kus je rozdrvený, nadbytočná múka je oslabená. Zahrejte olej. Vložíme do nej pečené kúsky pečene a smažíme ich na vysokej teplote. Potom otočte a smažte na druhej strane. Potom vyberieme pečeň z panvice, v prípade potreby pridáme rastlinný olej, cibuľu presuňte a preneste ju do priehľadnej fólie. Teraz vrátime pečeň do panvice, zakryjeme ju pokrievkou a na malom ohni odvážime asi 10 minút. No, ak chcete získať pečeň s omáčkou, potom na konci môžete pridať kyslou smotanou a nalejte trochu vody. Keď kvapalina vrie, pečeň s omáčkou je pripravená na doručenie.
Aké chutné smažiť bravčové pečeň s cibuľou v panvici?
zloženie:
- bravčová pečeň - 500 g;
- zelené ;
- soľ;
- cibuľa - 140 g;
- korenia.
príprava
Pečeň sa umyje, nadbytočná vlhkosť sa ponorí suchou obrúskou, film a žily odstránime. Teraz nakrájajte pečeň na kusy a rozdrobte múku. Půlkruhy poskrutkujte lukom. Najprv upečte cibuľu do čistého stavu, potom do nej pridajte bravčovú pečeň, smažte ju, až kým nie je červená. Solim na chuť. Panvicu zakryte viečkom a smažte asi 10 minút občas. Nakoniec rozotrite misku s nakrájanými bylinami. Bon appetit!