Konvenčné pyré zo zemiakov sa dajú podávať vo forme košov. Sú ideálne ako na slávnostný stôl, tak na bežnú večeru. Takéto koše sa ľahko pripravia a naplnia ich všetkými druhmi výplní. Dnes budeme hovoriť o zemiakových košíkoch s hubovými plnkami.
Zemiakové koše s hubami
zloženie:
- zemiaky - 2 kg;
- vajcia - 2 kusy;
- maslo - 50 g;
- mlieko - 100 ml;
- múka - 2 lyžice. lyžice;
- nakladané medové huby - 200 g;
- uhorka -1 ks;
- šalátová cibuľa - 1 kus;
- majonézy;
- tvrdý syr - 100 g;
- olivy;
- greeny.
príprava
Varíme zemiaky , pridáme olej, mlieko, vajcia a premiešame. Zmiešajte bramborovú kašu so zmiešavačom alebo mixérom, kým nalejete múku do zemiakov. Vzali sme formulár na pečenie košov, mast 's margarínom a posypte krutónmi. Rozložíme šálku zemiakov na formy a rozmačkáme ich na steny a dno, potom zase posypte strúhanky . Do rúry posielame plesne so šťouchanými zemiakmi po dobu 20 minút.
Medzitým sa zaoberáme plnením. Preto umyjeme huby pod vodou a odstraňujeme korenie. Nakrájajte cibuľu tenké krúžky a okrasné prúžky. Huby sa spoja so zeleninou a sezóny s majonézou, pridáme trochu čierne mleté korenie. V pečených koších položíme náš šalát, posypeme strúhaným syrom a ozdobíme olivami a zeleninou.
Zemiakové koše so šampiňónmi a šunkou
zloženie:
- zemiaky - 500 g;
- syr - 80 g;
- maslo - 50 g;
- žĺtok - 4 kusy;
- huby - 200 g;
- šunka - 100 g;
- cibuľa - 1 ks;
- rastlinný olej;
- soľ;
- korenie;
- petržlen zelené.
príprava
Zemiaky odlúpame z kôry, moju, nakrájame na kocky a varíme, ako pri príprave zemiakov. Voda podsalivaem. Keď sú zemiaky hotové, spojte vodu, ale nie všetko. Porazíme zemiaky a pridáme do nich žĺtky, smotanové maslo a syr strúhaný na jemnom strúhadle. Zmiešajte ingrediencie pomocou mixéra. Plech na pečenie, kryt
Aby sa plnilo, huby sú nakrájané na plátky a trochu vyprážané. Cibuľa a šunka sú nakrájané na malé kocky. Pridajte prísady do húb, smažte ich všetko dohromady, zatiaľ čo pridáte soľ a korenie.
Hotové koše sa extrahujú z rúry, naplnia sa náplňou, posypú sa syrom a opäť sa vloží do rúry ďalších 10 minút. Pripravené jedlo vyzdobíme vetvami zelene.