Milovníci lahodného pečiva nemôžu prejsť týmto originálnym receptom. "Leningrad" cookies sú mimoriadnou kombináciou najjemnejšej sušienky , pokrytej krehkou kôrkou. Takáto pochúťka je dokonale udržiavaná a je príjemná nielen pre dospelých, ale aj pre deti.
Recept na cookie Leningradu
zloženie:
- vajcia - 3 kusy;
- granulovaný cukor - 250 g;
- múka - 250 g;
- soľ - štipka.
príprava
Takže vaječné biele sú opatrne oddelené od žĺtkov, hodí prvý štipku soli a porazí mixér v hustom hustom pene. V samostatnej miske kombinujte žĺtky s cukrom a dôkladne ich roztrhnite vidličkou, až kým sa kryštály nerozpustia. Potom po častiach vylejte preosiatú pšeničnú múku a miešajte šľahačku, aby sa nevyskytli žiadne hrudky. Teraz premiešajte oba hmoty vajec do homogénneho stavu. Panvicka je pokrytá pergamenom, rozširujeme cesto do cukrárskeho vrecka a vytlačujeme malé sušienky. Posypte ich na práškový cukor a nechajte asi 2 hodiny vstať. Pečte nasledujúcim spôsobom, ohrejte a odošlite plech na pečenie. Po asi 10 minútach budú pečené sušienky pripravené.
Dort z pečivo v Leningrade
zloženie:
- sušienky "Leningradskoe" - 200 g;
- kyslá smotana s nízkym obsahom tuku - 500 ml;
- práškový cukor - 180 g;
- konzervovaný ananás - 5 krúžkov;
- Mliečna čokoláda - na dekoráciu.
príprava
Ak chcete vytvoriť vzduchový krém, poraziť kyslou smotanou mixér s cukrom prášok, aby si jemné a nadýchané hmoty. Pomocou konzervovaného ananásu odčerpajte kvapalinu, nakrájajte krúžky na kúsky, nasaďte ich na sito a nechajte ich načistiť všetko extra šťavy. Teraz vezmite pohodlnú oddeliteľnú pečivo a zakryte ju fóliou.